Gewoonlijk, Napa Vallei zou deze tijd van het jaar vol zitten. Bezoekers komen voor het mediterrane klimaat, wereldberoemde resorts en restaurants en gastvrije wijnmakerijen, die 3,8 miljoen gasten per jaar ontvangen.

Helaas blijft Amerika's beroemdste wijngebied beschut op zijn plaats, terwijl de essentiële taken van landbouw- en kelderwerk doorgaan.

De Californische wijnindustrie past zich aan het nieuwe niet-normaal aan

Napa Valley, slechts 30 mijl lang en een paar mijl breed, ligt ongeveer een uur ten noorden van San Francisco. Met slechts een zesde van het aangeplante areaal Bordeaux , produceert het 4% van de totale wijndruiven in Californië. Toch doemt het overal op in de hoofden van wijnconsumenten.

Meest bekend om Cabernet Sauvignon , verbouwt het ook Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot en Zinfandel, naast andere variëteiten, en is zeer toegewijd aan zijn landbouwerfgoed.

Met 16 Amerikaanse wijnbouwgebieden (AVA's) die zich uitstrekken van San Pablo Bay in het noorden tot Mount St. Helena, en met hoge bergen aan weerszijden, biedt Napa Valley veel diversiteit binnen zijn compacte frame.

Hier belichten we een handvol van de regio's en beschrijven we enkele lopende virtuele proeverijen die je een stukje Napa zullen brengen.

Bouchaine, Carneros / Foto door Michael Hospelt

Rammen

Carneros is de coolste appellatie van Napa Valley, beïnvloed door wind en mist die koude lucht uit de Stille Oceaan naar binnen brengen. Het is ook de enige appellatie die zich uitstrekt over de provincies Napa en Sonoma, met Sonoma in het westen.

Carneros staat erom bekend nogal wat mousserende wijn te produceren uit de uitgestrekte aanplant Chardonnay en Pinot Noir. Nog steeds versies van beide gedijen ook naast zakken met koel klimaat Merlot, Syrah, Albariño en andere minder voorkomende rode en witte wijnen.

Achter de moeilijk te vinden Pinot Noir in Napa Valley

Gelegen langs lage, glooiende heuvels met overwegend ondiepe klei-leemgronden, zijn de bekendste wijngaarden van Carneros Hyde en Hudson. Domaine Carneros is een van de beste mousserende wijnhuizen hier, terwijl andere producenten (aan de Napa-kant) Artesa, Bouchaine, Saintsbury en Etude zijn.

Bouchaine B Live virtuele wijnproeverijen - Winemaker 101, 201 en 301

Bouchaine is een vooraanstaande producent van Pinot Noir en Chardonnay, plus kleinere aanbiedingen van Riesling, Pinot Blanc en Pinot Gris. Het is afhankelijk van zowel op het landgoed gekweekt fruit als van collega-Carneros-telers zoals Hyde en Las Brisas.

U kunt een virtuele proeverij plannen uit een keuze uit drie ervaringen. Er wordt een set wijnen naar u verzonden en de proeverij wordt geleid door een privégastheer met uitzicht op de wijngaarden van Bouchaine.

Op afspraak $ 59 - $ 250 800.654.WIJN, virtual@bouchaine.com

Coombsville

Deze hoek van Napa Valley, een kleine appellatie ten oosten van de stad Napa, trekt weinig bezoekers, maar produceert uitzonderlijke wijnen. Deze caldera wordt omringd door een bergketen op het westen en is het resultaat van een oude ingestorte vulkaan. De rotsachtige, vulkanische bodems lopen weg in poreuze samengeperste as.

Terwijl de bodem het een uniek randje geeft, Coombsville is ook relatief koud, dankzij de vroege ochtendmist en de middagwinden die uit de San Pablo Bay komen. Tijdens het hoogtepunt van het groeiseizoen is het hier meestal rond de 10ºF koeler dan in het grootste deel van Napa Valley, met uitzondering van Carneros.

Wijnmakers zijn dol op de zuurgraad dat de druiven behouden. Haynes Vineyard, onlangs gekocht door Gaylon Lawrence Jr., die ook eigenaar is van Heitz Cellar, produceert een kleine hoeveelheid Pinot Noir, Chardonnay en Syrah. Het grootste deel van de bekendheid van Coombsville is echter verbonden met Cabernet Sauvignon, dankzij producenten als Meteor, Farella, Realm, Di Costanzo, Favia, Covert, Lail en Caldwell.

Legendarische wijnpionier Warren Winiarski ’S Arcadia Vineyard is hier ook, die Chardonnay-druiven levert aan Stag’s Leap Wine Cellars.

Meng thuis je eigen meteoorwijn met een virtuele proefsessie

Meteoor maakt slechts twee wijnen, beide landgoed Cabernets, van zijn Coombsville-site. De wijnstokken werden in 1999 geplant op drie verschillende combinaties van kloon en onderstam. Tot en met 30 oktober biedt de wijnmakerij een Clone Project three-pack om thuis te blenden onder de virtuele begeleiding van een wijnmaker of landgoeddirecteur.

Op afspraak $ 600 is inclusief drie wijnen en een Coravin-systeem 707.258.2900, info@meteorvineyard.com

Getty

Stags Leap District

De regio was beroemd na de ' Arrest van Parijs ”, Toen Winiarski's Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet werd geselecteerd als de beste ter wereld. Deze AVA heeft vulkanische bodems die aan de voet van de Stags Leap Palisades zitten, een steile uitloper van de Vaca Range aan de oostkant van Napa Valley.

