Maine heeft een erfenis van hardwerkende arbeiders die bekend staan ​​om hun nederige trots. Hier trekken lobstermen vallen uit de ijskoude Atlantische Oceaan, bouwen bouwteams huizen in de sneeuw en nemen studenten in de noordelijke uitlopers van de staat een 'aardappeluitsparing' om hun families te helpen oogsten.

Voor wijnmakers heeft die vastberadenheid hen ertoe aangezet om op zoek te gaan naar fruit dat bestand is tegen de strenge winters. Terwijl lokale wijnmakerijen slechts 2% van de wijnverkoop van de staat vertegenwoordigen, zijn hybride druiven zoals Marquette ​ Frontenac en Cayuga doen hun best om het aantal op te krikken.

Minder dan 75 hectare aangeplant

31 wijnmakerijen nemen deel aan de Maine wijnroute

De gemiddelde temperatuur in Maine is 45.65˚

Chesuncook, een grove leem achtergelaten door de gletsjers, is de officiële bodem van Maine

'Het goede nieuws van de afgelopen 10-15 jaar is dat de vooruitgang met deze hybriden de wijngaarden in Maine veel productiever heeft gemaakt dan jaren daarvoor', zegt Bettina Doulton, eigenaar van Cellardoor Winery ​'Velen van ons hebben ook L'Acadie Blanc geplant, die het ongelooflijk goed doet in Maine.'

Het verkennen van alle lokale dingen in Portland, Maine

Samen met Cellardoor, Dragonfly Farm & Winery gebruikt hybride druiven op grote schaal, evenals het maken van wijn van Concord-druiven die van koud weer houden. Savage Oakes Vineyard & Winery heeft ook succes geboekt met 10 druivensoorten en hybriden, en het wordt innovatief in het gebruik van co-fermentatie met ander fruit.

Gemeenschappelijke druiven

Maarschalk Foch , Léon Millot, Cayuga

Corot Noir, Frontenac, Frontenac Gris

Marquette, St. Croix, La Crosse, St. Pepin

Gerund door een man-en-vrouw-team, Elmer en Holly Savage, was Savage Oakes 200 jaar een boerderij voordat het paar begon met het maken van wijn. Elmer profiteert van zowel de rijke grond als zijn agrarische opleiding om 90% van hun wijnen te produceren uit fruit van het landgoed, voornamelijk druiven en bosbessen.

'Ik geloof dat wijn van fruit dat op het landgoed is gekweekt, je een beetje meer gevoel van plaats geeft dan fruit dat elders wordt ingekocht', zegt Elmer.

Wijnmakerijen om te weten

Bar Harbor-kelders , Cellardoor Winery, Dragonfly Farm & Winery

Achttien Twintig Wijnen , Savage Oakes Vineyard & Winery

Urban Farm Fermentory ​ Winterport Wijnmakerij

Bij Eighteen Twenty Wines in Portland ontdekte eigenaar Amanda O'Brien dat rabarberwijn goed werd ontvangen, gezien de subtiele roosachtige tonen. Bovendien is het gemakkelijk te kweken.

Wijnmakers in Maine hebben misschien individuele benaderingen van het perfecte glas, maar ze komen daar op dezelfde manier aan met vallen en opstaan.

'Elke wijnmakerij wordt zo anders gerund, maar één ding is zeker: ze worden allemaal gerund met gruis', zegt O'Brien.