Back-to-school-verkoop is misschien in volle gang, maar dat betekent niet dat u uw zorgeloze zomerse houding op de plank hoeft te zetten. September brengt het beste weer van de zomer, perfect om uw familie en vrienden buiten te vermaken met een Caribisch geïnspireerd diner.

• Open een paar flessen lichte rode wijnen, koel wat witte wijnen uit het zuidelijk halfrond en steek de grill aan voor Caribische gerechten, zoals geroosterde kip, limoen- en chili-ingewreven garnalen en pittige babyruggen.

• Lichtere rode wijnen zoals Rosso di Montepulciano, Barbera d'Alba en jonge Beaujolais passen perfect bij de late zomer. Pinot Noirs uit Central Otago, Nieuw-Zeeland en Bourgondië, Frankrijk, zijn ook licht, fruitig en smaakvol.

• Piña colada's, mai tais en rumpunch zijn drie tropische drankjes die de strandvibe pulserend houden. Vergeet de cocktailparasols niet.

• Dek de tafel af met lichte tafelkleden en servetten. Trek je kleurrijke serveerschalen en serviesgoed eruit. Schelpen, drijfhout, tropische bloemen en hoge orkaanlampen helpen dat zomergevoel op te roepen.

• Voeg wat reggae, calypso en steel-drummuziek toe aan je afspeellijst. Speel Jimmy Buffet en The Beach Boys (vintage en recent uitgebrachte albums), hun deuntjes zullen de sfeer bepalen en gasten aan het dansen krijgen.