De uitstulpingen leiden de luchtstroom vanuit de San Pablo Bay, waardoor de druiven zuur worden. Ze reflecteren ook de middagzon, wat de wijnen kracht en structuur geeft.

Wijnmakers omschrijven Stags Leap District Cabernet vaak als een ijzeren vuist in een fluwelen handschoen, en de wijnen kunnen inderdaad zijdeachtig van textuur zijn, met mooie aroma's van violet en kersen.

Samen met Winiarski wordt de appellatie geassocieerd met wijlen John Shafer, oprichter van Shafer Vineyards, die in 1989 hielp om de grenzen van de AVA te trekken. Een regio die voornamelijk werd aangeplant aan Cabernet Sauvignon, Shafer's bekende buren zijn onder meer Clos du Val, Chimney Rock, Realm , Odette Estate en Cliff Lede Vineyards.

Er is ook Stags 'Leap Winery, die in de rechtbank met Stags' Leap Wine Cellars vocht vanwege het gebruik van de naam 'Stags Leap'. Waar de apostrof wordt geplaatst, is belangrijk.

#StayHome met Stags 'Leap Winery virtuele wijnproeverijen

Bekend om Petite Sirah net zo goed als om Cabernet Sauvignon, de historische wijnmakerij aan de voet van de Palisades worden donderdag om 15.00 uur Pacific virtuele proeverijen gehouden. Discussies gaan niet alleen over de wijnmakerij, maar ook over de AVA, met elke week verschillende wijnen. De proeverijen worden aangeboden tot en met 31 december.

Gratis op Instagram Live @stagsleapwinery

Oakville

Een van de beroemdste appellations van Napa Valley, Oakville is de thuisbasis van onder meer Harlan Estate, de Mondavi Reserve-blokken, Beckstoffer To Kalon Vineyard en Martha’s Vineyard. De wijnmakerijen zijn even herkenbaar, van Screaming Eagle, Cardinale, Silver Oak, Groth en PlumpJack tot Rudd en Opus One.

The Making of a 100-Point Wine: A Napa Cab of Substance

Robert Mondavi koos in 1966 de westkant van Oakville om zijn gelijknamige wijnmakerij te vestigen, en het is sindsdien een baken van geschiedenis, kwaliteit en gastvrijheid. De To Kalon Vineyard dateert uit 1868, terwijl de stenen Far Niente Winery oorspronkelijk werd opgericht in 1885, verlaten tijdens het verbod en weer tot leven werd gewekt door Gil Nickel in 1979.

Een fles Far Niente 1886 Sweet Muscat die in de jaren negentig in een privékelder werd gevonden, wordt beschouwd als de oudste intacte fles Californische wijn.

Far Niente Private Virtual Wine Tastings

Omringd door de Martin Stelling-wijngaard van 57 hectare, Niets doen biedt aangepaste proeverijen en overleg met zijn stal van wijnopleiders tot en met 31 december. Het bedrijf staat bekend om zijn ageworthy Cabernet Sauvignon en Chardonnay en exploiteert ook de 42 hectare grote John C. Sullenger Vineyard in Oakville en verschillende locaties in Coombsville.

Gratis op afspraak 707.302.3627, kdenny@nickelandnickel.com

Tres Sabores, Rutherford / Foto door Robert Barclay

Rutherford

Net ten noorden van Oakville heeft Rutherford vruchtbare gronden en ecologische diversiteit. Gemiddeld warmer dan waar dan ook in het zuiden, dit is ongetwijfeld het land van Cabernet Sauvignon.

De afstamming van de appellatie is lang. De Finse zeekapitein Gustave Niebaum richtte Inglenook op in 1879, terwijl Georges de Latour aan het begin van de 20e eeuw de Beaulieu Vineyard kocht.

De in Rusland geboren viticulturalist en oenoloog André Tchelistcheff richtte in 1940 het Georges de Latour Private Reserve op, Napa Valley's eerste cultus Cabernet. Tchelistcheff wordt verondersteld deze verklaring te hebben afgelegd: 'Er is Rutherford-stof voor nodig om geweldige Cabernet te laten groeien.'

Beaulieu en Inglenook verdragen, de laatste eigendom van filmregisseur Francis Ford Coppola sinds 1975, toen hij het pand kocht met inkomsten uit de eerste twee Godfather-films. Caymus en Quintessa domineren aan de oostkant van Rutherford, terwijl op de westelijke banken bij Inglenook Tres Sabores, Staglin en Scarecrow zitten.

Tres Sabores online wijnproeverij met Julie Johnson

Eigenaar / wijnmaker Julie Johnson opgericht Drie smaken in 1999. Ze hielp ook bij de lancering van Frog's Leap Winery met haar ex-man, John Williams, en partner Larry Turley.

Naast Cab maakt ze een heerlijke Zinfandel, Sauvignon Blanc en de gewilde ¿Por Que No? rode blend, of wat ze graag 'een feestje in een glas' noemt. De proeverijen zijn gericht op eten en wijn, terwijl chefs of Julie praten over voedselcombinaties en recepten. Johnson is een toegewijde biologische tuinman en kok.

Dinsdag om 16.00 uur Pacific tot en met 31 december. Instagram Live @RTLnieuws

Extra virtuele proeverijen met Napa Valley-producenten zijn te vinden hier ​