Wat is de enige wijn die bijna synoniem is geworden met Spaans? witte wijn ​Het is Albariño.

Albariño (uitgesproken als al-bar- Een -yo) komt grotendeels uit vijf subzones in het wijngebied Rías Baixas, dat zich uitstrekt over de westelijke kust van Galicië in het noordwesten van Spanje. In de afgelopen 15 jaar is het uitgegroeid tot de meest opvallende witte wijn van Spanje.

Waarom? Om te beginnen levert Albariño, die voornamelijk op ouderwetse pergola's wordt gekweekt, een zeer toegankelijke wijn op met een mix van bloemige, oceanische en citrusaroma's. In de mond is een goede Albariño pittig maar niet scherp, met een gevoel van mineraliteit afgeleid van het granieten gesteente dat overal in de regio Rías Baixas voorkomt.

Het bovenhands oogsten van Albariño

Een echte Albariño levert smaken op van droesem (gist), boterbloem, perzik, nectarine, meloen, citrus en zelfs een vleugje zoute pekel, die het resultaat is van de nabijgelegen invloeden van de Atlantische Oceaan.

Het beste eten om met Albariño te combineren is zeevruchten. Albariño-vriendelijke gerechten bevatten Gallego-klassiekers zoals gekookte of gegrilde octopus met pittig paprika's , evenals schaaldieren, kreeft en gegrilde vis.

Drink deze wijnen als ze jong en vitaal zijn, binnen 16 maanden na de oogst. Als Albariño een storing heeft, is deze kwetsbaar en houdt hij niet goed stand in de fles. Een wijn uit 2016 die nu perfect vers is, kan binnen een paar jaar oud en tarweachtig smaken.

Terwijl Rías Baixas bekend staat als de hoofdstad van de Albariño-productie, wordt de variëteit ook verbouwd in andere Galicische wijnregio's zoals Ribeiro, Monterrei en Ribeira Sacra. Daar wordt het vaak gemengd met andere witte druiven zoals Treixadura, Loureiro en Godello.

Albariño duikt ook vaak op in Californië, Zuid-Oregon en Washington. Over het algemeen zijn deze wijnen rijper en niet zo finessed als de originele Galicische wijnen. Dus hoewel men Albariño met succes naar andere plaatsen kan brengen, is er geen vervanging voor het echte werk.

De Hot Corner van Spanje

Aanbevolen flessen

Als Laxas 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 22,90 punten. Deze altijd betrouwbare Albariño is licht van kleur en zacht in de neus en heeft een vleugje zuur. De aroma's van appel en perzik gaan over in een mollige afdronk met blijvende tonen van steenfruit en meloen.

Pazo San Mauro 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 19, 89 punten. Er zijn verse steenachtige appel- en citrusaroma's samengesteld. Door die voorsprong te volgen, voelt dit gefocust en fris aan. Smaken van steenfruit, citrusvruchten en witte peper eindigen knapperig maar niet echt lang of diep.

Rectoral do Mar 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 20, 89 punten. Stoffige perzik en milde citrusaroma's brengen het dikke gehemelte van deze wijn met spritz. Ondanks de onduidelijke aard van zijn vlezige, zoute appel- en citrussmaken, is het over het algemeen goed gemaakt en op de juiste manier. Drink nu.

Terras Gauda 2016 Abdij van San Campio Albariño (Rías Baixas) $ 20, 89 punten. Matig bloemige aroma's van steenfruit en vers wortelsap voeden zich met een ronde smaak die evenwichtig en goed gevormd is. De smaken van nectarine en perzik zijn lekker makkelijk. Deze wijn is licht slijmerig en heeft een middellange afdronk.

Tellingen van Albarei 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 14,88 punten. De klassieke Albariño-aroma's van deze wijn van witte bloemen en steenfruit zijn eenvoudig en mooi. Het voelt rond en waar, maar een beetje plat. Thompson-druif-, meloen- en rijpe appelsmaken houden vast aan de afdronk. Drink nu.

Licia 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 16, 88 punten. Pittige citrus-, appel- en lanoline-aroma's zijn een beetje stoffig en volledig typerend voor Rías Baixas Albariño. Directe citrussmaken en een vleugje zilte sinaasappelschil eindigen een beetje zout, met een vleugje groene banaan.

Palacio de Fefiñanes 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 26, 88 punten. De stoffige aroma's van wit fruit van deze wijn zijn niet zo geconcentreerd als verwacht van Fefiñanes. Het pittige smaakpalet lijkt op dat van een frisdrank en biedt rijpe zoete meloen- en limoensmaken. Een beetje pyrazinisch druivenhuidkarakter is merkbaar in de afdronk.

Pazo de Barrantes 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 20, 88 punten. Neutrale aroma's van wit fruit voeren de neus van deze wijn, terwijl hij rond in de mond is, met net genoeg zure snit om te voorkomen dat hij olieachtig aanvoelt. Zilte perzik- en nectarinesmaken eindigen met een milde zoute toon. Drink nu.

Rosa Nautica 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 25, 88 punten. Aroma's van lemon curd en citrus bloesem komen met een vleugje dennen. Dit voelt citroenachtig en smal aan, met een strak lichaam dat weinig tot geen gevoel geeft. De smaken van nectarine, citrusvruchten en groene meloen zijn vers voordat ze een droge citrusachtige afdronk hebben.

Met een paar 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 19, 87 punten. Deze rustige Albariño komt uit de wijnfamilie Vicente Gandia. Het opent met korte, peperige aroma's ondersteund door een medium-bodied smaak. Peperachtige, licht bittere smaken echoën de neus, met een vleugje steenfruit om het te helpen. Drink nu.