Wat u moet weten over het aardbeienseizoen om het zoetste fruit te krijgen
Wanneer zijn aardbeien in het seizoen? Het lijkt misschien het hele jaar door, omdat ze altijd verkrijgbaar zijn in supermarkten. Maar niet alles aardbeien lijken op elkaar en kunnen in bepaalde periodes van het jaar zelfs beter smaken. Als u weet wanneer het aardbeienseizoen in uw regio is, kunt u genieten van het meest smaakvolle fruit. En uw eigen aardbeien kweken of plukken zorgt ervoor dat u de meest verse en zoetste oogst krijgt. Hier leest u hoe u kunt weten wanneer aardbeien die bij u in de buurt worden geteeld, in het seizoen zijn, hoe lang het aardbeienseizoen duurt en tips voor plukken, opslaan , en geniet van je aardbeien.
Wanneer kun je de beste aardbeien kopen?
Het is een veel voorkomend scenario: je staat te popelen om je favoriete aardbeiendessert te maken, dus je selecteert zorgvuldig de mooiste aardbeien die je in de winkel kunt vinden, maar als je ze daadwerkelijk thuisbrengt en er een hap van neemt, blijf je achter Ik vraag me af: waarom zijn aardbeien niet meer zoet? We hebben het allemaal weleens meegemaakt.
Dr. Marvin P. Pritts, hoogleraar tuinbouw aan de Cornell University, legt uit waarom dit gebruikelijk is. Wanneer aardbeien over lange afstanden worden verzonden, bijvoorbeeld van Californië naar New York in maart, moeten ze een beetje onderrijp worden geoogst, zodat ze de reis van 5.000 kilometer kunnen doorstaan. Daarom smaken ze misschien niet zo lekker als een bes die in juni lokaal is geoogst en volledig rijp is, zegt hij.
Hoe zorg je ervoor dat de volgende aardbei waar je in bijt een onweerstaanbare, zoete smaak heeft? Het antwoord is simpel: weet wanneer het aardbeienseizoen bij jou in de buurt is, zodat je verse, smaakvolle producten kunt krijgen.
Brie Williams
Wanneer zijn aardbeien in het seizoen?
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw Onlangs werd in een rapport verklaard dat de aardbeienaanvoer in de Verenigde Staten op alle locaties doorgaans in de lente begint te stijgen. Dit is logisch gezien dat Nationale Plukaardbeiendag is op 20 mei.
Over het algemeen worden aardbeien beschouwd als een ‘lentegewas’, zegt Pritts, maar nieuwe rassen maken het nu mogelijk de productie uit te breiden gedurende de zomer en tot in de herfst, zelfs in noordelijke klimaten.
Aardbeien zijn in de oostelijke en midwestelijke noordelijke staten van half mei tot begin juli seizoensseizoen, zegt dr. Gail Nonnecke, hoogleraar tuinbouw aan de Iowa State University en lid van De Noord-Amerikaanse Aardbeientelersvereniging . De winterproductie vindt plaats van eind november tot begin april in de zuidelijke staten, zoals Florida. In North Carolina loopt het aardbeienseizoen doorgaans van midden tot eind april tot begin juni, voegt ze eraan toe.
Volgens een Stefanus Cridland Eén manier om ervoor te zorgen dat je de zoetste en meest verse aardbeien krijgt, is door je eigen aardbeien te kweken. Aardbeien zijn aangepast aan veel klimaten, relatief eenvoudig te kweken en vormen een van de eerste vruchten van het groeiseizoen, zegt Nonnecke. Bovendien zijn ze na een winter zo’n lichtpuntje in de tuin! Verschillende soorten aardbeien bieden fruit gedurende het hele aardbeienseizoen. Sommige vruchten alleen in de lente (junidragende of kortedagcultivars) en andere variëteiten kunnen vruchten dragen in de zomer- en herfstmaanden (dagneutrale soorten). Om je eigen aardbeien te kweken, de planten hebben volle zon nodig En goed doorlatende grond dat heeft veel organische stof . Aardbeien groeien ook goed in containers. Bessen uit een plaatselijke boomgaard worden tijdens het aardbeienseizoen meestal dagelijks geplukt om ervoor te zorgen dat ze altijd over de meest verse producten beschikken. Wij zeggen altijd dat fruit rechtstreeks van de bron lekkerder smaakt, zegt Amanda Morgan Eckert's Inc., de grootste zelfplukboomgaard in familiebezit in de Verenigde Staten. Wij vinden dat onze aardbeien zoveel lekkerder zijn dan de bessen die je in de winkel koopt omdat ze die dag geplukt worden. Ze zijn supervers en je weet dat ze niet op een vrachtwagen of in de opslag hebben gestaan. Zelfs als je aardbeien op onze markt koopt, heeft onze ploeg die ochtend de bessen geplukt. Marty Baldwin Je weet wanneer aardbeien rijp zijn om te plukken als ze gelijkmatig rood en stevig zijn. Morgan zegt: Je kunt het beste op zoek gaan naar felrode aardbeien met hun groene hoedje (botanisch een kelk genoemd) er nog op. De vrucht moet een opvallende aardbeiengeur hebben, een gemiddelde stevigheid en geen schimmel. Als de aardbeien te hard en deels wit zijn, is dat een indicatie dat ze nog niet rijp zijn. Als ze zacht zijn, betekent dit dat ze te rijp zijn. Om aardbeien te oogsten, pak je de stengel net boven de bes vast en knijp je de stengel ongeveer ¼ inch boven de kelk af. Houd de dop op elke bes en wacht met het wassen van de aardbeien tot vlak voordat je ze wilt eten, om de stevigheid en kwaliteit van de vrucht te behouden. Nonnecke voegt eraan toe: Bessen moeten dagelijks worden geoogst bij warme temperaturen en om de twee dagen bij koeler weer. Helpen bessen gaan langer mee Bij warm weer zegt Pritts dat je de bessen 's ochtends, wanneer ze het koelst zijn, moet oogsten en ze direct in de koelkast moet leggen. Hoe u de zoetste aardbeien kunt krijgen
Kweek je eigen aardbeien
Koop uw aardbeien lokaal of in een eigen plukboomgaard
Wanneer aardbeien plukken
Tips voor het plukken van de zoetste aardbeien
Hoe aardbeien in de koelkast te bewaren
Volgens de FoodKeeper-app ontwikkeld door de Food Safety and Inspection Service van de USDA, in samenwerking met Cornell University en het Food Marketing Institute, moeten aardbeien binnen 2 tot 3 dagen worden geconsumeerd als ze in de koelkast worden bewaard vanaf de datum van aankoop, of binnen 8 tot 12 maanden worden geconsumeerd als ze worden ingevroren vanaf de datum van aankoop.
Als u uw aardbeien niet vers kunt eten voordat ze bederven, kunt u ze gebruiken in een dessert gevuld met bessen, zoals aardbeientaartjes of aardbeienjam.
Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen
