Het oogsten van pinda's is iets anders dan je zou denken. Deze fascinerende planten zijn technisch gezien peulvruchten zoals bonen en erwten , maar zij produceren hun peulen ondergronds . Deze unieke gewoonte maakt pinda's bijzonder leuk om te kweken, maar het plukken ervan is lastig omdat je niet kunt zien hoe de peulen zich onder de grond ontwikkelen. Om het giswerk bij het oogsten van pinda's weg te nemen, kunt u deze eenvoudige gids gebruiken over hoe en wanneer u pinda's moet oogsten voor een optimale smaak en maximale versheid.

Rob Cardillo

Wanneer moet je pinda's oogsten?

Pinda's worden meestal in de late zomer tot ongeveer de herfst geoogst 120 tot 160 dagen na het planten . Sommige pindavariëteiten rijpen sneller dan andere, dus het is een goed idee om het zaadpakket te raadplegen voor exacte informatie over wanneer uw pindavariëteit klaar zal zijn om te oogsten.

Bob Stefko

Hoe weet u of pinda's klaar zijn om te oogsten?

Zaadpakketten geven richtlijnen voor het oogsten, maar temperatuur- en weerpatronen hebben ook invloed op de groei van pinda's en kunnen de oogsttijd veranderen. Daarom moet je op zoek gaan naar andere tekenen die erop wijzen dat je pinda-oogst klaar is met groeien.

Wanneer pinda's klaar zijn om te oogsten, beginnen de bladeren van de plant te verwelken en geel te worden; dit zijn duidelijke tekenen dat het tijd is om de planten op te graven.

Voordat je je hele pinda-oogst uit de grond haalt, doe je een proefrit door een enkele pindaplant op te graven. Inspecteer de pindapeulen die aan het wortelstelsel zijn bevestigd om een ​​goed idee te krijgen of je de rest van de planten moet uittrekken.

Rijpe peulen moeten goed gevuld zijn met grote zaden die het grootste deel van de peulen in beslag nemen, terwijl onderrijpe peulen kleinere zaden hebben. Als de binnenkant van de peul donker is, zijn de pinda's waarschijnlijk te rijp om te koken, maar droog geroosterd zullen ze nog steeds heerlijk zijn. Als de peulen loskomen van de wortels van de plant, graaf dan onmiddellijk alle pindaplanten op, zodat je de pinda's in de grond niet kwijtraakt.

Marty Baldwin

Tips voor het oogsten van pinda's

Als je hebt vastgesteld dat de pinda's volwassen zijn, is het tijd om te beginnen met oogsten. De beste tijd om pinda's te oogsten is als het droog weer is en het al een paar dagen niet heeft geregend.

Hoewel het verleidelijk kan zijn om de pindaplanten rechtstreeks uit de grond te trekken, zorgt het oogsten op deze manier er vaak voor dat de pindapeulen loskomen van de wortels van de plant. Om dit te voorkomen, gebruikt u een schep of tuinvork en maakt u de grond rond de planten voorzichtig los voordat u ze voorzichtig omhoog trekt. De meeste pindapeulen moeten aan de plant blijven zitten.

De 18 beste tuingereedschappen van 2024 voor wieden, planten en meer

Nadat je de planten hebt uitgetrokken, schud je de overtollige aarde van de wortels en zet je de pindaplanten opzij. Het is onvermijdelijk dat sommige pindapeulen tijdens het oogsten van de wortels van de plant afbreken, dus kam de grond door om eventuele resterende peulen te vinden. Deze peulen zijn nog steeds perfect eetbaar.

Jay Wilde

Pinda's genezen en bewaren

Nadat je de pinda's hebt geoogst, kun je ze meteen gebruiken of laten drogen voor een langere houdbaarheid en een betere smaak.

Als je dat van plan bent gebruik de pinda's meteen Was ze goed om eventueel achtergebleven vuil te verwijderen en kook ze twee tot drie uur in gezouten water. Als u pinda's echter wilt roosteren of in uw voorraadkast wilt bewaren voor recepten, moet u ze eerst laten drogen.

Naar pinda's genezen Laat de pindapeulen aan de planten zitten, verzamel de planten in losse bundels met touw en hang ze op om te drogen op een warme, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht. Een overdekte veranda is een geweldige plek om pinda's te drogen, maar je kunt pinda's ook binnenshuis drogen. Vocht werkt schimmel in de hand, dus zorg ervoor dat je de pinda's zo droog mogelijk houdt en dat er lucht rond de planten circuleert terwijl ze uitharden.

Alle pindapeulen die tijdens het oogsten van de planten zijn gescheiden, kunnen op schermen worden gedroogd of in een voedseldroger worden uitgehard. Als u de peulen aan de lucht laat drogen, schud ze dan om de paar dagen goed, zodat ze gelijkmatig drogen. Gooi peulen weg die tekenen van rot vertonen.

De 6 beste voedseldrogers van 2024, getest en goedgekeurd

Als de pinda's ongeveer vier weken hebben uitgehard, haal je de pindaplanten van hun droogplek en scheid je de peulen van de planten. Stof de peulen af ​​om eventueel achtergebleven tuinaarde te verwijderen en bewaar ze vervolgens in netzakken op een koele, droge plaats met goede luchtstroom totdat je klaar bent om ze te braden. Voor langere opslag kunt u pinda's enkele maanden in een luchtdichte verpakking in uw koelkast bewaren of maximaal een jaar in uw vriezer bewaren.

Zalm met pindakorst

Gooi de planten na het verwijderen van de pindapeulen niet in de prullenbak. Pindaplanten bevatten veel stikstof , en ze zijn een uitstekende aanvulling op composthopen. Vergeet ook niet een paar extra pindapeulen te bewaren voor zaden voor de tuin van volgend jaar.

Pinda Bros

Veel Gestelde Vragen

• Kun je pinda's direct van de plant eten?

  Rauwe pinda's zijn over het algemeen veilig om te eten, maar worden voor voedselveiligheidsdoeleinden meestal gekookt of geroosterd voordat ze worden geconsumeerd. Pinda's worden doorgaans ook ongeveer een maand gedroogd voordat ze worden geroosterd, wat hun smaak verbetert en hun houdbaarheid verlengt.

• Was je rauwe pinda's voordat je ze roostert?

  Pinda's worden meestal niet gewassen voordat ze worden geroosterd, omdat toegevoegd water de schimmelontwikkeling bevordert en het roostproces belemmert. Dat gezegd hebbende, als je de pinda's wilt schoonmaken voordat je ermee gaat koken, kun je de pinda's het beste onmiddellijk wassen nadat je ze hebt geoogst en voordat je ze ophangt om te laten drogen.

• Wat is de beste temperatuur om pinda's te roosteren?

  Om pinda's te roosteren, spreidt u ze in een enkele laag op een bakplaat en roostert u ze op 350°C ° F gedurende 20 tot 25 minuten.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen