Peterselie is een tweejaarlijkse plant, wat betekent dat hij in één seizoen groeit en na de winter bloeit, zaait en sterft. Zijn vaak gekweekt als eenjarig en wordt gebruikt bij het koken. Krullende bladpeterselie werkt goed bij het koken en voegt een prachtige diepgroene dimensie toe aan sierbloembedden. Onder platte peterselie vallen Italiaanse soorten die zoet en krachtig smaken, met een smaak die wordt aanbevolen voor gekookte gerechten. Gebruik deze gids om peterselie in uw tuin te kweken en te verzorgen.

Overzicht peterselie

Geslachtsnaam	Petroleum
Gemeenschappelijke naam	Peterselie
Planttype	Jaarlijks, kruid
Licht	Zon
Hoogte	6 tot 12 inch
Breedte	8 tot 24 inch
Bloemkleur	Wit
Seizoenskenmerken	Zomer bloei
Speciale kenmerken	Goed voor containers
Voortplanting	Zaad

Waar peterselie te planten

Doe een beroep op peterselie veranker een keukenkruidencollectie . Als je ze op een steenworp afstand van je deur kweekt, zullen verse kruiden snel hun weg vinden naar je zomerse gerechten. Plant peterselie in de grond of in potten op een terras of terras waar ze minimaal acht uur zonlicht per dag krijgen. Ga dan gewoon naar buiten en oogst wat je nodig hebt, en voeg het enkele seconden later toe aan je keuken.

Plant hem binnen op een zonnige plek waar hij tot 8 uur per dag indirect licht krijgt.

BHG / Zoë Hansen

Hoe en wanneer peterselie planten

Begin peterselie uit zaad of koop in de kwekerij gekweekte transplantaties. Zaai de zaden buiten in de lente of vroege herfst als de temperaturen mild zijn. Peterseliezaad kiemt langzaam. Dus tenzij u op zoek bent naar een specifieke variëteit die alleen via zaad verkrijgbaar is, kunt u overwegen om peterselie te starten met in de kwekerij gekweekte transplantaties.

Als je peterselie uit zaad kweekt, verzacht dan de zaadvacht door de zaden een nacht in water te laten weken voordat je ze plant. Zaai de zaden buiten met een onderlinge afstand van 1 tot 2 inch in goed bewerkte, vruchtbare grond. Bedek de zaden met ¼ inch fijne aarde. Geef het zaaibed water en houd het vochtig terwijl de zaden ontkiemen. Dunne zaailingen tot een onderlinge afstand van 3 tot 4 inch als ze 2 inch lang zijn.

De 9 beste binnentuinen van 2024 voor het kweken van heerlijke kruiden en groenten

Robert Cardillo

Verzorgingstips voor peterselie

Peterselie is gemakkelijk te kweken en vraagt ​​weinig meer dan zonneschijn en voldoende water.

Licht

Peterselie groeit het beste op plekken in de volle zon het grootste deel van de dag veel licht krijgen . Gedeeltelijke schaduw zal ook werken voor peterselie, hoewel ze misschien niet zo levendig van kleur zijn. In warmere klimaten doen de planten het beter als ze middagschaduw krijgen.

Bodem en water

Peterseliezaadjes ontkiemen niet in één keer. Houd de grond vochtig maar niet drassig om meer kieming te bevorderen. Zodra een plant de volledige grootte heeft bereikt, heeft peterselie 1 tot 2 inch regen of aanvullend water per week nodig om goed te groeien.

Peterselie is niet zo kieskeurig als het om aarde gaat, maar voor de beste groei voegt u vóór het planten voldoende organisch materiaal toe, zoals compost, en zorg ervoor dat uw grond goed doorlaat .

Temperatuur en vochtigheid

Peterselie is in de meeste gebieden winterhard en dus bestand tegen veel verschillende temperaturen. Het doet het echter het beste in een gematigd klimaat van 50ºC tot 70ºC. Voeg mulch toe aan buitenplanten om peterselie in koudere klimaten te beschermen.

Kunstmest

Gebruik een 5-10-5 commerciële meststof om peterselie die buiten in de grond is geplant een of twee keer per seizoen te voeden. Bemest kamerpeterselieplanten elke zes weken in containers. Gebruik een vloeibare plantaardige meststof op halve sterkte.

Snoeien

Wanneer peterselieplanten meerdere sets bladeren ontwikkelen, verdun ze dan (trek of knip de extra bladeren eruit met een schaar) zodat ze 7 tot 10 centimeter uit elkaar staan. Peterselie is een tweejarige plant en geen vaste plant, wat betekent dat hij het eerste jaar groeit en dan een stevige stengel omhoog stuurt met bloemen die in zaden veranderen en afsterven. Voor een overvloedige oogst moet je dus elk jaar peterseliezaadjes zaaien.

