Als je net als de meeste mensen van barbecueën bent, heb je je waarschijnlijk wel eens afgevraagd: 'Hoe lang gril je kip?' Het is verleidelijk om gaar kip om veilig te zijn, aangezien het eten ervan onder de door de overheid aanbevolen veilige interne temperatuur van 165 ° F ervoor kan zorgen dat u en uw gasten een reëel risico lopen op door voedsel overgedragen ziekten. (Trouwens, kip is de belangrijkste oorzaak van door voedsel overgedragen ziekten in Amerika, dus het is van cruciaal belang om waakzaam te zijn!) Maar net zoals een avocado een periode van perfecte rijping van ongeveer 30 minuten lijkt te hebben (je controleert het, en het is Dagenlang niet rijp en dan ineens over zijn hoogtepunt heen), kan het lastig zijn om perfect gegrilde kip te spijkeren.

Als je niet weet hoe lang je kipfilets moet grillen of hoe lang je kippendijen (of poten, vleugels of een hele kip moet grillen), kan het een uitdaging zijn om te bepalen wanneer je de kip van de grill moet halen. Bekijk eerst onze gids voor hoe kip te grillen , gebruik dan deze handleiding voor meer informatie lang om kip te grillen, zodat je het sappigste vlees ooit kunt serveren.

Test keukentip

Alle kip is veilig bij 165°F. Maar niet alle stukken (vooral de donkere stukken met bot) zijn zo smakelijk bij 165°F. Onze testkeuken raadt aan om boven de kooktemperatuur te koken USDA-aanbevolen 165°F-markering voor specifieke stukken kip voor de meest malse en sappige resultaten. Raadpleeg de onderstaande lijst voor de beste veilige temperatuur van uw kiprecept.

Carson Downing

Een korte handleiding voor het grillen van kip

Voordat we de vraag beantwoorden: 'Hoe lang grill je kip?' gebruik deze primer om de kip en je grill voor te bereiden.

• Begin met gekoeld rauw gevogelte. Als het bevroren is, laat het dan een nacht in de koelkast ontdooien in een omrande bak of bak zoals een bakvorm, bij voorkeur met deksel.
• Verwijder indien gewenst het vel van het gevogelte.
• Gebruik de onderstaande lijst om te bepalen of direct of indirect grillen is het beste voor uw stuk kip.
• Voor houtskoolgrills plaatst u het gevogelte op het grillrooster, met de botzijde naar boven (als er een bot aanwezig is), direct boven middelmatige kolen. (Hier leest u hoe controleer de temperatuur van uw houtskoolgrill .) Grill afgedekt gedurende de aangegeven tijd of tot de juiste temperatuur is bereikt en draai halverwege het grillen één keer om.
• Voor een gasgrill verwarmt u de grill voor. Zet het vuur laag tot medium. Plaats het gevogelte op het grillrooster, met de botzijde naar beneden (als er een bot aanwezig is), op middelhoog vuur. Dek af en gril gedurende de tijd die hieronder staat vermeld in onze instructies voor hoe lang u de kip moet grillen.
• Test de gaarheid met behulp van een vleesthermometer . Voor de meest nauwkeurige en snelle resultaten raden wij u aan een direct afleesbare thermometer te gebruiken. De thermometer moet 165 ° F tot 175 ° F registreren, afhankelijk van het stuk vlees dat je kookt. Bestrijk de laatste 5 tot 10 minuten grillen met een saus zoals deze door fans geliefde balsamico-barbecuesaus.
• Haal de kip van de grill en tent met folie. Laat het vlees ongeveer 5 minuten rusten, zodat de sappen zich opnieuw kunnen verdelen.

De 10 beste grills om uw barbecuespel in de achtertuin te verbeteren

Hoe lang gril je kip?

Je gaat niet grillen kippenborsten op dezelfde manier als kippenpoten of kwartjes, dus er is geen eenduidig ​​antwoord op de vraag hoe lang je kip moet grillen, dat over de hele linie van toepassing is. Gebruik in plaats daarvan deze richtlijnen voor elke verschillende snit.

Hoe lang gril je kippenborsten?

We weten dat dit waarschijnlijk het stuk kip is dat altijd in de vriezer ligt, dus laten we hier beginnen.

• Onderdelen en stukken: Kipfilet half, zonder vel en zonder bot
• Gewicht: 6 tot 8 gram
• Grilltype: Direct
• Warmte: gemiddeld
• Grilltijd: 15 tot 18 minuten
• Gaarheid: 165°F

Hoe lang gril je kippendijen?

Dit stuk donker vlees wordt steeds populairder, dus zorg ervoor dat je weet hoe je het goed grilt. Probeer ook meer van onze gezonde kippendijrecepten.

• Delen en stukken: Kippendij, zonder vel en zonder bot
• Gewicht: 4 tot 5 ons
• Grilltype: Direct
• Warmte: gemiddeld
• Grilltijd: 12 tot 15 minuten
• Gaarheid: 170°F

Hoe lang gril je kippenpoten, borsthelften en andere stukken vlees?

Vlees met bot en grotere stukken vlees doen het beter bij indirect grillen.

• Delen en stukken: Vlezige stukken kip (borsthelften met been, dijen en drumsticks)
• Gewicht: 2½ tot 3 pond totaal
• Grilltype: indirect
• Warmte: gemiddeld
• Grilltijd: 50 tot 60 minuten
• Gaarheid: 170°F voor borsthelften, 175°F voor dijen en beendrumsticks

Hoe lang gril je een hele kip?

Misschien wel het meest voor de hand liggende geval voor indirect grillen is een hele kip. Plaats het op de grill met de borst naar boven en volg deze timingaanwijzingen.

• Onderdelen en stukken: Kip, heel
• Gewicht: 2½ tot 3 pond totaal
• Grilltype: indirect
• Warmte: gemiddeld
• Grilltijd: 60 tot 75 minuten (voeg 15 tot 30 minuten per pond toe, indien meer dan 3 pond. Dus een vogel van 4½ tot 5 pond moet 1¾ tot 2 uur grillen)
• Gaarheid: 170°F

Nu u goed weet hoe lang u kip moet grillen, hoeft u alleen nog maar deze essentiële grillbenodigdheden in te slaan, uw volgende kiprecept te selecteren en de grill aan te steken. Geniet vervolgens van de sappige barbecuegerechten die kunnen wedijveren met alles wat u in een restaurant bestelt.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen