Elk jaar rond Onafhankelijkheidsdag stellen we een lijst samen met onze favoriete schenk- en drinkbestemmingen in elke staat van de vakbond. Verwacht Arkansas Bourbon vertegenwoordigd te vinden naast California Chardonnay, IPA in Connecticut New England-stijl en Mississippi collard-gewikkelde meerval (natuurlijk gecombineerd met een fantastische Riesling). Dus drink deze selecties op 4 juli op of stop bij deze bestemmingen om de heerlijke diversiteit van de VS te ervaren.

The Highlands Bar and Grill / Foto met dank aan The Highlands Bar and Grill

Alabama

De commerciële alcoholproductie van Alabama is nog steeds relatief laag vanwege de complexe drankwetten van de staat. Maar dat heeft zijn grootste stad niet gestopt, Birmingham , van een eetbestemming van wereldklasse met een indrukwekkende drankenscène. Het is gemakkelijk in te zien waarom het 'The Magic City' wordt genoemd, met restaurants zoals Highlands Bar & Grill , eigendom van een van de meest invloedrijke chef-koks van de stad, Frank Stitt. Highlands biedt een uitgebreide wijn-, bier- en cocktailkaart om te combineren met de Franse gerechten van het restaurant. Ondertussen zijn instellingen als James Beard Award-halve finalist Atomic Bar en Lounge , met hun legendarische 'Sex Panther' -cocktail, blijven indruk maken zonder hun ongedwongen, zuidelijke charme te verliezen.

Alaska

Alaskan Hopothermia Double IPA $ 11, 92 punten ​Dit is een heerlijk vochtig maar goed uitgebalanceerd brouwsel, de assertieve hoptonen omkaderd tegen een lichtzoete, moutige kern. Het is zacht en verrassend gemakkelijk drinkbaar van start tot finish, met aantrekkelijke aroma's en smaken van vers gras, dennenaald, mandarijn, grapefruitschil en stevige mango. Glimmen van karamel, biscuit en gist geven gewicht en rijkdom aan het volle mondgevoel, terwijl de ietwat gladde, olieachtige textuur wordt opgetild op de subtiel warme, droge afdronk.​ Lauren Buzzeo

Arizona

Hop Knot IPA $ 8, 87 punten ​Een diep oranje-amberkleurige kleur met een lichte waas, dit is een gedurfde en hop-voorwaartse schenking. De neus leidt met een fruitige melange - tropische, steen- en citrusvruchten zijn er allemaal in overvloed - met warme kruidige, dennenachtige tonen die direct achter het heldere fruitkarakter dansen. Het zachte, licht plakkerige gehemelte biedt zachte carbonatatie en een karamelmoutkern die het hopprofiel fijnmaakt, met een milde bitterheid en warmte die aan de afsluiting blijft hangen. -POND.

Arkansas

Rock Town Four Grain Sour Mash Bourbon $ 40, 89 punten ​Deze bourbon is gemaakt met 72% maïs en 9% elk van tarwe, rogge en gemoute gerst, en wordt vervolgens 20 maanden gerijpt. Noten van kruidnagel, cacao en leer wikkelen zich rond een eikenhouten kern en eindigen met een zoete esdoorn. - Kara Newman

Californië

Kokomo Peters Vineyard Chardonnay 2017 (Russian River Valley) $ 32, 94 punten ​Deze wijn is levendig en gelaagd met accenten van kruidig ​​eikenhout. De smaken van zout, natte steen en krakeling worden aangevuld door meer traditionele noties van groene appel en peer, met een vleugje hazelnoot en vanille als afsluiter. Bewerkers keuze. –Virginia Boone

Colorado

Stone Cottage 2017 Syrah (Colorado) $ 22, 90 punten. Rijke aroma's van bramen en rode kersen worden vergezeld door gedroogde kruiden, witte peper en een subtiel zoutig karakter in de neus. Dit heeft een rustige smaak die erg zacht is, met een goede zuurgraad en zachte tannines. Het levert aroma's van donkere bessen, zwarte pruimen, Provençaalse kruiden en roze peperkorrels. Het is erg gestroomlijnd en heerlijk, en zou geweldig zijn met konijn of soortgelijk vlees. Bewerkers keuze ​​ Fiona Adams

