Hoewel het geen chique eetervaring is, geeft afhalen bij je favoriete restaurant of bar een beetje de schijn van een normaal leven. Voor velen die hun standaard inhoud van pantry of gewoon geen dinerideeën meer hebben, het kan een hele traktatie zijn.

De volgende keer dat u een afhaal- of bezorgbestelling plaatst, luister dan naar die dagen van ontspannen restaurantmaaltijden en combineer uw eten met de juiste wijn. Hier zijn toegankelijke wijnaanbevelingen voor uw volgende thuisfeest.

Drie pizzarecepten en de perfecte wijnen om te combineren

Rijbroeken

Wat is er niet zo leuk aan de neef van pizza, de Calzone? Gevuld met mozzarella, ricotta, tomatensaus en typisch gezouten vlees zoals pepperoni, is het een ideaal gerecht om op de bank te eten.

Sarah Pierre, eigenaar van Wijnwinkel met 3 parken in Atlanta, stelt haar favoriete pizza (of aangrenzende) go-to voor, Barbera d'Asti ​'Het is gewoon gemakkelijk in de omgang met tonen van kersen, frambozen, heel zachte tannines, maar een hoog zuurgehalte', zegt ze. De zuren zijn vooral lekker met die tomatensaus erbij.

Burgers passen goed bij Beaujolais en Barbera / Getty

Cheeseburger

Een sappig cheeseburger , misschien met klassieke toppings zoals tomaat en augurken, vraagt ​​om een Beaujolais van Morgon. 'Het zal een grote zuurgraad en fruitigheid hebben die past bij de versheid van sommige van die ingrediënten, en de vettigheid van de burger doorsnijdt', zegt Sean Umstead, eigenaar van Ijsvogel in Durham, North Carolina.

Luis Martinez, restaurantmanager en sommelier bij Leeftijd in Miami, geeft de voorkeur aan zijn hamburgers met een lichte Italiaanse Barbera.

Kip tikka masala

Geserveerd om Indiase restaurants , het kipgerecht met een romige tomatenkerriesaus heeft een twijfelachtige oorsprong, maar het is echt troostmaaltijd. Als aanvulling op de warme kruiden die typisch gember, kurkuma en komijn bevatten, raadt Pierre een Grenache -gebaseerde rode wijn.

'Het is een zachte, rondere stijl van rood waarbij de alcohol nog laag is - tannines en hitte gaan niet samen - dus gewoon een rijper, fruitig rood', zegt ze, en suggereert Terre Rouge Face-to-Face en Zaca Table Z Cuvée ​Als alternatief Jason Alexander, managing partner van De vooruitgang in San Francisco raadt aan om Californië op te halen Chenin Blanc ​

Kippenvleugels

Zelfs een pub-klassieker zoals kippenvleugels verdient het om thuis aangekleed te worden. Voor Buffalo Wings stelt Martinez voor om de hitte te temmen met een Duitse Kabinett Riesling ​'Het is echt fris en sprankelend, met een beetje bruisen in de fles, maar die suiker gaat hand in hand met de buffelsaus en verzacht het een beetje', zegt hij.

Als citroenpeper-vleugels meer jouw stijl zijn, stelt Martinez een Sauvignon blanc ​

Combineer vistaco's met Pošip / Getty

Vis Taco's

Je tanden laten zinken in donzige, licht gehavende vistaco's is heerlijk. Zeker als ze worden gecombineerd met een glas Kroatisch Pošip , aldus Alexander. 'Deze wijnen hebben een zout karakter, wat een weerspiegeling is van de nabijheid van de zee', zegt hij. “En het heeft die citruskwaliteiten. Het is alsof je verse limoen over je taco's doet, maar het zit in de wijn. ' Hij houdt vooral van bottelingen van de producer Toreta.

Sichuan

Sichuan-gerechten zoals pittige kung pao-kip en dan dan-noedels, gemaakt met een pikante saus die gekonfijte groenten, chili-olie, peperkorrels en sesampasta bevat, vragen om een ​​wijn met wat restzoet.

Pierre beveelt een Rosé d'Anjou van de Loire-vallei. De karakteristieke fruitige aardbeientonen van de wijn zijn ideaal voor de hitte, zegt ze. 'Dat zuur rehydrateert gewoon echt het gehemelte, en de zoetheid helpt die warmte te verminderen, dus het is de perfecte combinatie.'

Sushi is geweldig met Muscadet en Grüner Veltliner / Getty

Sushi

Als het om sushirolletjes gaat, vooral als het gemaakt is met rauwe vis zoals zalm, houdt Martinez van een glaasje Muscadet ​'Het is echt knapperig met een hoge mineraliteit', zegt hij. Martinez voegt eraan toe dat het zoutgehalte van de wijn overeenkomt met de vis. Umstead stelt ook voor om broodjes en nigiri te combineren met een knapperige Oostenrijker Grüner Veltline r.