Yule Love This: de 8 beste rum voor Advocaat
Ah, eierpunch . Romig, zoet en een bleke gouden tint, dit drankje is eigenlijk synoniem met Kerstmis. Maar de echte ster van dit bedwelmende mengsel van losgeklopte eieren, suiker en room of melk? De drank natuurlijk.
Terwijl traditionele eierpunch kan worden verrijkt met alles van bourbon tot Sherry tot brandewijn , rum is een bijzonder populaire optie - en met een goede reden. Met donkere suikertonen en een diep kruidig karakter, biedt rum een uniek complexe basis voor deze dessertachtige slok.
Wat we echt eten en drinken deze feestdagen
“Het speelt goed met de nootmuskaat en de kaneel aspect van [eierpunch]”, zegt CraigChamberlain, senior proeverijcoördinator van Wine Enthusiast. 'Als iets - qua geest of qua wijn echt - wat tijd in een vat doorbrengt, zul je ook veel van die smaken oppikken.'
Maar wat voor soort is het beste in eierpunch? Er zijn veel verschillende soorten rum , dus het antwoord is niet altijd duidelijk. Heb je liever rum die prijzig of budgetvriendelijk is? Witte rum of gekruide rum? We wendden ons tot Chamberlain voor enkele van zijn favoriete flessen. Maar eerst hadden we wat vragen.
Wat voor soort rum past het beste bij Advocaat?
'Ik hou van iets met een beetje meer body en smaak dan zeg maar, net als een zilveren [of witte rum]', zegt Chamberlain. 'Die zijn goed, maar ik heb het gevoel dat je meer naar het feest kunt brengen - het feest is eierpunch.' Daarom geeft hij de voorkeur aan een gekruide rum of een gerijpte rum.
Dat gezegd hebbende, als je houdt van meer licht gearomatiseerde, ongerijpte witte rum? Breng je eigen eierpunchreis in kaart, vriend.
Hoe verhoog je eierpunch?
Met een next level rum natuurlijk. 'Ik zou bijvoorbeeld naar iets ouds gaan, iets dat een paar jaar heeft - minstens vijf, bij voorkeur meer dan 10', zegt Chamberlain. Deze aanbiedingen zorgen voor een 'rondere smaak' die 'in de loop van de tijd een beetje zachter wordt om wat nuances naar voren te brengen.'
Wat is een goede Eggnog-hack?
Zelfgemaakte eierpunch is geweldig en zo, maar er is geen schande in het in de winkel gekochte spel. 'Volledig vals spelen en iets kant-en-klaar in de winkel kopen', stelt Chamberlain voor. “Er zijn eigenlijk een paar sterke drankmerken die niet-alcoholische selecties bij u in de buurt hebben supermarkt ,' hij zegt- Zuidelijk comfort , er een zijn. Maak ze je eigen door te dokteren met je favoriete rumselectie.
Opgewonden om zelf wat eierpunch te maken? Hier zijn rumflessen waarvan Chamberlain denkt dat ze helder schitteren in Advocaat.
De beste rum voor eierpunch
Beste algemeen: Gezinsselectie diplomaat
92 punten wijnliefhebber
Zoek naar een diepe amberkleurige tint en een eiken aroma met een vleugje rood fruit. Over het algemeen is dit een gedenkwaardige en relatief droge sipper; eik maakt plaats voor toffee en vanille midden in de mond, eindigend met pruimenschil en rood fruit opgewarmd door piment en kruidnagel. — Newman werk
$ 50 Totaal Wijn & MeerBeste begroting: Cockspur vijfsterren fijne rum
88 Punten Wijnliefhebber
Zoek naar een lichtgouden tint en milde kokosgeur. Het is licht in de mond, met smaken van amandel, geroosterde kokosnoot en honing die leiden tot hints van hout en houtskool in de afdronk. — K.N.
$ 20 wijn. comBeste uitspatting: Holmes Cay Guyana Port Mourant Demerara 2005 Single Cask Rum
94 punten wijnliefhebber
Zoek naar een gouden tint en funky, tropische fruitaroma's. Het verwarmende, levendige gehemelte toont geroosterde banaan, gegrilde ananas en beboterde popcorn, eindigend met gemberachtige pit. Dit is een single cask rum gedistilleerd in Demerara Distillery in 2005, vervolgens 15 jaar gerijpt in het VK in ex-Bourbonvaten, en in 2020 vatbestendig gebotteld. — K.N.
$ 140 CaskersBeste witte rum: Dode papegaai zilveren rum
89 Punten Wijnliefhebber
Deze witte rum is licht en duidelijk kokosachtig in neus en gehemelte. Hints van marshmallow en houtskool leiden tot vonken van witte peper en een vleugje citroenschil. Beste koop —K.N.
$ 21 RegenachtigBeste gekruide rum: Crusoë gekruide rum
93 punten wijnliefhebber
Deze zijdezachte, bijzonder aromatische gekruide rum doet denken aan peperkoek en biedt in neus en gehemelte volop melasse, vanille, piment en nootmuskaat. Nip of mix in tiki-drankjes. Top 100 sterke dranken 2017 —K.N.
$ 37 wijn. comBeste gerijpte rum: De Real McCoy Aged 14 Years Limited Edition Rum
96 punten wijnliefhebber
Deze limited edition opent met vuur: het is pittig en levendig, boordevol kaneel en kruidnagel. Het drogende middengehemelte verschuift naar eiken en walnoot en vervaagt vervolgens op zachte, dromerige lagen van bruine suiker, karamel, sinaasappelschil en een vleugje gedroogde abrikoos. Top 100 sterke dranken 2019 —K.N.
$ 98 CaskersBeste donkere rum: Monteer Gay Black Barrel
94 punten wijnliefhebber
Afgewerkt in 'diep geroosterde en verkoolde' Bourbon-vaten, deze overheerlijke kleine batch rum scheef naar de zoetere kant, met gedurfde tonen van cola, piment en vanille, levendig en kruidig. Nip puur of mix voor de ultieme rum & cola. —K.N.
$ 45 Totaal Wijn & MeerBeste Caraïben: Barcelo Imperial Onyx Rum
94 punten wijnliefhebber
Deze diep amberkleurige rum biedt een karamelaroma, met een intrigerend vleugje violet. Het zijdezachte gehemelte opent met karamel en bruine boter, geaccentueerd door gedroogde vijgen en walnoten, en eindigt lang en zacht gekruid. Gemaakt met een mix van rum die 10 jaar heeft gerijpt in ex-Bourbon-vaten met zware houtskool, vervolgens gefilterd door onyxstenen. Die unieke filtratie voegt misschien niet veel toe, behalve een punt om over na te denken tijdens het nippen, wat ten zeerste wordt aangemoedigd. Top 100 sterke dranken 2018 —K.N.
$ 38 De WhiskybeursWaarom u ons zou moeten vertrouwen
Alle producten die hier worden weergegeven, zijn onafhankelijk geselecteerd door ons team, dat bestaat uit ervaren schrijvers en wijnproevers en onder toezicht staat van redactionele professionals van Wijnliefhebber hoofdkwartier. Alle beoordelingen en beoordelingen zijn blind uitgevoerd in een gecontroleerde setting en weerspiegelen de parameters van onze 100-puntsschaal. Wijnliefhebber accepteert geen betaling om een productbeoordeling uit te voeren, hoewel we een commissie kunnen verdienen op aankopen die via links op deze site zijn gedaan. De prijzen waren correct op het moment van publicatie.
Wij Adviseren:
