Vier juli is hier en we voelen ons vaderlandslievend. Het is tenslotte de verjaardag van Amerika en we weten dat feesten leuker is als je een paar flessen openklapt. Of je nu wat hotdogs aan het grillen bent, naar het strand gaat of een spectaculair vuurwerk bijwoont, deze budgetvriendelijke, volledig Amerikaanse sterretjes zijn je favoriete flessen deze vierde. Hieronder woog ons proefpanel hun favoriete schenkingen af, met handgeselecteerde combinaties voor elke fles.

Campos Family Vineyards NV Sparkling Rosé (Lodi) $ 30, 88 punten. Deze licht zalmkleurige wijn heeft veel rode wijnsmaak, mooi gedragen door fijne kralen bruisen en een goede zuurgraad. Pruimen en perzik vullen de aroma's, terwijl de smaak pruimig en net droog is. —Jim Gordon

Koppelen met: Kokos-amandelmakarons

Ondeugende 2016 Pétulant Naturel Malvasia Bianca (Monterey) $ 22, 89 punten. Bewolkt in het glas, ruikt Pétulant naar gele grapefruitaroma's, evenals wat gesneden peer. Het schuim is erg agressief bij het nippen, met veel romige eigenschappen die eerder zacht dan scherp zijn. Smaken van zure grapefruit en citroenschil zijn eerder leuk dan funky. —Matt Kettmann

Koppelen met: Verkoolde Bloemkoolsalade

Oro Bello 2017 Blanc de Blancs Sparkling (Californië) $ 5 / 187ml, 87 punten. Bloemige, fruitige aroma's leiden tot tonen van kersen en perzik in de mond. De wijn heeft royale mondvullende bubbels, een goede zuurgraad en een vleugje zoetheid die een gladde textuur bevordert. Beste koop. —J.G.

Koppelen met: Noord-Carolina trok varkensvlees

Left Bend 2016 Fiz Nat Rosé van Syrah (Santa Cruz Mountains) $ 28, 90 punten. Een goede pet-nat combineert funk, schuim en fun met zurig fruit en een volle body, en dat lukt op alle fronten. Bewolkt in het glas, toont dit aroma's van watermeloen frisdrank, aardbei, kersen Jolly Rancher en gist. Hoewel gefocust op primaire smaken, is het gehemelte scherp met frambozensnoepjes en zure kauwgom, wat een behoorlijk voluptueus mondgevoel biedt. Bewerkers keuze. —M.K.

Koppelen met: Suikermaïs met witte miso

Kramer 2016 Vier Grüner Veltliner (Yamhill-Carlton) $ 28, 87 punten. De Celebrate-serie van Kramer bevat niet-traditionele mousserende wijndruiven die koolzuurhoudend zijn in de tank in plaats van opnieuw te gisten in de fles. De Grüner Veltliner is de beste, hij legt het peperige karakter van de druif vast in een verkwikkende, kurkdroge sterretje, met komkommer, limoen en meloen als highlights. —Paul Gregutt

Koppelen met: Krabkoekjes

Uw gids om een ​​expert op het gebied van mousserende wijn te worden

Korbel NV Blanc de Noirs Sparkling (Californië) $ 14,90 punten. Elegant en luxueus, deze wijn is zowel licht als rijk tegelijk, omdat hij een fijne mousse van bubbels combineert met goede fruit- en kruidenaroma's en een romige textuur. Alles is goed gemengd en harmonieus en ook voldoende geconcentreerd om een ​​lange en licht rijpe afdronk te hebben. Beste koop. —J.G.

Koppelen met: Gerookte Zalmmousse

Gruet 2012 Blanc de Blancs Sparkling (Amerika) $ 25, 87 punten. Aroma's van brioche, witte perzik, goudsbloem en boter komen uit het glas van dit schuimige sterretje gemaakt van Chardonnay. De smaak voelt olieachtig aan, met aroma's van amandelen, citroensap en meer witte perzik, eindigend met tonen van bittere amandel en gedroogde abrikoos. —Fiona Adams

Koppelen met: Geroosterde kip

Argyle 2014 Grower Series Vintage Brut Sparkling (Willamette Valley) $ 28, 90 punten. De productie van deze algemeen verkrijgbare, goed geprijsde mousserende wijn uit Oregon blijft stijgen. Een taankleurige strokleur, het is levendig en fris, met gistachtige deegaccenten rond perenfruit. Het evenwicht en de concentratie suggereren dat het misschien wel tien jaar in de cel kan blijven, maar het drinkt nu best goed. Bewerkers keuze. —P.G.

Koppelen met: Gegrilde Skirt Steak met Chimichurri

Eola Hills 2015 Rosé Methode Champenoise Pinot Noir (Willamette Valley) $ 30, 90 punten. Vintage gedateerd en gemaakt volgens de klassieke Champagne-methode, deze smakelijke brut is een mooie schaduw van koperkleurige roos. Het heeft heerlijk kersenfruit en voldoende lengte. Al met al een erg smakelijke inspanning. —P.G.

Koppelen met: Salade Met Oude Baaivulling

Sofia NV Method Champenoise Sparkling (Monterey County) $ 23, 90 punten. Helder hooigeel van kleur, deze botteling toont frisse en soepele aroma's van nectarine en Aziatische peer. De smaak combineert citrus-, steenfruit- en Pink Lady-appelsmaken, allemaal gepresenteerd met een zeer consistente, aanhoudende mousse. —M.K.

Koppelen met: Dip met gerookte forel