Connecticut

Two Roads Two Juicy New England Style IPA $ 15, 93 punten ​Dit ongefilterde brouwsel is gemaakt met Hallertau Blanc, Citra en Mandarina Bavaria hop. Het heeft een wazige goudoranje kleur, met een roomwitte schuimkraag die een behoorlijke retentie vertoont. De neus is helemaal roze grapefruit, ananas en mango. De middelzware smaak is opmerkelijk zacht en zacht, met meer van die heldere tropische fruittonen die naadloos aansluiten op een lichte moutruggengraat. Het is goed uitgebalanceerd, met een licht bedompte indruk die flitst op de gladde maar toch knapperige afdronk. -POND.

Delaware

Dogfish Head Liquid Truth Serum IPA $ 10, 92 punten ​Dit is vier keer zo leuk, met hele blad, vloeibaar gemaakte, gepelletiseerde en gepoederde hop in de mix. Dat klinkt misschien als veel - of te veel - maar het komt allemaal harmonieus over en koppelt de intense hoptonen aan de stevige moutkern. De aroma's leiden met assertieve citroenschil, perzik- en ananas-tonen, met een bittere indruk maar niet overdreven. In de mond neemt de bitterheid toe en het gevoel is enigszins plakkerig, maar het wordt gecompenseerd door voldoende koolzuur en een zoete karamel-mout aanwezigheid. Smaken van grapefruitschil en lichte dennennaald sluiten af. -POND.

Cigar City Maduro Brown Ale / Foto met dank aan Cigar City Brewing

Florida

Cigar City Maduro Brown Ale $ 11, 91 punten. Dit schenkt een stevige donkerbruine kleur, met een kleine bruine schuimkraag die vrij snel valt. De neus is van tevoren aangenaam geroosterd, met rijke geuren van karamelmout, melkchocolade, toffee en espresso die allemaal de kern van geroosterde pinda's aanvullen. De middelzware smaak biedt meer van hetzelfde, met een houtachtig accent dat grip wint door de aardse afsluiting. De knapperige koolzuur houdt het gehemelte levendig, brengt de geroosterde, ietwat decadente smaken in balans en resulteert in een zuivere afdronk die je klaar maakt voor meer. Met slechts matige alcohol is het een bevredigende en rijk gearomatiseerde schenking die je na een paar monsters niet op de grond laat liggen. -POND.

Georgië

Bij het denken aan trouwbestemmingen en wijn, is Georgië misschien niet de eerste plaats die in je opkomt. Maar na het zien van de uitzichten op Wolf Mountain Vineyards & Winery , je zult zeker van gedachten veranderen over de Peach State. Wolf Mountain ligt op minder dan 100 km van Atlanta en produceert Champenoise-methode sprankelende flessen, wit, rosé en organiseert 60 privé-evenementen per seizoen.

Hawaii

Honolulu's eten en drinken is uitgegroeid tot een van de beste van het land. Gooi de prachtige stranden in, vulkaanwandelingen en surf van wereldklasse en je hebt de ultieme bestemming. Zoek naar die van Peter Merriman Moku Kitchen ​Het seizoensgebonden menu van dit restaurant van boer tot bord heeft voor elk wat wils. Als je gewoon op zoek bent naar drankjes, dan wil je daar zeker heen Schare ​Overdag een luxe delicatessenwinkel in New York City-stijl, om 16.00 uur wordt deze plek een van de beste cocktailbars van Hawaï.

Idaho

Bitner 2017 Riesling $ 17, 90 punten ​De aroma's zijn levendig, met tonen van abrikoos, mandarijnschil en bloem. Het drinkt droog, met een heldere zuurgraad, een voortreffelijke balans en een lange afdronk. Heerlijk spul. Bewerkers keuze ​​ Sean P. Sullivan

Illinois

Skeptic Vacuum Distilled Gin $ 39, 91 punten ​De heldere groene muntgeur geeft een hint van wat komen gaat: een verfrissend, tintelend slokje met veel citroenschil, jeneverbes en muntachtige smaak, met slechts een vleugje zoetheid bij het uitademen. Gedistilleerd uit maïs, met plantaardige ingrediënten zoals hibiscus, kruisbes, mango en kardemom, hoewel het zachte gehemelte niet als bijzonder bloemig of fruitig wordt gelezen. Het is net hetzelfde. Beperkte editie. –K.N.

