Zoals disco-drankjes gaan, is de Harvey Wallbanger langer houdbaar dan de meeste. Het heeft zelfs zijn eigen dag, die dit jaar op zondag wordt gevierd.

In wezen is het een simpel drankje. In wezen is het een schroevendraaier (wodka en sinaasappelsap) met Galliano, een felgele, vanille getinte Italiaanse likeur, die bovenop wordt gedreven. Maar zijn pittige naam en een maf, klein stripfiguur maakten het beroemd in de jaren zeventig.

Waar kwam Harvey vandaan? Volgens een kleurrijk verhaal is het drankje vernoemd naar Tom Harvey, een surfer uit Manhattan Beach, Californië. Vermoedelijk troostte Harvey zich na te veel slechte dagen op de golven met zoveel Galliano-puntige schroevendraaiers dat hij tegen de muren strompelde.

Ja, we geloven dat verhaal ook niet echt.

Een meer plausibele theorie: het werd bedacht door Donato 'Duke' Antone, een barman die in de jaren vijftig Duke's 'Blackwatch' Bar op Sunset Boulevard in Hollywood runde.

Cocktailschrijver Robert Simonson, die onderzoek heeft gedaan naar en talloze presentaties heeft gegeven over de Harvey Wallbanger, zegt dat een drankje met de juiste ingrediënten (wodka, OJ, Galliano) werd geserveerd in de Blackwatch, mogelijk Duke's Screwdriver genoemd.

Maar de naam Wallbanger - en de legende - kwam jaren later, zegt Simonson, waarschijnlijk als het geesteskind van George Bednar, de voormalige marketingdirecteur van McKesson Imports, die Galliano-likeur importeerde.

In 1969 introduceerde Galliano een cartoonachtige surfer-mascotte noemde Harvey Wallbanger om de drank op de markt te brengen. T-shirts, pins en andere memorabilia bevatten zijn gekke slogan: 'Mijn naam is Harvey, en ik kan gemaakt worden.'

Harvey was zelfs een inschrijfkandidaat bij de presidentsverkiezingen van 1972. Dankzij die idiote campagne verdrievoudigde de verkoop van Galliano en werd de Harvey Wallbanger een sensatie.

Het was een hip drankje tijdens de swingende jaren '70, en een nietje zelfs tot in de jaren '90. Maar toen het nieuwe millennium aanbrak en de cocktailrevolutie in speakeasy-stijl met zich meebracht, vervaagde de superzoete Wallbanger. Het leek erop dat Harvey eindelijk voorgoed tegen de muur was gestoten, voorbestemd om in de vergetelheid te raken.

Maar in 2010 werd Galliano opnieuw gelanceerd met een nieuw, meer kruidachtig recept dat dichter bij het oorspronkelijke recept uit de jaren 1890 lag. Barmannen begonnen weer te experimenteren met de zonnige gele likeur, inclusief bijgewerkte riffs op de ooit verguisde Harvey Wallbanger.

Neem bijvoorbeeld de 'Hardly Wallbanger' (recept hieronder), geserveerd in Sycamore Den, een bar in jaren 70-stijl in San Diego. Hoewel de belangrijkste componenten van de originele drank (wodka, OJ, Galliano) blijven bestaan, hebben partner en barman Eric Johnson het 'opgefleurd' door het hoog te maken met citroensap, vanille-extract en een scheutje bruisend sodawater.

'De naam is er een die mensen onthouden, maar ze weten niet echt wat het drankje is, dus ze zijn benieuwd om het te proberen', zegt Johnson. 'Als ze het eenmaal hebben geproefd, is het heel gemakkelijk om te drinken.'

Origineel: The Harvey Wallbanger

1½ ons wodka
4 ons sinaasappelsap
½ ounce Galliano

Voeg wodka en sinaasappelsap toe in een stenen glas gevuld met ijs. Roer om te combineren. Drijf Galliano erop en roer.

* Opmerking: om Galliano of een andere vloeistof op een drankje te laten 'drijven', houdt u een lepel boven de drank en giet u de vloeistof voorzichtig over de ronde achterkant van de lepel. Het moet over de ronde lepel vallen en bovenop de drank drijven.

Bijgewerkt: The Hardly Wallbanger

Recept met dank aan Eric Johnson, Sycamore Den , San Diego

1½ ons wodka
1 ounce Galliano
2 ons vers sinaasappelsap
½ ounce vers citroensap
¼ ounce eenvoudige siroop *
2 scheutjes vanille-extract
Soda water, naar boven
Oranje wiel en kers, voor garnering

Meng alle ingrediënten behalve sodawater in een cocktailshaker gevuld met ijs. Goed schudden. Zeef in een Collins-glas over vers ijs en bedek met frisdrank. Garneer met het sinaasappelwiel en de kers.

* Om eenvoudige siroop te maken, meng je gelijke delen suiker en water. Breng aan de kook in een kleine steelpan tot de suiker is opgelost en de siroop helder is.