Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Wijn En Beoordelingen

The Making of a 100-point Wine: An Elegant Barolo from a Excellent Year

Een wijn perfect geven 100 punten score is zeldzaam voor mij, maar om twee van dergelijke scores te schenken aan flessen van dezelfde denominatie en vintage is praktisch ongehoord.



Het is maar één keer eerder gebeurd sinds ik bij Wijnliefhebber in 2013, voor twee in 2010 Barolos ​Dit keer gebeurde het met twee Barolo's uit de prachtige vintage 2016, een klassiek jaar voor de grillige Nebbiolo-druif.

Best scorende Barolo uit de Vintage 2016

Afgelopen lente, slechts een paar dagen nadat ik die eerste 100 punten 2016 Barolo had geproefd, maakte een tweede oogverblindende wijn uit de vintage me even sprakeloos. Deze tweede Barolo had een perfecte combinatie van structuur , elegantie en levendigheid. Wat begon als een analytische proeverij, werd al snel een buitengewoon genot.

Alle proeverijen zijn blind voor Wijnliefhebber , dus ik had geen idee wie de producer was. Mijn assistent organiseert elke ochtend vluchten in genummerde tassen en aan het einde van deze sessies leg ik de flessen bloot. Ik wist alleen dat het een jonge Barolo was en dat het hoogstwaarschijnlijk van de zojuist uitgebrachte vintage 2016 was.



Het viel meteen op van de anderen door zijn intensiteit, grote smaakdiepte en een aangrijpende combinatie van finesse en stevige structuur.

Barolos zijn volle wijnen met ageworthy structuur, dus hebben we de selectie van die dag een paar uur voordat ik begon te proeven ontkurkt om de wijnen de tijd te geven om te ademen. Als de wijnen bij de eerste smaak nog nerveus en verlegen waren, zou ik ze later opnieuw bezoeken.

Deze wijn had geen extra tijd nodig. Het viel meteen op van de anderen door zijn intensiteit, grote smaakdiepte en een aangrijpende combinatie van finesse en stevige structuur. En, zoals ik in mijn proefnotities schreef, was het ook 'door en door heerlijk'.

Pas toen ik klaar was met het proeven van de dag, ontdekte ik de identiteit van de 100-punts wijn: Brovia 2016 Brea Vigna Ca ’Mia ​

Brovia 2016 Brea Vigna Ca ’Mia

Met dank aan Brovia

Net als mijn andere best scorende Barolo, komt ook deze lichtgevende wijn uit het dorp Serralunga. Van de 11 Barolo-dorpen presteerde Serralunga buitengewoon goed in 2016. De steile wijngaarden op heuvels zorgen voor frisheid en de lichtgekleurde kalksteenbodems zorgen voor nobele tannines ​Als gevolg hiervan hebben de beste Barolo's uit Serralunga een opmerkelijke finesse en een lange levensduur.

The Making of a 100-Point Wine: A Barolo with Structure, Energy and Balance

De Brea cru ligt 350 meter boven zeeniveau en is eigendom van de familie Brovia, wiens Barolo-wortels zich uitstrekken tot in de 19e eeuw. Vigna Ca ’Mia is een perceel van 2,5 hectare in het grotere wijngaardgebied van Brea. Afzonderlijk geoogst, gevinifieerd en gebotteld, zijn de wijnstokken voor hun Vigna Ca ’Mia-botteling de oudste in de cru, geplant in 1955. De combinatie van grote hoogte, wijnstokleeftijd en de beroemde bodems van het dorp produceren wijnen met geur, body en intensiteit.

Brovia, opgericht in 1863, wordt gerund door Elena Brovia, een agronoom van de vierde generatie die de wijngaarden beheert. Haar man, Alex Sanchez, zorgt voor de wijnbereiding. Het bedrijf heeft een uitgesproken hands-off aanpak en fermenteert in betonnen tanks met inheemse gisten.

Elena Brovia Àlex Sánchez

Elena Brovia en Àlex Sánchez, met dank aan Brovia

De Vigna Ca ’Mia 2016 heeft twee en een half jaar gerijpt in vaten van Slavisch en Frans eiken die in grootte variëren van ongeveer 30-40 hectoliter, of 800 liter tot meer dan 1.000 liter. Zoals alle wijnen van Brovia is het ongefilterd.

Het leerboek vintage, oude wijnstokken, terroir en zorgvuldige, niet-invasieve wijnbereiding versmolten tot deze typische, arresterende Barolo.