Indiana

Rossville Union Master Crafted Straight Rye Whisky $ 40, 91 punten ​De gedurfde, fruitige geur lonkt. De smaak is relatief droog, opent met een klodder vanille en eindigt lang met zurige kaneel, piment en een vleugje rood fruit. Een oordeelkundig scheutje water bedwingt de roggebeet maar houdt het kruid vast. Minimaal vier jaar oud. –K.N.

Iowa

Cedar Ridge Single Malt Whisky $ 48, 95 punten. Deze gelaagde sipper zit vol verrassingen. Geurend met verse appel en kamperfoelie, suggereert het uitdrogende gehemelte stoffige cacao, leer en vanille in het midden van de smaak, opgefrist door een vleugje appelbloesemfrisheid in de kern. Een laatste rokerige uitademing doet denken aan licht geturfde Scotch. —K.N.

715 Restaurant / Foto met dank aan 715 Restaurant

Kansas

De bijna 100.000 inwoners van Lawrence, Kansas omarmen een breed scala aan eet- en drinkgelegenheden, waardoor de stad een van onze is favoriete low-key wijnbestemmingen ​Ga naar 715 Restaurant waar gasten kunnen genieten van nieuwe Amerikaanse gerechten met Toscaanse invloeden erin gepeperd. Het restaurant heeft ook een wijnkaart met 20 glazen opties en ongeveer 100 flessen. Als u op zoek bent naar een fles om mee naar huis te nemen, dan vindt u er zeker een bij Op de rotsen ​De winkel heeft ongeveer 2.400 flessen van over de hele wereld in voorraad.

Kentucky

Four Roses 130th Anniversary Limited Edition Small Batch Bourbon $ 140, 97 punten. Uitgebracht in september 2018 om de 130-jarige geschiedenis van het merk te herdenken, is deze kleine batch Bourbon, uitgebracht op vatsterkte, gepast speciaal. De aroma's zijn warm en heerlijk en suggereren vanille, eikenhout en piment. Het gehemelte weerspiegelt enkele van de oudere, pittigere whisky's in de blend, zingend met gingersnap en kaneelvuurwerk vooraan, maar ondersteund door een deel van de weelderigheid beloofd door het aroma: vanille, cacao, hazelnoot. Er is een pittige citroenachtige knip in de pittige afdronk die leidt naar een lange vanille-fade. 13.140 flessen vrijgegeven. —K.N.

Louisiana

Niets zegt Louisiana een klassieke Sazerac-cocktail , in 2008 door de wetgevende macht van de staat uitgeroepen tot de officiële cocktail van New Orleans. Een familielid van de ouderwetse, het belangrijkste ingrediënt is de creatie van Antoine Amédée Peychaud, wiens naamgenoot Peychaud's Bitters de ruggengraat van deze drank vormt, samen met rogge whisky en absint. Meng er een en je voelt je alsof je op reis bent naar The Pelican State.

Maine

Maine mag dan niet worden beschouwd als het belangrijkste wijnland, maar telers in deze bescheiden staat boeken indrukwekkende vooruitgang in de ontwikkeling van hybride druiven. Als lokale producenten hun zin krijgen, kunnen variëteiten die het goed doen in Maine, zoals Cayuga, Frontenac, Marquette, Corot Noir en L'Acadie, binnenkort bekende namen worden. Met meer dan twee dozijn wijnmakerijen die momenteel de Maine Wine Trail vormen, is het een een goed moment om kennis te maken de invloed van deze staat op de snelgroeiende wijnscene van New England.

Maryland

Old Westminster 2018 Petillant Naturel Field Blend Piquette Sparkling (Maryland) $ 18, 88 punten. Magenta van kleur, dit ruikt naar sappige rode pruim, framboos en moerbei, met een kruidachtige tint van aardbeibladeren. De smaken van rijpe pruimen en zwarte frambozen worden geaard door aardse funk en bosbodem in de mond. Een fijne bruis kietelt de tong met een zilte karakter. Een noot van witte peper introduceert de afdronk die lang blijft hangen op accenten van gevallen bladeren en wilde bessen. -FA.

