De beste Ierse whisky-routes
Als een reis naar Ierland op je radar staat (en we denken dat dat zo zou moeten zijn), dan heb je deze shortlist met de beste distilleerderijen nodig om van noord naar zuid op het Smaragdgroene Eiland te bezoeken. Elke stop biedt een staalkaart van de rijke geschiedenis van het land, het glooiende groene landschap en vooral gouden, slokwaardige whisky - of zoals de Ieren zeggen: 'a ball o’ malt. '
Als uw paspoort rust nodig heeft, staan wij voor u klaar. Probeer een vlucht van de verse, geurige selecties die we uit elke distilleerderij hebben geruimd.
Oude Bushmills-distilleerderij
Old Bushmills, gelegen op het puntje van Noord-Ierland, is de oudste van de Ierse distilleerderijen. Het stamt uit 1608, hoewel de distilleerderij officieel werd geregistreerd in 1784. Bushmills is nu eigendom van Diageo en produceert complexe, fruitige single malts en blends, waaronder de rijke, smaakvolle Black Bush. Koop een fles van de 12 jaar oude Single Malt Whisky van het Distillery Reserve, alleen verkrijgbaar bij de cadeauwinkel Bushmills.
Sip It: Bushmills Black Bush Irish Whiskey $ 30/1 liter, 96 punten
Deze rijke, smaakvolle blend werd afgewerkt met oloroso sherryvaten, en hun invloed komt tot uiting in weelderige tinten van gebakken appel, gedroogde abrikoos en butterscotch. Een van de Wijnliefhebber ’S Top 50 sterke dranken voor 2014.
Old Bushmills-distilleerderij, 2 Distillery Road, County Antrim
E-mail bezoekers.bushmills@bushmills.com voor details
Oude Jameson-distilleerderij
Gelegen binnen de stadsgrenzen van Dublin, is dit puur een museum: hier wordt geen whisky gemaakt. Toch is het niet voor niets een topattractie voor toeristen. Het bevindt zich op de oorspronkelijke locatie van de Bow Street-distilleerderij van John Jameson die werd opgericht in 1780.Het was bijna 200 jaar lang de beroemdste distilleerderij van Ierland, tot de sluiting in 1971.
Sip It: Jameson Select Reserve Black Barrel $ 35, 94 punten
Als een booze appeltaart biedt deze blended whisky gewaagde, rijke aromaten, met veel gedroogde en gestoofde fruitsmaken en butterscotch.
Old Jameson-distilleerderij, Bow Street, Smithfield Village
E-mail info@tours.jamesonwhiskey.com voor details
Kilbeggan-distilleerderij
Ongeveer een uur ten westen van Dublin, werd deze historische distilleerderij gebouwd in 1757 en gesloten in 1957. De Kilbeggan-distilleerderij hervatte de productie echter in 2007 en produceert tot 250.000 flessen zachte, blended whisky per jaar.
Sip It: Kilbeggan Irish Whiskey $ 24, 92 punten
Licht en fris, deze gouden schoonheid toont tonen van milde honing, vanille en amandel, en heeft een matig kruidige afdronk.
Kilbeggan Distillery Experience, Lower Main St, Kilbeggan, County Westmeath
E-mail info@kilbeggandistillery.com voor details
Tullamore D.E.W. Bezoekerscentrum
De distilleerderij van Tullamore ligt 10-15 minuten ten zuiden van Kilbeggan, dus het is mogelijk om beide op een dag te bezoeken. Operaties zijn in september overgegaan naar een glanzende nieuwe ruimte. Verwacht geen rustieke ervaring. Dit is een gelikte ruimte die is opgezet voor toeristen en organisatoren van evenementen. Het is het bekijken waard, evenals de smaak van bosachtige, citrusachtige Tullamore.
Sip It: Tullamore Dew 10 Year Old Single Malt $ 35, 90 punten
Single malts zijn niet alleen voor Scotch. Deze Ierse singleton is licht en ronduit sappig, boordevol appel en bakkruiden.
Tullamore D.E.W. Bezoekerscentrum, Bury Quay, Tullamore, County Offaly.
E-mail info@tullamoredew.com voor details
Jameson Experience, Midleton
Ga in zuidelijke richting naar County Cork. Hier produceert deze krachtpatser van Pernod-Ricard verschillende geliefde merken, waaronder Jameson, Powers, Midleton en Redbreast. Bezoek de oude distilleerderij, waar sommige gebouwen dateren uit 1795, en wandel tussen de oude ovens, molens en pakhuizen.
Sip It: Redbreast 12 Cask Strength $ 65, 90 punten
Met een alcoholpercentage van 57,7% is deze whisky op vatsterkte niet geschikt voor nippen. Het blinkt uit als basis voor mixdrankjes, aangezien de moutige appel en de licht rokerige smaken behoorlijk verdund kunnen worden.
Jameson Experience, Old Distillery Walk, Midleton, County Cork
E-mail info@tours.jamesonwhiskey.com voor details