Hoe u een instantpot als slowcooker gebruikt
Ja, je kunt je Instant Pot als slowcooker gebruiken, maar onze Testkeuken zegt dat dit niet zo eenvoudig is als gewoon op de Slow Cook-knop drukken. Net zoals Crockpot een apparaatmerk is dat zo alomtegenwoordig is dat het in wezen een synoniem is geworden voor slowcooker, is Instant Pot een merk dat aanvankelijk beroemd werd vanwege zijn multicookerproducten met een snelkookpanfunctie. Dus als u zich afvraagt hoe u een Instant pot als slowcooker – en je weet niet zeker of je dat kunt – is het antwoord volmondig ja! Langzaam koken is een van de kookfuncties waarnaar de multinaam verwijst.
Dat gezegd hebbende, zijn er enkele dingen die je moet weten om goed onder de knie te krijgen hoe je een Instant Pot als slowcooker kunt gebruiken. Daarom hebben we gebruik gemaakt van onze Test Kitchen om hun volledige gids te delen over hoe u slowcooker-recepten kunt omzetten of aanpassen, zodat u ze in uw multicooker kunt bereiden, het enige apparaat dat het gemakkelijker maakt, en hoeveel vloeistof essentieel is om elk gerecht te bereiden. recept.
De 7 beste snelkookpannen van 2024Hoe u een instantpot als slowcooker gebruikt
Een slowcooker is een apparaat op het aanrecht dat ingrediënten gedurende langere tijd in een pan op een lage temperatuur laat sudderen. Hoewel ze van pas komen voor alles, van feestdips en barbecuerecepten tot Thanksgiving-menutoevoegingen en zelfs desserts, zijn slowcookers bijzonder bedreven in het mals maken van hardere stukken vlees. Ze zijn ook opmerkelijk handig om u te helpen bij het bereiden van maaltijden terwijl u tegelijkertijd andere taken uitvoert. Instellen en vergeten!
Test keukentip
Vergeet het natuurlijk niet helemaal! We raden u aan om, indien mogelijk, thuis te blijven terwijl u langzaam kookt, om er zeker van te zijn dat het apparaat veilig en correct werkt. Het is ook het beste om een timer in te stellen voor de vroegst mogelijke voltooiingstijd, zodat je op het nippertje een duwtje in de rug krijgt.
Nieuws
Recepten voor slowcookers presteren over het algemeen het beste als ze worden bereid in het apparaat waarvoor ze zijn ontworpen, omdat er fundamentele verschillen zijn tussen de tools.
- Instant Potten zijn gemaakt van roestvrij staal. Slowcookerpotten zijn vaak van keramiek of porselein, waardoor ze de warmte anders geleiden.
- Instant Pots verwarmen alleen vanaf de onderkant. Slowcookers koken meestal vanaf de bodem en langs de zijkanten.
Toch hebben de meeste elektrische snelkookpannen en bijna alle multicookers een Slow Cook-knop als onderdeel van een hele reeks opties op de pot. En ja, bijna allemaal werken ze zoals een aparte slowcooker dat doet.
Terwijl je verder studeert hoe je een Instant Pot gebruikt Als slowcooker is een van de meest voorkomende fouten echter dat je denkt dat de temperaturen op beide apparaten een directe conversie mogelijk maken. Dat klopt niet: Laag op de ene is niet hetzelfde als Laag op de andere.
Hier zijn de conversies die je nodig hebt als je leert hoe je een Instant Pot als slowcooker kunt gebruiken:
| Slowcooker | Instant pot | Geschatte temperatuur |
|---|---|---|
| Warm | Langzaam koken laag | 170° tot 190° F |
| Laag | Langzaam koken Normaal | 195° tot 205° F |
| Hoog | Slow Cook High+ (soms vermeld als Meer) | 200° tot 210° F |
Als u een slowcookerrecept aanpast om het in een Instant Pot als slowcooker te bereiden, en het slowcookerrecept vereist koken op Laag, stelt u de Instant Pot in op Slow Cook Normaal en kookt u gedurende dezelfde hoeveelheid tijd die wordt voorgesteld in de origineel recept. Als het slowcookerrecept koken op Hoog vereist, gebruik dan de instelling Hoog+ of Meer op de Instant Pot en voeg 15 minuten toe aan elk uur vermeld in de receptinstructies voor de slowcooker. (Als het slowcookerrecept bijvoorbeeld 2 uur koken op High vereist, gebruik dan de Instant Pot High+ of More Slow Cook-instelling en laat de ingrediënten 2,5 uur sudderen.)
