De beste Malbecs die je nu kunt drinken
Malbec , de fruitige, smaakvolle rode wijn met tonen van donkere bessen, vanille en chocolade, explodeerde in populariteit toen hij eind jaren negentig op de internationale wijnscène verscheen. Hoewel de druif erin is geplant Frankrijk eeuwenlang, Argentijns wijnmakers zijn grotendeels verantwoordelijk voor de huidige populariteit. Het Zuid-Amerikaanse land is goed voor ruim 75 procent van de Malbec-aanplantingen in de wereld, waarvan 85 procent zijn oorsprong vindt in de regio Mendoza .
Hoewel budgetvriendelijke versies geproduceerd in Argentinië lange tijd de Malbec-discussie hebben gedomineerd, heeft de veelzijdige druif zich recentelijk over de hele wereld verspreid en steeds meer bijval gekregen. Van Argentinië En Chili naar Frankrijk, Australië en de Verenigde Staten , kan iedereen die geïnteresseerd is in het verkennen van de druif een verscheidenheid aan interessante uitdrukkingen vinden die geschikt zijn voor een scala aan smaakpapillen.
Dit vind je misschien ook leuk: Deze experimentele Malbec-stijl wordt een populaire trend in Argentinië
“Een van de interessante aspecten van Malbec is de veelzijdigheid ervan”, zegt Sarah Clarke, wijndirecteur bij République, Manzke en Bicyclette in Los Angeles. “Niet alleen is hij geweldig om te blenden, om wat kleur en eventueel tannine te geven, maar hij is ook fantastisch als single-varietal wijn.”
Sterker nog, het is nu een goed moment om dat te doen Begin met het kopen van Malbec , omdat het net weer in de mode begint te komen nadat het een paar jaar onder de radar heeft gezeten vanwege klimaatuitdagingen. Hier is alles wat u moet weten over Malbec en de beste flessen die u nu kunt kopen.
Wat is Malbec?
Malbec, of Côt zoals het bekend staat in de cahor , is een zwarte of paarse druivensoort die afkomstig is uit Frankrijk, hoewel hij daar in de moderne tijd niet vaak wordt aangeplant.
In het thuisland zijn er slechts een klein aantal aanplantingen in de Loire-vallei en, in grotere mate, in de stad Cahors, ongeveer 200 kilometer ten oosten van Bordeaux . Het was echter ooit behoorlijk populair in het zuidwesten van Frankrijk. Eén van de zes druiven die binnenkwamen rode Bordeaux-melanges Malbec heeft zwaar geleden tijdens de strenge winter van 1956, waarbij veel van de wijnstokken omkwamen. Meer glamoureuze alternatieven werden volgens hem herplant De Oxford Companion to Wine van Jancis Robinson.
De druif met dikke schil heeft meer zon en warmte nodig dan Cabernet Sauvignon of Merlot om te rijpen . “Malbec is echter zeer succesvol in warme klimaten, deels vanwege [die] donkere, dikke huid”, zegt Clarke. “Het is absoluut een goede druif om de klimaatverandering te weerstaan.”
Waar groeit Malbec?
Tegenwoordig groeit Malbec over de hele wereld, van Argentinië en Chili tot Frankrijk. de staat Washington , Californië en Australië. Zoals gezegd wordt de overgrote meerderheid van de Malbec in Argentinië aangeplant, en dat is ook het geval meer dan 112.000 hectare wijngaarden .
De donkere, inktzwarte druif kwam halverwege de 19e eeuw voor het eerst naar Argentinië. De Franse agronoom Michel Pouget bracht veel druivenstekken mee uit Frankrijk, waaronder de allereerste Malbec-wijnstokken die in het land werden geplant. Argentinië verbouwt nu veel meer Malbec dan waar ook ter wereld.
Buurland Chili verbouwt de druif ook met ongeveer 5.000 hectare Malbec. Sommige van deze wijnstokken dateren van meer dan 100 jaar oud. Velen zijn te vinden in Colchagua, waar ze meestal worden gemengd Cabernet Sauvignon .
Dit vind je misschien ook leuk: De mensen en landen van de inheemse wijnbeweging van Chili
In de staat Washington worden jongere aanplantingen van Malbec vaak gebruikt in bottelingen van één variëteit. “Ik zou met heel mijn hart zeggen dat je in Washington een aantal van de beste Malbec ter wereld kunt maken”, zegt Anna Schafer Cohen, partner en wijnmaker bij àMaurice Cellars in Walla Walla , Washington, vertelde Wine Enthusiast eerder dit jaar. “Het doet het hier gewoon zo goed, en er zijn zo weinig plekken in de wereld waar het het echt goed doet.”