Massachusetts

Springdale Friends in Merlot Places $ 13, 94 punten. Van Springdale, de zusterbrouwerij voor ale en wilde gistingsexperimenten tot de pils-centrische Jack's Abby Brewing, werd deze op eikenhout gerijpte sour gebrouwen met California Merlot-sap en vervolgens acht tot twaalf maanden gerijpt in rode wijnvaten gemaakt van Frans en Amerikaans eiken . Het resultaat is een harmonieuze, levendige en druivige schenking, met assertieve wijnaroma's van zure frambozen, kersen en balsamico die worden gecombineerd met verleidelijke hints van cacaopoeder, karamel en rauw zoet deeg. De smaak is licht en bruisend, met een zure overheerlijke pucker die de afdronk leidt, maar abrupt wordt gevolgd door gefluister van zoete eikenkruiden, cacaonib en leer. -POND.

Michigan

Verterra 2017 Dry Riesling (schiereiland Leelanau) $ 18, 91 punten. Rijpe perzik- en kweepeeraroma's worden vergezeld door bloesems en hints van peer op de elegante neus. Delicate witte bloemen, witte perzik en Meyer-citroen zijn voortreffelijk op het tintelende, bijna pittige gehemelte, leidend in een lange, aanhoudende nectarine en clementine afdronk. Bewerkers keuze. -FA.

Minnesota

De Universiteit van Minnesota is een pionier in de ontwikkeling van hoogwaardige, winterharde druiven, en momenteel bevolken meer dan 70 wijnmakerijen de staat. In combinatie met de opkomst van de wijnindustrie in Minnesota is Minneapolis geworden een première wijnbestemming in het Midwesten , waar bekroonde restaurantprogramma's en kelderselecties samenkomen met de beroemde vriendelijkheid en charme van de staat. Het is nooit een betere tijd geweest om het land van de 10.000 meren te bezoeken.

Mississippi

'Er is een diep respect in het Zuiden voor het idee dat eten en drinken gaat over delen', zegt chef-kok Vishwesh Bhatt van Snackbar in Oxford, Mississippi. Zijn menu is bedoeld om de diepe culinaire wortels van het zuiden te laten zien en het te verheffen met hoogwaardige wijnarrangementen. Ontdek ter ere van de meervalhoofdstad van de VS het recept van Chef Vish voor collard groen gewikkelde meerval gecombineerd met een heerlijke Riesling.

Missouri

Side Project Brewing Blanc de Blancs Blend # 2 $ 20, 95 punten. Gefermenteerd in wijnvaten met Californische Chardonnay-druiven en meer dan 18 maanden gerijpt op eikenhout, is dit een ingewikkelde, genuanceerde schenking die zowel wijn- als bierliefhebbers zou moeten aanspreken. Aroma's van witte druif, groene appel, citroenschil en ananasschil komen onmiddellijk uit het glas, terwijl hints van verse tarwe, gistachtige kruiden en boerenerf op een diepere neus verschijnen. De smaak is helder en levendig, ondanks de alcohol, dankzij de scherpe citrus- en steenfruitaroma's omlijst door een agressieve zuurgraad. Subtiele hints van citroenpeper en aardse funk blijven hangen. -POND.

Montana

Fluitende Andy Cucumber Gin $ 27, 90 punten ​Bereid je voor om kruiken Gin & Tonics te mixen: deze gedurfde sipper biedt veel komkommer in neus en gehemelte, plus een plantaardige aloë-noot en een ronde, aardse korianderhint op de gember- en witte peper-geaccentueerde afdronk. –K.N.

Nebraska

Terwijl het aanbod van kwaliteitswijnen zich uitbreidt over heel Amerika, Omaha blijft leiden de Midwest vooruit als het gaat om eersteklas eetgelegenheden met bijpassende wijnlijsten. 'Omaha is een geweldige eetstad', zegt Corey Keith, mede-eigenaar van Corkscrew Wine & Cheese. 'De strijd is dat het gebrek aan grootte het niet al te vaak op de nationale radar zet.' Producenten in de buurt van Nebraska houden van Kelder 426 en Stijgende vleugels bieden bezoekers een brede smaak van wijnen gemaakt van lokale druiven.

