Weidse uitzichten op de Alpen, onaangetaste architectuur en bekroonde Franse gerechten zijn slechts enkele redenen waarom Europeanen Genève bovenaan de lijst van wens-ik-woonde-steden plaatsen. Als je klaar bent om deze Zwitserse Shangri-La te ontdekken, moet je hier dineren en drinken.

Waar te eten

Elegante details zijn overal aanwezig Flesje, van het met de hand gesneden hout-en-steen decor tot de nauwgezette bereiding van lokale ingrediënten, zoals de heerlijk gebakken buikspek.

Eten en mode ontmoeten elkaar bij het adres , een onconventionele restaurant-boetiek waar u topontwerpers en horlogemakers kunt shoppen en kunt genieten van lokale biodynamische wijn.

Omringd door kunstgalerijen in de wijk Plainpalais, Café des Bains biedt Zwitsers-Franse fusiongerechten. De must-try: risotto met kikkerbilletjes.

Terwijl De Halle de Rive heeft een bruisende bistro, steel een fooi van de lokale bevolking en ga naar de gigantische markt om je te vullen met monsters uit de overvloed aan ambachtelijke producten, waaronder meer dan 300 kazen.

Voor chocoladeliefhebbers, maak een wandeling naar benedenRue de Rive, die vol zit met de beste chocolatiers van Zwitserland: Martel ​ La Bonbonnière en Auer , de thuisbasis van de beroemdheden prinses amandelen , een decadente hap van gekarameliseerde amandelen omhuld met chocolade en cacao.

Waar te drinken

Zwitserland exporteert slechts 2% van zijn wijn, dus zelfs ervaren oenofielen zullen hier genieten van de kunst van het ontdekken. De beste plaats om te beginnen is Het reservoir ​Het heeft een lange wijnkaart en de behulpzame Engels- en Franstalige sommeliers leiden je graag naar pareltjes zoals de Trois Helvètes van Christian Guyot uit 2011, een zijdezachte mix van Diolinoir, Garanoir en Galotta.

Bij Bij Lucien , drink in een schilderachtig uitzicht op het meer van Genève samen met hoogwaardige Zwitserse wijnen zoals de Petite Arvine 2012 van Jean-René Germanier.

Moderatie staat niet op het menu bij Onex Inn , van de parade van antipasti tot de gevaarlijk grote karaffen zelfgemaakte limoncello.

Ben je nog steeds op zoek naar wat plezier 's avonds laat? De zwarte kat kalmeert je innerlijke beest met livemuziek, creatieve cocktails en echte Genevan-drankjes zoals Calvinus-bier en Williams-perenbrandewijn.