Hoe Koken

Paprika's koken 7 manieren om heerlijke perfectie te bereiken

Of je nu je eigen oogst kweekt of ze op de boerenmarkt koopt, je moet weten hoe je paprika's op verschillende manieren kunt bereiden voor een kleurrijke, smakelijke aanvulling op je bord. In hun rauwe vorm vormen paprika's een perfecte dipper of voegen ze een bevredigende crunch toe aan verse salades. Gekookte paprika's zijn in vrijwel elke vorm heerlijk.

Ga je gang en geef deze paprika's een goede wasbeurt Volg dan een van deze methoden om paprika's thuis te koken, inclusief hoe u paprika's op het fornuis sauteert, grilt en meer. Als je vanavond trek hebt in fajitas of misschien een gevulde paprika, delen we onderweg een aantal van de lekkerste paprikarecepten uit onze Testkeuken.

bak rood geel groene paprika houten spatel steelpan

Blaine Moats

Hoe paprika's op het fornuis te koken

Er zijn twee manieren om paprika's op het fornuis te koken: koken of sauteren. Begin met het wassen van de paprika's en verwijder de stengels, zaden en membranen. Snijd de paprika's in ringen of reepjes en gebruik dan een van de volgende methoden:

Paprika koken:Kook de paprika's, afgedekt, in een kleine hoeveelheid kokend gezouten water gedurende 6 tot 7 minuten of tot ze knapperig zijn. Paprika sauteren:Verhit een koekenpan met 2 tot 3 eetlepels bakolie op middelhoog vuur. Voeg voorzichtig de paprika toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.

Paprika's koken in een stoomboot

Was de paprika's en verwijder de stengels, zaden en membranen. Paprika's in ringen of reepjes snijden. Kook de paprika's in een stoommandje gedurende 12 tot 15 minuten of tot ze knapperig zijn.

Paprika Wiskunde: Eén middelgrote paprika is gelijk aan 1 kopje.

Jessica Boone

Hoe paprika's op een grill te koken

Voeg een stevig, gezond bijgerecht toe aan uw buitencookout met gegrilde paprika. Ze kunnen in hun geheel worden gekookt of in stukken worden gesneden en in een grillmand worden geplaatst. Hier is de methode van onze Testkeuken voor het grillen van hele paprika's om te eten of voor uw favoriete recepten:

Bestrijk de gewassen en gedroogde hele paprika's met olijfolie.
Voor een houtskoolgrill plaatst u de paprika's direct op middelmatige kolen op het grillrooster. Voor een gasgrill verwarmt u de grill voor. Zet het vuur laag tot medium. Plaats de paprika's op het grillrooster op het vuur.
Grill (onafgedekt op een houtskoolgrill; afgedekt op een gasgrill) gedurende 25 tot 30 minuten of tot de schil verkoold is en de paprika zacht is. Draai regelmatig om de schil gelijkmatig te verkolen.
Haal de paprika's van de grill en wikkel ze in folie.
Laat ongeveer 15 minuten staan of tot het koel genoeg is om te hanteren. Bereid volgens het recept.

De 9 beste grills van 2024, volgens tests geroosterde roodgroene gele paprika

Andy Lyons

Hoe paprika's te roosteren

Door paprika te roosteren krijgt de groente een zachte textuur en krijgt hij een mooie rokerige smaak. Zo rooster je paprika:

Paprika's wassen. Indien gewenst, halveer ze in de lengte en verwijder de stengels, zaden en membranen.
Leg de paprika's (met de zijkant naar beneden gesneden als ze gehalveerd zijn) op een met folie beklede bakplaat .
Bak in een oven van 425 ° F gedurende 20 tot 25 minuten. De buitenkant moet licht verkoold en gerimpeld zijn.
Haal uit de oven. Breng folie rond de paprika's omhoog om ze te omsluiten.
Laat ongeveer 15 minuten staan of tot het afgekoeld is.
Gebruik een scherp mes om de randen van de schil los te maken; Trek voorzichtig de schil in reepjes eraf en gooi deze weg.

Foliepakketten grillen, plus 5 eenvoudige recepten voor geweldige smaak Gehaktballetjes en paprika op zwarte plaat

Brie Passano

Paprika's koken in een Airfryer

Uw airfryer is de beste manier om paprika te bereiden zonder de keuken op te warmen door het fornuis of de oven te gebruiken. Snijd de paprika's eenvoudig in reepjes of ringen, meng ze met een paar theelepels olie en kruiden naar keuze en bak ze vervolgens 10 tot 15 minuten in de lucht op 360 ° F. Gebruik ons eenvoudige recept voor geroosterde groenten uit de Airfryer ter inspiratie.

Luchtgebakken gehaktballetjes en paprika

Paprika's koken in de magnetron

Paprika's in ringen of reepjes snijden. Doe de paprika's in een ovenschotel met 2 eetlepels water. Magnetron, afgedekt, op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 2 minuten per kopje paprika of tot ze knapperig zijn, één keer roeren.

Kim Cornelison

Hoe paprika's te vullen

Gevulde paprika's vormen een voedzame, vullende maaltijd, verpakt in een schattig pakje. Volg deze stappen om te leren hoe u gevulde paprika's kunt bereiden.

Stap 1: Bereid de vulling voor

In een grote sauteerpan vulingrediënten (meestal gemalen vlees, rijst en kruiden) tot ze gaar zijn.

Stap 2: Vul de paprika's en bak ze

Snijd de toppen van acht kleine (of vier grote) paprika's; verwijder de zaden en gooi ze weg. Leg de paprika's in een rechthoekige ovenschaal van 3 liter in een enkele laag. Schep het vulmengsel in de paprika's. Vervang indien gewenst de pepertoppen. Bak afgedekt tot de paprika's knapperig gaar zijn en de vulling is opgewarmd. Voor zachtere paprika's verhoogt u de baktijd tot 40 tot 45 minuten.

Recepten voor gevulde paprika's: 19 hartige diners die u keer op keer zult maken