Sacramento is lang overschaduwd door Californië meer iconische steden, San Francisco en De engelen ​Sacramento, gelegen in de grotere Sacramento-vallei, is sinds de dagen van de goudkoorts altijd een bruisende stad geweest.

Maar de afgelopen jaren heeft de hoofdstad van de staat een transformatie ondergaan, aangespoord door de Gouden 1 Center , een arena van $ 534 miljoen die werd geopend in 2016. Het maakt deel uit van Downtown Commons (DoCo), een uitgebreid nieuw entertainment- en cultureel centrum.

Hier zijn zes van de beste restaurants en bars in de ondergewaardeerde parel van Californië.

De balk in Revival

Opwekking

Met misschien wel het beste uitkijkpunt in het centrum van Sacramento, Opwekking is een uitgestrekte bar op het dak bovenop de 16 verdiepingen Kimpton Sawyer Hotel , geopend in 2017.

Revival, gelegen in het hart van DoCo, is verbonden met een glinsterend zwembad en een patio met uitzicht op het centrum. De lounge, met accenten van hout en koper, is een van de populairste uitgaansbestemmingen van de stad geworden. Het is niet ongebruikelijk om hier beroemdheden, atleten en muzikanten te spotten.

Het menu biedt een eclectische line-up van lokale en internationale wijnen, evenals creatieve seizoenscocktails zoals de handtekening Volledig Braziliaans , gemaakt met Nieuwe Fire cachaça , ananas, jalapeño-agave, frambozen en limoen.

Echo & Rig

Echo & Rig

Met chef-kok Sam Marvin aan het roer, deze zusterlocatie van de Vegas-favoriet is gespecialiseerd in gastronomische steaks, zoals een 'Spencer' zonder botten. Ze worden gekookt boven Californische rode eikenhouten boomstammen van de 3 meter hoge stapel naast de keuken.

Niet-carnivoren kunnen genieten van zeevruchten en tal van lokaal geteelde groenten. Er is ook een robuust menu met Californische wijnen en ambachtelijke cocktails, waarvan u kunt genieten in de populaire openluchtbar.

Canon / Foto door Nicollete Lovelle

Canon

Canon is de creatie van chef-kok Brad Cecchi, die een Michelin-ster terwijl bij Calistoga Solbar , en restauranthouder Clay Nutting. Gelegen in het bloeiende East Sacramento-gebied, is deze informele plek een van de populairste nieuwe eetgelegenheden van de stad.

Cecchi werkt samen met lokale boeren en veeboeren om een ​​eclectisch menu met kleine schotels te serveren, variërend van kippenboutjes tot platte ijzeren biefstuk.

Er is ook een sterke nadruk op dranken. Jack Winks, de bardirecteur, bracht vijf jaar door in Parijs, waaronder een periode bij Lockwood , een gezellige cocktailbar in de kelder van een 18e-eeuws gebouw.

'Al onze producten zijn zorgvuldig geselecteerd', zegt Winks. 'We hebben geen producten op voorraad omdat ze lokaal of populair zijn. We richten ons op items die het beste in hun categorie vertegenwoordigen en vinden creatieve manieren om ze van dienst te zijn. '

Downtown & Vine

Gelegen op een steenworp afstand van het historische State Capitol Building, Downtown & Vine is een informele maar elegante bar en restaurant. Het buitenterras biedt enkele van de beste mensen van de stad te kijken te midden van aangepaste vluchten met lokale en internationale wijnen.

Eigenaar Kate Chomko beveelt een van de mousserende wijnvluchten aan of een andere met drie rosés uit verschillende landen. Er is ook een wijnwinkel ter plaatse om uw favoriete flessen mee naar huis te nemen.

Op vrijdagavond is er livemuziek in het eetcafé en het is gelegen nabij de Sacramento Community Center Theatre , waardoor het de perfecte plek is om te dineren voor een concert of toneelstuk.

Brandweerkazerne

Brandweerkazerne

Terwijl Sacramento een aantal trendy nieuwe bars en restaurants heeft, Brandweerkazerne , geopend sinds 1960, is een klassieke plek die u niet mag missen.

Het gebouw, een uitgestrekte bakstenen structuur, werd halverwege de 19e eeuw gebouwd om de eerste betaalde brandweer van de staat te huisvesten. Het restaurant is gevuld met kunst en antiek en herbergt een wijnkelder met meer dan 16.000 flessen.

Mario Ortiz, de algemeen directeur-wijndirecteur en sommelier, heeft er veel van Napa wijnen die passen bij de veranderende keuken van het restaurant, met de nadruk op Bordeaux selecties.

Gelegen in Old Sacramento, de levendige historische wijk van de stad, kunt u een wandeling maken langs de rivier de Sacramento en tientallen boetieks en cadeauwinkels verkennen. Er zijn ook opmerkelijke attracties in de buurt, zoals de California State Railroad Museum , met prachtig gerestaureerde treinwagons en locomotieven.

Hoe Sioux Falls dineren op de Great Plains herdefinieert

Volg 7 Brewing Company

Naast de levendige en groeiende mix van wijnmakerijen, heeft Sacramento ook een ontluikende ambachtelijke brouwerijscène. Dit familiebedrijf beschikt over twee taprooms, beide met een draaiende line-up van foodtrucks en themafeesten

De originele, gelegen nabij de historische Western Pacific-spoorlijn en de charmante wijk Curtis Park, biedt een verscheidenheid aan ambachtelijke bieren in een industriële omgeving.

De Natomas taproom biedt uitzicht op de brouwruimte waar de bekroonde bieren van Track 7 worden gebrouwen. Rondleidingen zijn beschikbaar in de aangrenzende productiefaciliteit met reserveringen een paar weken van tevoren.