Hoewel velen rode wijn associëren met zware, rijke, volle schenkingen die perfect zijn voor winternachten, worden wijnmakers steeds meer aangetrokken tot het maken van lichtere rode wijnen die opbeurend en fris genoeg blijven voor warmere dagen. Nu de lente aanbreekt en de zomer nadert, is dit het moment om te dobberen in de wereld van koude rode wijn.

Lichtere rode wijnen zijn doorgaans hoog in zuurgraad en laag in tannines ​Dit kunnen druiven zijn die zijn gemaakt van druiven met een dunne schil, zoals pinot noir en gamay, maar ook producten die zijn koolzuur maceratie ​Deze wijnbereidingstechniek zorgt ervoor dat rode wijnen exploderen met fruitige aroma's en een fluweelzachte textuur.

Hier is een selectie rode wijnen die een plekje in uw koelkast verdienen. Ze drinken het beste met ongeveer een uur chillen ​Als je ze langer in de koelkast laat staan, laat de wijn dan een beetje opwarmen zodat hij open gaat (ongeveer 14–60 ° F, voor degenen die het bijhouden). Van Californisch Cinsault naar Oostenrijks Zweigelt en zelfs Cabernet Franc van de Finger Lakes, deze zijn perfect voor iedereen die wat extra verfrissing nodig heeft voor de warmere seizoenen die voor ons liggen.

Wat is Carbonic Maceratie?

Thacher 2018 Glenrose Vineyard Cinsault (Adelaida District) $ 36, 92 punten ​Dit is een extreem frisse en pittige botteling, ook goed gekoeld. Het is een tint donkerder dan rosé in het glas en biedt knapperige aroma's van knapperige rode bes, hibiscus, fruitpunch, sumak en kaneel. De smaak is pittig met zuurgraad en levendig met witte peper kruiden die de smaken cranberry, rozenblaadjes en bloedsinaasappel-korst doen opleven. Bewerkers keuze. –Matt Kettmann

Dag 2016 Running Bare Mae's Vineyard Red (Applegate Valley) $ 33, 91 punten ​Afkomstig van de wijngaard van Herb Quady, bestaat de blend uit 50% Cabernet Franc en een kwart van elk Tannat en Malbec. Het biedt rode en zwarte bessen, met een vleugje leer, terwijl de zuurgraad een vleugje ananas bijdraagt. De tannines zijn gepolijst en brengen een vleugje wilde kruiden. Zoals met alle wijnen van Brianne Day, schuwt dit de wilde kant van wijn niet, terwijl het uitzonderlijke genade tonen en aromaten biedt. –Paul Gregutt

Stolpman 2018 Grenache (Ballard Canyon) $ 36, 91 punten ​Knapperige rode bes, anjers, rozenblaadjes en natte leisteen duiden op wat koolzuurgisting in de neus van deze botteling. Het gehemelte valt ook in lijn, met verfrissende smaken van rood fruit en rood-rozenblaadjes die knapperig en pittig zijn. –M.K.

Happs 2017 Pinot Noir (Margaret River) $ 25, 90 punten ​Deze pinot begint ingetogen en biedt rustige geuren van verse aardbei, vanille, gedroogde groene kruiden en een beetje witte peper. Maar geef het de tijd in glas en het opent dramatisch en onthult veel meer bedwelmende, roodfruitige en kruidige aroma's en een amaro-achtig kruidig ​​karakter. Fruit in de mond is rijp en sappig, ondersteund door een zachte hartige lijn van tannines en knapperige zuren. Die amaro-bitterheid sluipt in de afdronk. Drink licht gekoeld bij zomerse gerechten. Little Peacock importeert. –Christina Pickard

Louis Jadot 2018 Beaujolais $ 14, 90 punten ​Het huis van Beaune négociant heeft een rijpe en gestructureerde wijn geproduceerd. Het biedt tal van zwarte kersenaroma's van de rijpe Gamay, evenals zuurgraad en een vleugje tannines. Geniet nu. Kobrand. Beste koop. –Roger Voss

Martin Woods 2018 Gamay Noir (Willamette Valley) $ 30, 90 punten ​Gedeeltelijk vergist door maceratie van koolzuur (hele bessen), deze pittige wijn is geladen met rood fruit en gemarkeerd met een scherpe zuurgraad. Het is vol en fris en zou de komende jaren moeten worden geconsumeerd. Het eindigt met een vleugje citroenthee terwijl het vervaagt. –P.G.

Producenten van Barbaresco 2018 Nebbiolo (Langhe) $ 27, 90 punten ​De aroma's van rozen en wilde bessen wijzen de weg, terwijl de smaak rijpe Marasca-kers, frambozencompote, steranijs en een vleugje ijzer biedt. Het is vol maar toegankelijk, dankzij soepele tannines en frisse zuren. –Kerin O'Keefe

Red Newt Cellars 2018 Cabernet Franc (Finger Lakes) $ 20, 90 punten ​Dit rood toont een aangename mix van fruit en aarde in de neus, met frambozen naast bewerkte aarde, rode bloemen en zwarte peper. Het rode fruit in de mond heeft een stevige intensiteit, met een bloemige noot die overal blijft hangen. Een zachte samentrekking van de kersenpit markeert het einde. Geniet met een lichte kilte. –Alexander Peartree

Traslapiedra 2018 Marine Desert Wine Malbec (Paraje Altamira) $ 20, 90 punten ​Deze Malbec op natuurlijke wijze is gefermenteerd met inheemse gist en volledig gerijpt in beton. Het is levendig in de neus met aroma's van wilde bessen en rode bessen. De knapperige, pittige smaak is schokkerig, terwijl de aroma's van rode pruim, bes en cranberry pittig mager zijn voor een strakke, gefocuste afdronk. Drink nu. Regal Wine Imports Inc. –Michael Schachner

Hugl-Wimmer 2018 Zweigelt (Neder-Oostenrijk) $ 13/1 L, 89 punten ​De neus is aanvankelijk verlegen, maar met wat lucht onthult hij sappige kersennoten. De smaak is eenvoudig maar sappig, fris en boordevol rijpe levendige kersen. Het is bijna zoals vruchtensap voor volwassenen, maar met een mooie balans en droge afdronk. Kysela Père et Fils. Beste koop ​–Anne Krebiehl, MW