Tien seconden nadat u de instellingen heeft ingevoerd en op de knoppen heeft gedrukt om uw recept langzaam te laten koken in de Instant Pot, begint het apparaat automatisch met verwarmen. Als de tijd om is, piept de Instant Pot en schakelt hij gedurende 10 uur over naar 'Keep Warm'.
7 veel voorkomende instant-potfouten (en hoe u ze kunt vermijden)Het enige extra apparaat dat u nodig heeft om uw instantpan als slowcooker te gebruiken
Als u een Instant Pot bezit, kent u enkele regels voor het gebruik ervan:
- A bepaalde hoeveelheid vloeistof is essentieel voor het onder druk koken van voedsel.
- Het deksel klikt op zijn plaats en zorgt voor een goede afdichting waardoor koken onder druk mogelijk is.
- Het is onmogelijk om halverwege naar de resultaten te kijken.
- De positie van de ontluchtingsknop is van cruciaal belang om te garanderen dat het Instant Pot-recept op de juiste manier onder druk kookt (of stoom afgeeft).
U hoeft zich geen zorgen te maken over de exacte hoeveelheid vloeistof in het recept als u uw Instant Pot als slowcooker gebruikt; zolang het in totaal 1 kopje of meer bevat, zou je veilig moeten zijn. Je kunt de standaard Instant Pot-dekselset gebruiken om te ventileren, maar je krijgt nog betere resultaten als je investeert en inruilt voor een deksel van gehard glas met een roestvrijstalen rand. Hierdoor kunt u de voortgang monitoren.
Test keukentip
Vereist het slowcookerrecept het toevoegen van extra ingrediënten of het roeren van een deel van de weg? Geen probleem. In tegenstelling tot andere Instant Pot-recepten, waarbij het gevaarlijk is om het deksel te verwijderen, kun je het deksel eraf halen terwijl je langzaam kookt in de Instant Pot.
Nu je weet hoe je een Instant Pot als slowcooker moet gebruiken, is het tijd om op te ruimen als je klaar bent met het bereiden en genieten van je gerecht, zodat je klaar bent om de pot weer te gebruiken. Ongeacht de functie die u op de multicooker gebruikt, onze gids voor het schoonmaken van een Instant Pot (inclusief de onderdelen die u misschien mist) begeleidt u door het proces.
De 7 beste kleine slowcookers voor entertainment, maaltijdbereiding en meer, volgens tests
Jason Donnelly
Onze beste slowcooker-recepten die u in een instant-pot kunt bereiden
Terwijl u begint te oefenen met het gebruik van een Instant Pot als slowcooker, kunt u deze recepten als leidraad gebruiken. Onze testkeuken bevat instructies voor het gebruik van elk apparaat, zodat u zich vertrouwd kunt maken met het proces voordat u het zelf ombouwt.
- Snelle of langzame Jalapeño Popper Chili (foto hierboven)
- Gruyère-risotto met rucola-gremolata
- Snelle of langzame zeevruchten Cioppino
- Chipotle-Koffie Stoofvlees
- Citroenmosselen met kerstomaatjes en aardappelen
- Kokosrijstpudding met bessen in de slowcooker of snelkookpan
- Snelle of langzame Cheesy Chili Mac
- In cider gepocheerde peren in de slowcooker of snelkookpan
Onze favoriete kleine apparaten
Om maaltijden te bereiden heb je meer nodig dan een Instant Pot, of een snelkookpan. Hier zijn enkele van onze favoriete kleine apparaten waarmee u uw keuken kunt uitrusten, zodat koken gemakkelijker en leuker wordt.
- Geniet van je koolhydraten voor ontbijt, lunch of wanneer dan ook: de 10 beste broodroosters van 2023 voor brood, bagels, Engelse muffins en meer
- Bak, braad of braad zijkanten en kleine porties: de 8 beste broodroosterovens van 2023, getest en beoordeeld
- Maak gezonde versies van je favoriete gefrituurde etenswaren, inclusief frietjes: de 8 beste luchtfriteuses voor 2023 voor knapperig, goudbruin eten, volgens tests
- Zap restjes , popcorn maken of boter of chocolade smelten: de 8 beste aanrechtmicrogolven van 2023
- Maak smoothies, soepen en margarita's: de beste blenders onder de $ 100 die geen kracht opofferen voor de prijs