Ook in Australië blinkt het uit. Daar, Malbec groeit in warme en koele streken , waaronder Margaret River, McLaren Vale, Rutherglen, Hunter Valley, Orange, Mudgee, Granite Belt en Swan Hill. In warme streken van het land kan de zuurgraad van de wijn echter te laag zijn, waardoor hij slap en zwak kan smaken.
De Franse verbinding
In de Franse Cahors-regio, de moderne hoofdstad van de Franse Malbec-productie, zorgt het koelere klimaat voor een hogere zuurgraad dan veel van zijn populaire tegenhangers in de Nieuwe Wereld. Ondanks de groeiende kwaliteit moeten de Malbecs uit de regio nog steeds dezelfde internationale aandacht krijgen.
“Ik denk dat de Franse Malbec om een aantal redenen internationaal niet zo populair is”, zegt Clarke. “Het zuidwesten van Frankrijk wordt over het algemeen over het hoofd gezien als het gaat om wijn, ook al is het een regio waar ik van houd en die leuk is om te bezoeken. Ik denk ook dat mensen voor Bordeaux hebben gekozen en zich niet realiseren hoeveel Malbec erin zit. [Producenten in] Albi, Bourg, Blaye en Entre-deux-Mers gebruiken er behoorlijk wat van.”
Dat zal waarschijnlijk veranderen naarmate meer wijnprofessionals de lof van de Franse Malbec blijven zingen. “Er zijn de afgelopen jaren ongelooflijk opwindende wijnen uit Cahors gekomen, die de overdreven gestructureerde en rustieke, clichéwijnen die al tientallen jaren worden gemaakt, overschaduwen”, zegt meestersommelier Michaël Engelmann. “Cahors ‘is niet cool’ op sociale media – jammer – mensen die hun smaakpapillen vertrouwen, zullen genieten van prachtige wijnen voor een geweldige prijs.”
Hoe smaakt Malbec?
Volgens een studie door de American Society for Enology and Viticulture zijn de fenolische profielen van Malbec-wijnen geproduceerd in Mendoza en Californië behoorlijk verschillend van elkaar. Dit betekent in feite dat Malbec anders smaakt, afhankelijk van waar het wordt verbouwd.
Instapwijnen zijn vaak frisser en sappiger, als resultaat van minimale houtrijping. Verwacht tonen van rood fruit van zure kers, framboos en rode pruim, plus zachte tannines. Duurdere voorbeelden van Mendoza Malbec worden vaak langer gerijpt en gebruiken de beste druiven uit het gebied, vaak geoogst van oude wijnstokken of wijngaarden op grote hoogte op de top van Lujan de Cuyo en de Uco-vallei. Deze wijnen zijn doorgaans brutaler, met tonen van zwart fruit, chocolade, mokka en bosbessen.
Dit vind je misschien ook leuk: Vergeet de grote fruitbommen: het frisse nieuwe gezicht van de Argentijnse wijn
Ondertussen zijn in de Franse Cahors-regio de tonen van donkere bessen aardser, terwijl de body vaak lichter en eleganter is met een hogere zuurgraad dan in de Argentijnse versies.
Aanzienlijke smaakverschillen komen ook vaak voor tussen aangrenzende regio's. De Oxford Companion to Wine merkt op dat 'de versie van Chili meer tanninerijk is dan die van Argentinië en kan worden gemengd met de andere Bordeaux-druiven die Chili in zo'n overvloed verbouwt.' Als we generaliseren, heeft een Zuid-Amerikaanse Malbec meer fruit en rijpheid, en een Franse Malbec meer tannines en structuur, voegen Per en Britt Karlsson toe. Forbes .
Washington Malbec daarentegen is uniek vanwege zijn vermogen om meer nuance weer te geven. “Het drukt zoveel Chinese vijfkruiden of Marokkaanse bazaarkruiden uit, waar je koriander en steranijs en kruidnagel en dat soort zoete specerijen hebt”, zegt Cohen. ‘Dat kun je krijgen in de staat Washington.’
Hoog gewaardeerde Malbec-wijnen die u nu kunt kopen
Gestolen Uil 2019 Malbec (Knights Valley)
Zo krachtig en zo zacht tegelijk, deze weelderige wijn van een opvallende nieuwe producent was een kleine partij van twee vaten. Het omlijst heerlijke zwarte vijgen, bosbessen, donkere chocolade en tabaksmaken in chique maar stevige, ultrafijne tannines. Beste tot 2030. 96 punten — Jim Gordon
$ 55 Gestolen Uilenwijnen
Fritz 2019 Estate Reserve Malbec (Dry Creek Valley)
Een verbazingwekkende romige textuur ondersteunt rijke, geconcentreerde bosbessen, zwarte bessen en cacao-smaken in deze rustig intense wijn. Nu genietend van een vlezig, zout gerecht, lijkt de wijn in de loop van de tijd klaar voor meer verbetering. Beste 2026-2032. 94 punten — J.G.
$ Varieert Wijnzoeker
DeLille 2020 Rode Wilg Malbec (Yakima-vallei)
Terwijl de schokkerige aroma's van blackcap-frambozen en shiitake-paddenstoelen mijn aandacht trokken, bezegelde een kleine toon van geroosterd roggebrood op de neus van deze wijn de deal. De smaken van de bramen-sinaasappelcompote, jeneverbes en peperige salie die over mijn sappige gehemelte gleden, waren slechts een bonus. Bewerkers keuze. 94 punten — Michaël Alberty
$ 65 DeLille-kelders
Altos Las Hormigas 2019 Appellation Malbec (Gualtallary)
De Appellation-serie toont de kenmerken van het terroir van de subregio's in de Uco-vallei. Deze komt uit kalksteengronden in Gualtallary. Viooltjes, bramen en kersen ontmoeten in de neus hints van zout en eikenkruiden. De delicate smaak is goed gestructureerd en heeft een uitstekende zuurgraad en een kalkachtige textuur. Pruimen, bramen en kersen versmelten met anijs en tabak. Het is nu heerlijk, maar het is leeftijdwaardig. Nu te drinken tot en met 2029. Kelder selectie. 94 punten — Jessica Vargas
$ 52 Wijn.com
Neyen 2019 Apalta Spirit Malbec (Apalta)
Deze is heerlijk kruidig en hartig. De neus opent met lichte tonen van anijs, komijn en wierook, gecombineerd met laurier en kers. De smaak is fris en stabiel met stevige tannines met subtiele tonen van cranberry en zure kers. Fruitaroma's worden geaccentueerd door lichte tonen van nootmuskaat, komijn, zwarte peper en gedroogde kruiden. Het is smaakvol en heeft een minerale textuur en een gerichte zuurgraad. Bewerkers keuze. 93 punten — J.V.
$ Varieert Wijnzoeker
Terrazas de Los Andes 2019 Grote wijngaarden op grote hoogte Malbec (Mendoza)
Druiven groeien op een hoogte van 3280 voet en genieten van dagelijkse temperatuurschommelingen. Het resultaat is een smaakvolle wijn, met een neus van cassis, bramen en koffie. Het heeft een gladde textuur en geconcentreerde smaken van rijp zwart en rood fruit, in evenwicht gehouden door fijnkorrelige tannines en een goede zuurgraad. Aardse tonen van pure chocolade complementeren het fruitige karakter. 92 punten — J.V.
$ 55 Wijn.com
Pianetta 2020 Malbec (Paso Robles Geneseo District)
Intense en donkere aroma's van zwarte pruim en cassis ontmoeten hartige ondertonen van zwarte olijven, teer en leer in de neus van deze botteling. De smaak is zeer droog en toch rijk, met donkere kersen en bessen, evenals amaro-achtige likeurkruiden. 92 punten — Matt Ketmann
$ Varieert Wijnzoeker
Argento 2020 Single Vineyard Finca Altamira Biologische Malbec (Paraje Altamira)
De jonge wijnmaker Juan Pablo Murgia biedt een elegante hartige Malbec. Gemaakt met biologische druiven uit Altamira, een geografische aanduiding in het zuidelijke deel van de Uco-vallei, onthult deze rode wijn een uitnodigende neus. Een mix van bloemen, kruiden, bosbessen en bramen (met een vleugje krijt) stijgt uit het glas. De krachtige zuurgraad houdt knapperige smaken van rood en zwart fruit vast in de ronde smaak. Het heeft een minerale textuur en een kruidachtige afdronk. 92 punten — J.V.
$ Varieert Wijnzoeker
El Enemigo 2019 Malbec (Gualtallary)
Dit is een elegante Malbec, 15 maanden gerijpt in foudres, uit Gualtallary in de Uco-vallei. De neus biedt subtiele specerijen, een vleugje aromatische kruiden, hints van zwarte peper en vanillestokje gevolgd door pruimen. Zijdezachte tannines en een uitstekende zuurgraad zorgen voor een mooi kader voor deze gelaagde rode wijn. Rozemarijn, kers, pruimen en pure chocolade dragen bij aan de complexiteit van de wijn. Nu te drinken tot en met 2027. Bewerkers keuze. 92 punten — J.V.