Oogsten

Zodra de peterselie minstens 15 centimeter hoog is, kun je beginnen met het oogsten van de bladeren. Begin met de buitenste stengels (degene die het eerst groeiden) en knip de stengels dicht bij de grond. Terwijl je de stengels aan de buitenkant van de plant oogst, zal deze reageren met nieuwe groei vanuit het midden. Vermijd het afscheren van de toppen van de stengels; dit belemmert nieuwe groei.

Kweek deze 13 kruiden in potten voor een geurige tuin, bijna overal

Peterselie oppotten en verpotten

Elk kruidentuin binnenshuis profiteert van de toevoeging van peterselie. Kies een bak met drainagegaten, voeg een grondloze potmix toe (tuingrond is te zwaar om in een pot te gebruiken) en zaai de zaden met een onderlinge afstand van 1 tot 2 inch, ongeveer 1/4 inch diep. Plaats peterseliepotten binnenshuis in het helderst mogelijke licht. Deze kruiden kunnen echter nog steeds spichtig en zwak worden omdat vensterglas de hoeveelheid licht vermindert die de planten kunnen ontvangen.

Je kunt er ook voor kiezen om in de herfst buitenpeterselieplanten naar binnen te brengen, zodat je de hele winter van verse knipsels kunt genieten. Graaf peterselieplanten in de herfst en pot ze in een bak met drainagegaten. Zorg ervoor dat u voorbereide potgrond gebruikt, omdat tuingrond in een pot niet goed wegloopt. Plaats de container in een helder, zonnig raam en geef regelmatig water. Na de winter binnen te hebben gekweekt, wordt peterselie meestal niet goed terug in de tuin getransplanteerd. Gooi de plant weg en begin met nieuwe planten in de lentetuin.

Ongedierte en problemen

Peterselie is een waardplant voor de rups van de zwarte zwaluwstaartvlinder. Als je kunt, laat de rupsen dan rijpen, want hun vlinders zijn zo mooi en dienen als bestuivers. Als ze eenmaal vlinders zijn geworden, eten ze de bladeren niet meer.

Vermijd veel voorkomende ziekten zoals bladvlekken en echte meeldauw door voldoende luchtcirculatie rond de planten mogelijk te maken, zowel binnen als buiten.

Soorten peterselie

Italiaanse platte peterselie

Decaan Schoeppner

Napolitaanse peterselie is ideaal voor het op smaak brengen van warme gerechten, omdat de smaak goed standhoudt onder hitte.

'Mos gekrulde' peterselie

Marty Baldwin

Deze variëteit van Krokante peterselie ontvouwt bladeren met een zuivere, frisse smaak die niet goed standhoudt tijdens het koken.

Peterselie-metgezelplanten

Asperges

Marty Baldwin

Peterselie houdt de aspergekever op afstand en beschermt de aspergeplanten. Zones 4-9

Rozen

Matthew Benson

Omdat peterselie afstoot roos kevers en trekt zweefvliegen aan, die op rozenetende bladluizen knabbelen, het zijn goede gezelschapsplanten. Zones 3-10

Tuinplannen voor peterselie

Klassiek kruidentuinplan

Illustratie door Gary Palmer

Dit klassieke kruidentuinidee bevat verschillende gemakkelijk te kweken aromatische planten die zowel een lust voor het oog als voor de neus zijn.

Download dit plan

Kleurrijk kruidentuinplan

Gary Palmer

Dit kleurrijke kruidentuinplan combineert bladeren van verschillende kleuren en texturen om een ​​verbluffende en geurige weergave te creëren.

Download dit plan

Frans geïnspireerd moestuinplan

Dit moestuinplan heeft een centraal ruitvormig bed met vier grotere verhoogde bedden eromheen en brede stenen paden ertussen. De verhoogde bedden zijn gevuld met een verscheidenheid aan groenten, eetbare bloemen en kruiden zoals peterselie, als een knipoog naar de efficiënte maar prachtige moestuinen van middeleeuwse kloosters.

Download dit plan

Veel Gestelde Vragen

• Hoe droog je peterselie?

  Zowel platte als krulpeterselie kunnen worden gedroogd voor later gebruik. De eenvoudigste manier is om gewassen bladeren met stengels op een schaal te leggen om aan de lucht te laten drogen. Peterselie kan ook in slechts een paar minuten worden gedroogd in een warme oven van 100-110°F, maar let goed op, zodat de bladeren niet verbranden.

  
  

  Als de peterselieblaadjes helemaal droog zijn, doe ze dan in een bakje, dek ze af met een luchtdicht deksel en bewaar ze op een donkere, koele plaats. Je kunt gedroogde peterselieblaadjes ook in plastic zakken invriezen.

  
  

  Gebruik gedroogde of bevroren peterselieblaadjes binnen een jaar voor de meest verse smaak.

• Is peterselie goed voor je?

  Peterselie heeft veel voedingscomponenten, waaronder een gezonde dosis flavonoïden Maar om die voordelen te krijgen, zou je veel meer moeten consumeren dan de gemiddelde hoeveelheid peterselie die de meeste mensen bij een maaltijd eten.

Hoe u groenten en kruiden uit schrootstukken kunt laten groeienHeeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen