Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Kamer

Havana Club tegen Havana Club

Je zou denken dat Havana Club Rum gemaakt zou worden in Havana, Cuba. Maar consumenten op het vasteland van de VS kunnen een nieuwe rum in de schappen tegenkomen: Havana Club Puerto Ricaanse Rum ​Dat klopt: Puerto Rico , niet Cuba. De botteling met een sober marineblauw label wordt gemaakt en gedistribueerd door Bacardi, die de rum produceert in Puerto Rico. En het veroorzaakt momenteel opschudding in de gedistilleerde drankenindustrie.



Dit is waarom: Rumliefhebbers volgen de versoepeling van de handelsbeperkingen tussen de VS en Cuba en wachten met spanning op de terugkeer van De Havana Club van Cuba naar de Verenigde Staten.

De vooruitgang is gestaag, maar traag. Als je bij je favoriete bar een fles met een vrolijke rode cirkel op het etiket hebt gezien, is de kans groot dat de barman hem persoonlijk uit Cuba heeft meegenomen.

Havana Club Gieten

Foto door Meg Baggott



Dus, wat is er aan de hand? De iconische naam Havana Club staat in het middelpunt van een groot handelsmerkgeschil. Kortom, Pernod Ricard, die momenteel de Havana Club produceert die in Cuba wordt gemaakt, strijdt met Bacardi over de rechten op de merknaam.

Het is een ingewikkelde situatie. Vele decennia geleden was Bacardi de producent van Havana Club in Cuba, en kocht het merk van de Arechabala-familie, die Havana Club in 1934 oprichtte. Beide rumproducerende families ontvluchtten Cuba in de jaren zestig nadat de regering de distilleerderijen van het eiland had genationaliseerd die de familie Arechabala verhuurde. zijn handelsmerk verviel in 1973.

Maak Cuba's iconische El Floridita Daiquiri

De Havana Club-clash is een van de meest verhitte handelsmerkgeschillen in de recente geschiedenis. Het is nu al twee decennia aan de gang - en het is zelfs nog heftiger geworden nu de handelsbeperkingen tussen de VS en Cuba worden opgeheven.

Volgens de Distilled Spirits Council van de Verenigde Staten genereerde de Amerikaanse rumverkoop vorig jaar $ 2,3 miljard aan inkomsten voor distilleerders. En welke entiteit ook eigenaar is van de iconische merknaam, zal een aanzienlijk deel van die rum-inkomsten verdienen.

Maar het gaat dieper dan alleen commerciële zorgen. Aan de ene kant staan ​​de leden van de Bacardi-familie erop gebrand hun distilleerderij-erfenis terug te nemen van de Cubaanse regering. Aan de andere kant staan ​​luidruchtige rumliefhebbers en nationalisten erop dat Havana Club in Cuba moet worden gemaakt, niet in Puerto Rico.

Havana Club houten bord

Foto door Meg Baggott

Pernod beweert dat een deal uit 1993 met de Cubaanse regering haar het recht geeft om de in Cuba gemaakte rum onder de naam Havana Club wereldwijd te verkopen - inclusief de VS. Natuurlijk is de in Cuba geproduceerde Havana Club sinds het begin niet meer in de VS te koop. van het handelsembargo in 1962.

We laten de drankbedrijven het voor de rechtbank uitvechten. In de tussentijd hebben we een brandende vraag: hoe is de rum?

In april, Wijnliefhebber bezocht Havana tijdens een expeditie naar rum - kijk voor een diepgaand artikel in ons novembernummer. Het zal geen verrassing zijn dat we een veel van Cubaanse rum, het meeste gemaakt door Havana Club.

De Cubaanse makelij Havana Club Añejo Especial (Pernod Ricard, ongeveer $ 25) is wat je zult vinden in Cuba Libres en andere gemengde dranken die iets anders dan een blanco rum vereisen. Het is prima, een rum uit het middensegment met veel robuuste karamel en eikenhout, en slechts een vleugje onderliggende rijkdom.

ik vond de Selectie van meesters veel beter (ook gemaakt in Cuba, ongeveer $ 40), met sterke tonen van chocolade, karamel en zoete tabak. Het is een fles om te pakken als je hem in de Duty Free-winkel ziet.

Ter vergelijking: de Puerto Ricaanse gemaakt Havana Club Añejo Classic (Bacardi, $ 22) is gemaakt van een mix van rum die één tot drie jaar oud is. De geur van vanille en eiken is ongeveer vergelijkbaar met de Cubaanse naamgenoot. Het voelt echter lichter aan dan de meeste Cubaanse rums en is redelijk eiken, zonder de zoetheid en rijkdom die rum gewoonlijk zo aangenaam maakt. Het is prima om te mixen.

Als je echt wilt zien wat Bacardi kan doen, zoek dan een fles uit de Cuba-geïnspireerde Facundo-lijn, zoals de bruine suikerachtige eximo ($ 60). Ik vraag me af of dit een facsimile is die dichter bij de Cubaanse rum van vóór Castro onder het bewind van Bacardi ligt.

Eerlijk gezegd had ik gehoopt dat er een meer spectaculaire botteling zou ontstaan ​​uit de kenmerkende grasoorlogen. In de tussentijd is mijn aanbeveling Caña Brava Reserva Añeja (Panama The 86 Co., $ 45). Zeven jaar oud, is het een esdoorn-en-specerijen-sipper gemaakt door een in Cuba geboren meesterdistilleerder, Francisco 'Don Pancho' J Fernandez, volgens de traditionele Cubaanse methode. Of, als je budget en reisvisa het toelaten, ga naar Cuba. U zult een scala aan verbazingwekkende, overheerlijke rums vinden, waaronder vele die helemaal niet het Havana Club-label dragen.