$ 25 Wijn.comWaarom u ons moet vertrouwen
Alle hier getoonde producten zijn onafhankelijk geselecteerd door ons team, dat bestaat uit ervaren schrijvers en wijnproevers en onder toezicht staat van redactionele professionals op het hoofdkantoor van Wine Enthusiast. Alle beoordelingen en recensies zijn blind uitgevoerd in een gecontroleerde omgeving en weerspiegelen de parameters van onze 100-puntsschaal. Wine Enthusiast accepteert geen betaling voor het uitvoeren van een productrecensie, hoewel we mogelijk een commissie verdienen over aankopen die via links op deze site worden gedaan. De prijzen waren correct op het moment van publicatie.
Veelgestelde vragen
Hoe kies je een goede Malbec?
Om hoogtepunten te vinden, moet u eerst naar de regio kijken. Het is meestal veilig om een Malbec te kiezen uit de Argentijnse Mendoza-appellatie (Indicaciones Geográficas of IG), maar als u iets buiten de norm wilt, kunt u een fles uit Cahors, de staat Washington, Chili of Australië verkennen.
Malbecs moeten diep, donkerrood/paars zijn met magenta tinten naar de buitenrand toe. De bijzonder donkere tint is de reden waarom de druiven die in de Lot-vallei in Cahors worden geteeld, van de Engelsen de naam ‘de zwarte wijn van Lot’ hebben gekregen.
Ongeacht de teeltregio moeten deze rijkgekleurde flessen een alcoholgehalte hebben van ergens tussen de 13 en 15 procent. Qua smaak moet Malbec ergens tussen bitter en zoet zitten, met aangename tonen van donkere bessen en chocolade.
Maar zoals bij alle wijn is het belangrijk om een Malbec te kiezen op basis van persoonlijke smaak- en stijlvoorkeuren. 'Ik geniet meestal van de rustiekheid van de Malbec in Cahor', zegt Clarke. 'Maar sommigen die van rijk, rijp fruit houden, geven misschien de voorkeur aan Argentinië.'
Welke voedingsmiddelen passen het beste bij Malbec?
De kenmerkende fruitige aroma's van Malbec maken hem 'supervriendelijk op tafel', zegt Cohen. “Het is een soort avontuurlijke versie van Merlot .”
Gezien de diversiteit zijn de beste combinaties afhankelijk van de teeltregio. “Oude jaargangen [van Cahors] kunnen van grote waarde zijn”, zegt Engelmann. “Geef mij dat en een klassieke gekonfijte eend of eendenborst met mijn vader en ik ben blij – het is cliché of klassiek, hoe je het ook wilt noemen, maar het werkt.”
Malbec blinkt ook uit in een traditionele steak-wijncombinatie. Clarke zegt dat ze “rijke eiwitten zou combineren met Malbec, vooral rundvlees, wat geweldig is voor Argentinië. Gegrild voedsel past ook goed bij de aardse kwaliteit van de druif.”
Dit vind je misschien ook leuk: Alles over Asado, het iconische, op hout gegrilde rundvlees van Argentinië
Is Malbec een goedkope wijn?
Gemakkelijk te koppelen Malbec-flessen variëren van budgetvriendelijk naar over de top . Daarom omvat onze verzameling van de beste Malbecs die je nu kunt drinken een breed scala aan prijspunten. Consumenten kunnen geweldige flessen scoren voor minder dan $ 20 of meer dan $ 150.
Clarke gelooft dat de toekomst van flessen aan de onderkant van het prijsspectrum voor Malbec rooskleurig is. 'Niet alleen zal hij kunnen groeien bij warm weer, de meeste Malbecs bieden ook echt waar voor hun geld', zegt ze. “Aangezien Bourgogne-, Bordeaux- en Napa-wijnen steeds duurder worden, is Malbec een geweldig alternatief.”
Kun je Malbec in de kelder bewaren?
Het is over het algemeen zeldzaam om heldere, fruitige Malbecs te bottelen, maar Santiago Achaval, oprichter van Wijnmakerij Achaval-Ferrer En Hand van God wijnmakerij in Argentinië gelooft dat er een mogelijkheid is om dit te doen met een aanbod van de hoogste kwaliteit. De aan Stanford opgeleide wijnmaker is dat wel geweest deze theorie te pushen al bijna tien jaar en je zult het weerspiegeld zien in enkele van de topkeuzes van Wine Enthusiasts, die vijf of zelfs zes jaar oud zijn. Sommige bottelingen kunnen de moeite waard zijn om meer dan twintig jaar in de kelder te bewaren.
