Hoe Koken

We maken recepten voor gebakken kip eenvoudig met deze stapsgewijze handleiding

Houdt u ook niet van het gevoel van voldoening dat u voelt als u een mals, sappig recept voor gebakken kip serveert voor het avondeten? Het is zeker beter dan het bijten in te gaar, droge kip.

Om ervoor te zorgen dat je nooit meer last krijgt van droge kip (althans, niet als je de leiding hebt over het koken), hebben we onze Testkeuken-kennis verzameld over:

Hoe lang kip bakken op 400 graden
Op welke temperatuur moet elk stuk worden gebakken (verse of ontdooide kip)
Kip afdekken tijdens het bakken met aluminiumfolie
Hoe kip te bewaren nadat het gekookt is

Als u onze instructies volgt, zal elk stuk kip dat u maakt heerlijk zijn.

Blaine Moats

Ontvang ons BBQ-gebakken kiprecept

Hoe gebakken stukjes kip te maken

Voor de meeste recepten met gebakken kip moet je weten hoe je gebakken kipfilets, dijen of drumsticks maakt, en niet noodzakelijkerwijs een hele vogel. Bereid en bak kip voor een handsfree voorgerecht, en maak tijdens het bakken een vegetarisch bijgerecht klaar.

Stapsgewijze instructies voor het in stukken snijden van een hele kip

Stap 1: Bereid de stukken kip voor

Leg de stukken kip met de botzijde naar beneden (als u stukken met bot gebruikt) in een enkele laag in a Bakvorm van 15x10x1 inch ($15, Walmart ) of ondiepe braadpan. Bestrijk de stukken kip met olie en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi de stukken indien gewenst met gemalen gedroogde kruiden , zoals oregano, tijm, Italiaanse kruiden of Provençaalse kruiden.

Stap 2: Bak kippenborst, benen en dijen op 375 ° F

Voor gebakken kiprecepten gemaakt met vlezige stukken kip zoals borsthelften, drumsticks en dijen, verwarm de oven voor op 375 ° F. Bak de stukken kip, onafgedekt, gedurende 45 tot 55 minuten of tot de interne temperatuur wordt getest met een vleesthermometer ($15, Doel ) bereikt deze temperaturen:

Drumsticks en dijen met been 175°F
Zonder vel en zonder botten 170°F
Kipfilets met been 170°F
Kipfilets zonder vel en zonder botten 165°F

Gebruik de richtlijn van 45-55 minuten voor al uw stukken kip, maar controleer de interne temperatuur om te stoppen met bakken voordat ze te gaar worden. Hoe lang je een kipfilet op 375°F bakt, hangt af van of hij met bot of zonder bot is. gebruik de thermometer voor het laatste woord.

Serveer de gebakken kip onmiddellijk en bewaar de restjes binnen 2 uur in de koelkast.

Test keukentip

We hebben ontdekt dat de beste temperatuur voor het bakken van kipfilet-, been- en dijgedeelten 375 ° F is. Als je haast hebt, wil je weten hoe lang je kip bakt op 400°F: Volg stap 1 hierboven en bak vervolgens de stukken kip, onafgedekt, in de oven van 400°F gedurende 25 tot 30 minuten, tot er geen langer roze of totdat de kip gaar is (met gebakken kiptemperaturen hierboven).

Hoe u gebakken kip bewaart

Als u restjes heeft van uw recept voor gebakken kip of als u een voorsprong krijgt op toekomstige maaltijden, kunt u deze bewaren voor later. Bewaar gekookte kip in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen. Vries het in als je het daarna gaat gebruiken.

Gebakken kip invriezen:

Verpak de stukken kip afzonderlijk was papier .
Verdeel de verpakte kip over twee grote diepvrieszakken en verwijder zoveel mogelijk lucht uit de zakken.
Etiketteer en vries in tot 4 maanden.

De 9 beste labelmakers van 2024 om uw ruimte als een professional te organiseren Met Kruiden Geroosterde Kip

Peter Krumhardt

Hoe een hele kip te bakken

Ontvang ons recept voor kruidengebakken kip

A hele gebakken kip maakt altijd indruk met zijn knapperige en onweerstaanbaar goudbruine schil en sappig, sappig vlees. Het is een van de gemakkelijkste voorgerechten die je op tafel kunt zetten. Een hele gebakken kip serveert royaal vier personen.

Stap 1: Bereid de kip voor

Verwijder de spiermaag of andere interne organen als die er zijn.
Gooi de organen weg of bewaar ze voor ander gebruik.
Leg de kip met de borst naar boven op een rooster in a ondiepe braadpan ($20, Walmart ).
Bestrijk de kip met olijfolie of boter en breng op smaak met zout, peper en eventuele kruiden en specerijen die je wilt toevoegen.

Stap 2: Bak de kip

Plaats de kip in de braadpan in een oven die is voorverwarmd tot 375 ° F. Bak de kip onbedekt. De bereidingstijden variëren afhankelijk van het gewicht en het recept, maar over het algemeen volgt u deze richtlijnen voor hoe lang u een hele kip moet bakken:

Kip van 2½ tot 3 pond: braad 1 tot 1¼ uur
Kip van 3½ tot 4 pond: braad 1¼ tot 1½ uur
Kip van 4½ tot 5 pond: braad 1¾ tot 2 uur

Jason Donnelly

Je zult je kennen hele kip is klaar als de sappen helder zijn, de kip niet meer roze is en de drumsticks gemakkelijk in hun kassen bewegen. Vertrouw echter niet alleen op deze tests. Test altijd de gaarheid door het plaatsen van een vleesthermometer in het dikste deel van de dij (de thermometer mag het bot niet raken). De thermometer moet 175 ° F bereiken. Bovendien moet de temperatuur van de kipfilet 170 ° F zijn.

Zo maak je rosbief in de oven zonder het uit te drogen

Stap 3: Kip laten staan en dan snijden

Wanneer de veilige interne temperatuur is bereikt, haal je het uit de oven, bedek de vogel met folie en laat hem 15 minuten rusten. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich overal opnieuw verdelen, zodat het vlees vochtig en mals wordt. Snijd en serveer.

Recepten voor gebakken kip (in stukjes of als hele vogel) zijn net zo eenvoudig te maken als bereiden en bakken. U hoeft zich nooit zorgen te maken over het bedekken van de kip tijdens het bakken, want het is prima om hem onbedekt te bakken. Zodra uw kip in de oven staat, kunt u hem handsfree gebruiken totdat u de temperatuur moet controleren. Vervolgens kunt u een voorgerecht, groente- of aardappelbijgerecht of dessert klaarmaken als u ambitieus bent.