Californië is niet de enige wijnbestemming voor warm weer in Amerika. Er is het relaxte, picknickvriendelijke Texas Hill Country dat bezaaid is met opwindende wijnmakerijen. Arizona, dat elk jaar meer respect krijgt van de wijnwereld, heeft een geweldige roadtrip die je meeneemt van het kunstdistrict van Tucson naar rustige graslanden en kleine, eigenzinnige kunstzinnige mijnstadjes. Gruet uit New Mexico produceert stilletjes mousserende wijn van wereldklasse en schenkt deze in twee bestemmingswaardige proeflokalen in Albuquerque en Santa Fe. Dan is er het paleisachtige Biltmore in Asheville, North Carolina, een van de belangrijkste eet- en wijnbestemmingen van het land.

Bekijk deze geweldige, minder bekende wijnbestemmingen om je wintervermoeide botten op te warmen.

De levendige wijnstokken van Caduceus Cellars, Jeroma, Arizona / Foto door Aaron Weiss

Biltmore

Hoewel het niet traditioneel bekend staat als een wijnbestemming, kan North Carolina een ontsnapping bieden aan East Coasters die op zoek zijn naar warmer weer. Met steeds meer wijnmakerijen die in alle 50 staten blijven opduiken, vergis je je niet: de wijnen die in de Biltmore worden geschonken, voornamelijk gemaakt met druiven die uit Californië zijn gehaald, zijn lekker. Het Biltmore, gehuisvest op het voormalige landgoed Vanderbilt in Asheville, is een weelderig en uitgestrekt 8.000 hectare groot complex dat wijnliefhebbers op hun reisradar zouden moeten hebben. De wijnmakerij ter plaatse organiseert proeverijen en combineert zijn aanbod met chocolade of kaas. Terwijl je daar bent, moet je zeker de rest van Asheville bekijken, een geweldige culinaire bestemming vol met gerenommeerde restaurants en bars waar wijnlijsten van wereldklasse lokale flessen combineren met die van ver, ver daarbuiten.