Nevada

Las Vegas heeft tal van luxe restaurants met enkele van de meest indrukwekkende flessen ter wereld en wijnlijsten van wereldklasse, maar de Silver State biedt misschien nog een ander proeverijprogramma dat interessant is voor wijn- en voedselliefhebbers. Philip Wolf, mede-oprichter van Cultivating Spirits, begon in 2018 met het organiseren van diners voor het paren van wiet in Las Vegas, waarbij hij de fijnere verbindingen tussen de cannabis- en culinaire wereld benadrukte. 'Cannabis moet worden behandeld als goede wijn', zegt hij. 'Het harmonieert zo goed met eten als je de juiste combinaties hebt.' Hier is een gids om u op weg te helpen.

Glazen proeven bij Ancient Fire Mead & Cider / Foto met dank aan Ancient Fire Mead & Cider

New Hampshire

New Englanders: Voel je je buitengesloten dat het uitstekende wijnland vaak aan de andere kant van het land lijkt te liggen? Er is misschien meer te ontdekken in uw eigen achtertuin dan u denkt. New Hampshire heeft meer dan 25 wijnmakerijen, van traditionele producenten tot pioniers en meaderies van fruitwijn, met een sterke nadruk op lokale ingrediënten. Neem de tijd om onze Wijnroute van New Hampshire om te ontdekken wat u misschien mist.

New Jersey

William Heritage 2017 Estate Grown Rosé van Pinot Noir (Outer Coastal Plain) $ 22, 89 punten. Deze bleke roségoud getinte rosé biedt scherpe aroma's van zomerse rozentuin en perzikdons. Lichtvoetige smaken van limoenblad en overheerlijke citrus ontmoeten hints van witte perzik en gemalen kwarts. De heldere, citrusachtige afdronk is alsof je in een rijpe limoen bijt, met een vleugje krijt op de afsluiting. -FA.

New Mexico

Met enkele van de hoogste wijnbereidingen in het land, produceert New Mexico jaarlijks bijna 1 miljoen kisten. Meer dan 40 wijnmakerijen noemen het huis van de staat, misschien wel de meest opvallende krachtpatser van mousserende wijn Gruet Winery ​Geïnteresseerd om meer te leren? Neem de tijd om te verkennen De diepe wijngeschiedenis van New Mexico ​

New York

Osprey’s Dominion 2013 Estate Bottled Cabernet Franc (North Fork of Long Island) $ 22, 92 punten. Aardse aroma's van bewerkte grond en harsachtige kruiden verleiden onmiddellijk, met een dichte kern van donkere kersen en rode pruimen die stevige basistonen bieden. Er is een echte aanwezigheid en intensiteit in het gehemelte, met krachtige golven van bessensmaken met een dikke schil die gepaard gaan met grip en volharding, maar niet overdreven. Een granieten twang en meer aardetinten blijven hangen in de afwerking. Drink nu - 2025. Bewerkers keuze. —Alexander Peartree

Noord Carolina

Wicked Weed Lunatic Blonde Belgian-Style Ale $ 13,88 punten. Dit schenkt een medium goudgele kleur, met een schuimige witte schuimkraag. De neus is schoon en aantrekkelijk, met geuren van verse meloen, banaan en cracker mout die worden geraakt door hints van kruidnagel en peper. Die tonen gaan door naar de middelzware mond, waar een matig stevige carbonatatie zich vermengt met een opvallende aanwezigheid van hop en het gehemelte levendig houdt. De droge afdronk heeft meer van dat hopprofiel en sluit aan op een licht bittere sinaasappelschilsmaak. -POND.

Noord-Dakota

Of het nu gaat om wijn of bier, de kleine producenten van North Dakota staan ​​voor u klaar. Dit pad van Fargo naar Dickerson kan nieuwsgierigen helpen de unieke wijnscène van de Peace Garden State te ontdekken. Meer geïnteresseerd in ambachtelijke bieren? Help de leden van de North Dakota Brewers Guild vieren een recente wetgevende overwinning door langs te gaan bij een van hun mooie etablissementen.

Ohio

Laurentia 2016 Estate Cabernet Franc (Grand River Valley) (Ohio) $ 32, 87 punten ​ De wijn is robijnrood en zeer ondoorzichtig met een magenta rand in het glas. Gedroogde cranberry-, bosbessen- en chocolademoutballetjes zijn een beetje scherp in de neus, met een vleugje asfalt. Met aroma's van bramen, sigarenkist, vanille en tabak, grijpen stevige, korrelige tannines de tong in de mond terwijl de zuurgraad om hen heen danst op zoek naar een opening. Tannines grijpen door de afdronk, met een mond rimpelende peperige kruiden en zwarte kersen. -FA.

Oklahoma

Prairie Wolf Spirits DONKER $ 22, 93 punten ​Deze fluweelzachte, notenbruine ambachtelijke koffielikeur doet denken aan gezoete koffie gedoseerd met gedroogde sinaasappelschil en esdoorn. Gemaakt met Kona-koffiebonen geroosterd in Oklahoma, plus vanille, melasse en rietsuiker, het heeft een rond, bijna Bourbon-achtig alcoholgevoel dat de zoetheid doorsnijdt voor een uitgebalanceerde slok. Beste koop ​ —K.N.

Oregon

Patricia Green Cellars 2017 Medici Vineyard Pinot Noir (Chehalem Mountains) $ 48, 96 punten ​De oorspronkelijke aanplant dateert van een halve eeuw en deze wijn is afkomstig van de oudste nog bestaande Pommard- en Dijon 777-wijnstokken. Het is levendig met uitstekende grip en gewicht, met gekruid cranberryfruit geaccentueerd met licht gekonfijte sinaasappelschil. Kortom, een gedetailleerde wijn die diep duikt met lekkere bakkruiden door de afdronk. Drink nu en in de komende tien jaar. Bewerkers keuze ​ —Paul Gregutt

Pennsylvania

Met meer dan 200 wijnmakerijen die jaarlijks meer dan 1,6 miljoen gallons produceren, blijft de wijnscene in Pennsylvania rijpen met elke wijnoogst. Wat begon als een enkele wijngaard die in 1683 door de oprichter van de staat, William Penn, werd geplant, omvat nu vijf AVA's en opmerkelijke wijnmakerijen zoals Galen Glen en Allegro wijngaard ​Wil meer weten? Hier is je primer naar Pennsylvania-wijn ​

Rhode Island

Tabel 2016 Lindsay's Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 50, 92 punten ​Gemaakt voor een Rhode Island-wijnbar met dezelfde naam, gerund door Leonard en Sherri Mello, is deze cross-country samenwerking vrij fris en pittig in de neus, met aroma's van aardbei, gedroogde rozenblaadjes en een laagje tijm en salie. Het is helder en strak in de mond, met aroma's van granaatappel en framboos, evenals een vleugje witte peper en curry. —Matt Kettmann

zuid Carolina

Lowcountry Agricole $ 80, 92 punten ​Deze complexe, intrigerende rum is voor 100% gemaakt van suikerriet uit South Carolina, waarna het vat 10 maanden heeft laten rusten. Het eindresultaat is een goudgele tint en een scherp aroma van bananenbrood. Een lange strook van gehemelte wasachtige honing leidt de weg en eindigt lang met een vleugje agavenectar, banaan, nootmuskaat en kardemom. —K.N.

Bakkers werken bij Breadico / Foto met dank aan Breadico / Facebook

zuid Dakota

South Dakota staat misschien niet in de eerste plaats bekend om wijn, maar producenten Leuk vinden Wilde Prairie Winery in Brandon zijn het zoeken waard. Sioux Falls , een culinaire bestemming die je niet mag missen, is een goede thuisbasis. Ben 201 , de eerste ambachtelijke wijnbar van de stad, met moeilijk te vinden flessen en een stop bij Monks House of Ale Repute biedt u 150 bieren van over de hele wereld, 39 roterende kranen en huisgemaakte bierkaas.

Tennessee

George Dickel gebotteld in Bond $ 36, 95 punten ​Zoek naar diepe, donkere, beklijvende smaken in deze 100-proof Tennessee whisky, die evolueert naarmate water of ijs wordt toegevoegd om de alcoholhitte te temmen. Verbrande karamel en toffee telescoop in espresso, zwarte peper, kruidnagel, ongezoete chocolade en een vleugje zwarte drop. Over het algemeen is het effect aards, bosachtig en complex. Beste koop. —K.N.

