Opgericht in 1977, Signorello zomer bevindt zich midden in een wedergeboorte. Het was een van de weinige wijnmakerijen om in te branden de bosbranden in 2017 die Noord-Californië troffen , en Frans is de sleutel tot zijn mooie toekomst.

Ze is geboren in Mumbai en werkte in Frankrijk en Nieuw-Zeeland, samen met Andy Erickson en Michel Rolland bij Dalla Valle Vineyards, voordat ze in het voorjaar van 2019 de naam Signorello's wijnmaker kreeg. Ze is pas de derde wijnmaker ooit die het landgoed in de buurt van Napa Silverado Trail, dat 100 hectare omvat, waarvan er 42 zijn beplant met een verscheidenheid aan rode en witte wijndruiven.

Had je rolmodellen?

Ik was een undergrad in Mumbai en volgde een graad in levensmiddelentechnologie toen onze klas op bezoek was Sula wijngaarden voor een excursie, en ik werd meteen verliefd op de wijnindustrie. Mijn eerste mentor was Neil Fernandes, de wijnmaker van Sula, die me waardevolle aanwijzingen gaf wat betreft het volgen van een opleiding en vervolgens ervaring.

Meer recentelijk is Naoko Dalla Valle, die Dalla Valle bezit en exploiteert, iemand naar wie ik enorm opkijk. Ze heeft zo'n duidelijke visie en is onvermoeibaar in haar zoektocht naar perfectie. Wie Naoko is en wat ze doet, is echt spectaculair. Ik heb zoveel geleerd door voor haar te werken.

'Ik heb het geluk gehad om altijd bij wijnmakerijen te werken en met mensen waar vrouw zijn niet aan de orde was.'​ Priyanka Frans

Wat is je meest trotse prestatie?

Er waren een paar 'primeurs' in het begin van mijn carrière waar ik enorm trots op ben. Ik was de eerste indiaan die een master in wijnbouw en oenologie behaalde aan UC Davis, en de eerste indiaan die werkte in de wijnbereiding bij Hospices de Beaune, Bourgogne.

En bij Signorello moet het beste nog komen. Ik ben vereerd om toezicht te houden op de bouw van een nieuwe wijnmakerij en grotten, en ik ben verheugd om samen te werken met ons nieuwe wijnbouw- en wijnbouwteam van Steve Matthiasson en Celia Welch.

Wat was de meest verrassende ervaring of ontmoeting die je hebt gehad als vrouwelijke wijnmaker?

Om een ​​vriend te citeren: 'het kan druiven niet schelen of je een man of een vrouw bent'. Alle grapjes terzijde, ik heb het geluk gehad om altijd bij wijnmakerijen te werken en met mensen waar vrouw zijn niet aan de orde was. Ik ben altijd als een gelijke behandeld, en daarvoor ben ik al mijn collega's uit heden en verleden dankbaar.

Wat is uw advies aan iemand die geïnteresseerd is in de wijnhandel?

Het is niet zo glamoureus als het eruit ziet. In welk vakgebied u ook werkt - productie, horeca, verkoop - neem altijd de tijd om meer te weten te komen over het hele bedrijf. Naast het maken van wijn heb ik bijvoorbeeld verkopen gedaan voor een kuiperij, waardoor ik een veel dieper begrip kreeg van het samenspel van eikenhout en wijn, en ik heb artikelen geschreven voor wijnpublicaties in India.

Blijf altijd ontdekken, vooral in de wereld van vandaag, waar er een explosie is van creativiteit, afwijkende variëteiten en creatieve verpakkingen. Vind uw niche en bezit deze vervolgens.