Denk je nog steeds aan thuisbrouwen als een oude jongensclub? Romanschrijver Jane Austen niet. De titaan van de literatuur wordt misschien het best herinnerd vanwege haar proza ​​uit het regententijdperk, maar bij haar vrienden stond ze ook bekend om een ​​andere creatieve bezigheid: bier maken.

Elizabeth Ham, een tijdgenoot van Austen, schreef ooit: 'Niemand in deze dagen heeft ooit gedroomd van drinkwater.' Mensen begrepen dat het koken en fermenteren van een drank de kans op ziektes als cholera verminderde, waardoor bier de gezonde drank bij uitstek werd. Mentale Floss rapporten hierover, eraan toevoegend dat zelfs kinderen uit die tijd bier dronken.

Kruisbestuiving: hoe imkers en brouwers samenwerken

Austen's specialiteit? Vuren bier. Ze was een fervent brouwer en schreef ooit aan haar zus: 'Jij ... hebt de kleine kinderen en ik heb het grote vat, want we brouwen weer sparrenbier.'

Het mede-recept van de familie Austen bestaat nog steeds, maar helaas zijn de meeste van haar andere recepten in de loop van de tijd verloren gegaan. echter, de Jane Austen Centrum in Bath, Engeland, heeft onlangs de 'Jane Austen 200' gebrouwen ter ere van haar 200ste verjaardag. Ze hebben ook hun eigen recept voor sparrenbier voor degenen die zich bijzonder geïnspireerd voelen door de overleden schrijver om zelf te gaan brouwen.

Jane Austen was niet de enige schrijver die zich liet inspireren door alcohol. Uitchecken Het verhaal (en recept) achter de Hemingway Daiquiri ​