Tips van experts voor het upgraden van uw bruiloftscocktails
Aangepaste cocktailbedrijven duiken overal op de kaart op en beloven de perfecte persoonlijke toets aan een trouwdag toe te voegen door plengoffers te creëren die uniek zijn voor de bruid en bruidegom.
“Een kenmerkende huwelijkscocktail kan en moet weerspiegelen waar het echtpaar voor staat. Het zou iets moeten betekenen ”, zegt Herb Westphalen, mixoloog / eigenaar van Signature Cocktail-creaties —Een in New York City gevestigd bedrijf dat adembenemende cocktails maakt die op maat gemaakt zijn voor evenementen (hij doet ook afstudeerders, bruidsdouches en kinderfeestjes met alcoholvrije 'mocktails').
Voordat het kenmerkende drankje wordt gemaakt, ontmoet Westphalen het paar om het thema van de bruiloft te ontdekken - de keuken, de setting, het decor - en hun smaakvoorkeuren, van siropen tot sterke drank. De details die zijn verzameld uit het profiel van het paar en het evenement vormen de basis van wat de borrel van de dag zal zijn.
Evenzo eigenaar van Bruiloft Cocktail Design en de in het noordoosten gevestigde mixoloog Jonathan Pogash voert een interview met het paar voordat ze zich verdiepen in het maken van het recept. Nadat hij meer heeft geleerd over de persoonlijkheden, smaakvoorkeuren en het huwelijksthema van het duo, maakt hij een cockail-concotion die kan worden geserveerd als een speciale toast of de hele avond door.
Dus wat zijn de kosten voor cocktails op maat die beloven een blijvende indruk achter te laten? Gemiddeld $ 300.
'Het delen van een op maat gemaakte cocktail is een leuke manier om iedereen op een bruiloft bij elkaar te brengen', zegt Maria C. Hunt , auteur van The Bubbly Bar: Champagne & Sparkling Wine Cocktails for Every Gelegenheid (Random House Inc, 2009). Ze maakt cocktails op basis van mousserende wijn voor bruiloften en andere evenementen, en zegt dat de prijs het waard is. 'Het geeft de gasten iets om over te praten.'
Gehuwde gelukzaligheid
Met dank aan Jonathan Pogash, Wedding Cocktail Design
1 & frac12 ounces Van Gogh Cool Peach Vodka
& frac12 ounce vers citroensap
1 theelepel agave nectar
8-10 muntblaadjes
1 takje munt, voor garnering
Combineer alle ingrediënten behalve de garnering in een cocktailshaker met ijs en shake. Giet in een gekoeld cocktailglas en garneer met een takje munt.
Liefhebbers baan
Recept met dank aan Maria C. Hunt
1 & frac12 ons vers ananassap
1 ounce lavendelsiroop
& frac14 ounce Gentleman Jack Rare Tennessee Whiskey
3-4 ons brut champagne
3 lavendelbloesems, voor garnering
Combineer ananassap, lavendelsiroop en whisky in een cocktailshaker gevuld met ijs. Schud tot het afgekoeld is en giet in een champagnecoupe, bedek met de champagne en garneer met de lavendelbloesems.
De La'Khoury-cocktail
De La'Khoury-cocktailRecept met dank aan Herb Westphalen, Signature Cocktail Creations
2 ons Myers 'Original Dark Rum
5 ons mango-ijsthee
& frac14 theelepel zout masala
Eetbare miniatuur paarse orchidee, voor garnering
Combineer de rum, ijsthee en garam masala in een cocktailshaker gevuld met ijs en shake. Giet in een glas en garneer met de orchidee.
