OF Op 22 mei was de promenade bij het Lincoln Center's State Theatre opnieuw de locatie van Wine Enthusiast Magazine ‘S belangrijkste evenement, Toast of the Town. Meer dan 1.000 mensen waren aanwezig, die van station naar station slenterden om heerlijk eten te proeven van enkele van de beste restaurants van New York City en te nippen van enkele van 's werelds beste wijnen. Er werden ook sterke dranken, koffie en Saratoga-flessenwater geschonken en de hele avond speelde een levendige jazzband. Het publiek bestond natuurlijk voornamelijk uit New Yorkers, maar een indrukwekkend aantal mensen kwam van zelfs New Orleans om het evenement bij te wonen.

Meer dan 60 wijnmakerijen boden schenkingen aan en 30 restaurants zorgden voor proeverijen van hun eten. Hoogtepunten van de wijn waren Sbragia Family Vineyards '2002 Rancho del Oso Cabernet Sauvignon Clarendon Hills' single-vineyard 2003 Grenache, Merlot en Syrah Laetitia Winery's Reserve Pinot Noir Sauvignon Blanc van

In verlegenheid gebracht, Wine Enthusiast Magazine ’ s New World Winery of the Year in 2005 de Marchesi di Barolo 2001 plus meerdere aanbiedingen van Champagne Louis Roederer, Piper Heidsieck en Charles Heidsieck.

Uitstekende gerechten waren onder meer Thalia's pittige zalmtartaar met verboden rijst, micro koriander, robijnrode tobiko rae, lotuswortelchips en ponzu-saus. Luis Caseiro, chef-kok bij Alfama, presenteerde Polvo Grelhado - gegrilde octopus geserveerd met fingerling-aardappelen en gegarneerd met geschaafde paprika, tomaten, rode uien, bieslook en geraspte eieren in een

koriander coulis. Toast of the Town, zei de chef, is 'een geweldige showcase voor ons'.

Aan de Fresco by Scotto-tafel begroette eigenaar Anthony Scotto gasten en hielp hij met het serveren van romige polenta met kalfs- en kipbolognese en een scheutje gorgonzola-cremaficato. 'Mensen houden van dit evenement,' zei Scotto terwijl hij de dichte maar blije menigte bekeek. 'Het maakt het leuk om in deze branche te zijn.'

Kijk naar afbeeldingen van Toast of the Town - NYC!

Voeg uw naam toe aan onze mailinglijst om op de hoogte te worden gehouden van aankomende Wine Enthusiast-evenementen. Mis het niet!

---

Toast of the Town Chicago - 27 april 2006

OF Op 27 april vierden meer dan 900 mensen feest Wijn Enthousiast Magazine ‘S Toast of the Town: Chicago, WIJ ‘S eerste Toast of the Town buiten New York. De avond van wijn, eten en plezier vond plaats in The Field Museum of Natural History, op een steenworp afstand van Lake Michigan, naast Soldier Field. Het museum biedt dezelfde klasse en sfeer die mensen van iedereen gewend zijn Wijnliefhebber evenementen, dit op korte afstand van Chicago’s Loop. Stanley Field Hall, een gebied met glanzend witmarmeren interieurs, gewelfde plafonds met dakramen en statige zuilen, stond vol met meer dan 100 tafels met wijn en eten, en honderden beschaafde mensen die genoten van alles wat het evenement te bieden had.

'Het was een geweldige kans voor het combineren van restaurants en wijn', zei chef-kok Tony Priolo van Coco Pazzo, die Ragu di Osso Bucco con Polenta serveerde. 'Ik had mensen die naar mijn tafel terugkeerden vanwege hoe goed het eten bij de wijnen ging.'

Een live jazzband speelde terwijl de aanwezigen wijn uit de hele wereld dronken - allemaal in de schaduw van Sue, de grootste en

meest compleet tyrannosaurus rex fossiel ooit ontdekt. Naast honderden wijnen waren er heerlijke gerechten uit 30 van de beste restaurants van Chicago. Het geluid van vrolijkheid vulde de zaal terwijl gasten genoten van fantastische bottelingen van Beaulieu Vineyard, Clarendon Hills en Champagne Louis Roederer, samen met gerechten van Les Nomades, Gibsons Bar & Steakhouse, Blue Water Grill Chicago en nog veel meer.

'Wat een ongelooflijke gebeurtenis!' zei Wine Enthusiast-voorzitter Adam Strum. 'Het is opwindend om de honger naar kwaliteitsvoedsel en wijn te zien op een uitstekende locatie in Chicago. De respons overtrof onze verwachtingen ruimschoots en we kijken ernaar uit om dit evenement nog vele jaren in Chicago te vieren. '

Visie afbeeldingen van Toast of the Town - Chicago.