Texas

William Chris 2015 Lost Draw Vineyards Mourvèdre (Texas High Plains) $ 45, 90 punten. Kruidenaroma's van laurierblaadjes en hop zijn verleidelijk in de neus van deze Texas Mourvèdre. De extreem sappige smaak danst op de stevige structuur van fijnkorrelige tannines. Veel sappige granaatappel- en cranberry-smaken hebben een hartig randje, met meer kruidentonen die complexiteit en diepte toevoegen. De afdronk brengt een pittige kick en rijpe rode kersen. -FA.

Utah

Yippee Ki-Yay Rye Whisky $ 80, 94 punten ​Historisch gezien kocht deze producent zijn whisky elders en mengde en bottelde deze in hun fabriek in Utah. De botteling van 2018 is de eerste keer dat whisky die ter plaatse door High West wordt gemaakt, is inbegrepen, een van de drie rechte ryes die met elkaar worden gemengd, afgewerkt in vaten die voorheen Californische vermout en Syrah bevatten. Het eindresultaat is klaar om te mengen met Manhattans, opent met aroma's van rood fruit en een zijdezachte smaak die kaneel, eiken, vanille en crème brûlée biedt, met een vleugje sappig rood fruit op de overheerlijke fade. Een scheutje water integreert fruit, zoetheid en kruiden. —K.N.

Vermont

Whistlepig Farmstock Rye Crop No. 002 $ 73, 90 punten ​Dit is een mix van pure rogge in beperkte oplage, waaronder 32% op het landgoed gekweekte Vermont-rogge van twee jaar oud, 45% Indiana-rogge van zes jaar oud en 23% Canada-rogge van 10 jaar oud. De gouden whisky heeft een eikenachtige, kruidige geur, met een vleugje perzik. De gedurfde smaak weerklinkt met kruiden en geconcentreerde vanille, die lang en droog eindigt. —K.N.

Virginia

Lightwell Survey 2016 The Weird Ones are Wolves Cabernet Franc (Shenandoah Valley) $ 30, 90 punten ​Aroma's van rood fruit en kruiden zijn energiek in de neus, terwijl aroma's van granaatappel, framboos en rabarber in de mond knallen. Frisse, sappige zuurgraad en een kalkachtig mineraal mondgevoel voegen intriges toe en dragen de intense smaken over aan de afdronk. —Carrie Dykes

Washington

Latta 2015 Upland Vineyard Grenache (Snipes Mountain) $ 45, 93 punten. De aroma's van deze 100% variëteit springen omhoog met overtuigende tonen van kirsch, pruimen, granaatappel, aardbei, witte peper en kruiden. De smaak geeft een mooi gevoel van textuur, gelaagdheid en rijkdom, gevolgd door een hyperverlengde afdronk. Het is een knie-beukelaar. Bewerkers keuze ​​ S.S.

West Virginia

West Virginia staat bekend om zijn prachtige landschap en is ook de thuisbasis van een aantal uitzonderlijke producenten van sterke dranken. Als je merkt dat je door de Mountain State rijdt, zorg er dan voor dat je genoeg tijd hebt om de distilleerderij trail ​Deze route brengt je naar producenten zoals Hatfield & Mccoy Moonshine ​ Appalachian-distilleerderij en anderen, zodat u uit de eerste hand kunt proeven van de levendige drinkwereld van de staat.

Wisconsin

Nieuwe Glarus Raspberry Tart $ 9, 97 punten ​Met meer dan een pond frambozen in elke fles is dit een krachtige en extreem fruitige selectie. Een prachtige, ongerepte diepe robijnrode tint, met een zachtroze schuimkraag, gaat gepaard met aroma's die je onmiddellijk raken bij het openen en uit het glas springen zodra het is ingeschonken. Hints van zoete mout en wilde gist voegen diepte toe aan het frisse en levendige smaakpalet, met een opwekkende zuurgraad die de frisse frambozensmaak aanvult en lang en verfrissend eindigt in de afdronk. Dit is een ongerept fruitbier dat je moet proberen. -POND.

Wyoming

Het ruige Wyoming staat niet per se bekend om zijn wijn - er zijn maar vier wijnmakerijen in de hele staat - maar het krijgt aandacht voor zijn sterke drank. Whisky van Wyoming en WYO Rodeo heb je gedekt op whisky, evenals gin en wodka van Jackson Hole werkt nog steeds en Backwards Distilling Company ​Ondertussen, Koltiska-distilleerderij in Sheridan is een erfstukgeest gemaakt volgens een generaties oud recept.