Of je cocktail een klassieke martini , gin & tonic of een Hanky ​​Panky, een ondernemende vrouw hielp het drankje in je hand te vinden.

'Het is geen toeval dat een vrouw werd gekozen als het symbool van de gin-rage in het midden van de 18e eeuw', zegt Dr. Nicola Nice, de grondlegger van de ginlikeur Pomp & Eigenzinnigheid ​Ze verwijst naar bijnamen voor de geest als Mother Gin en Madame Genever, evenals naar de latere, minder vleiende naam, 'Mother's Ruin.'

In vergelijking met bier, dat verkrijgbaar was in door mannen gerunde bierhuizen, 'werd gin verkocht en geconsumeerd op plaatsen waar vrouwen naartoe gingen, zoals markten en de achterkamertjes van winkels voor huishoudelijke artikelen', zegt ze. 'Wat nog belangrijker is, vrouwen dronken niet alleen gin, ze verkochten het ook.'

Hoe vrouwen de geschiedenis van whisky hebben gevormd

Het is de hoogste tijd om hulde te brengen aan de vrouwen die hebben geholpen de weg vrij te maken om de geest te bevorderen. Van een 17e-eeuwse Britse edelvrouw tot moderne mixologen, hier is een tijdlijn van enkele van 's werelds meest gewaardeerde voorstanders van gin.

Maria van Oranje / Alamy

Maria van Oranje (1631-1660)

Ook gekend als Mary Stuart , de oudste dochter van koning Karel I van Engeland, trouwde ze in 1641 met de Nederlandse edelman Prins Willem II van Oranje. Een deel van haar nalatenschap, zegt Keli Rivers, merkambassadeur voor Sipsmith Gin en een expert in de geschiedenis van jenever, zou helpen bij het populariseren van jenever - beschouwd als de voorloper van gin - in Engeland.

'Het was niet de eerste keer dat we [gin] in Engeland zagen, maar het was de eerste keer dat we het vierden', zegt Rivers. Een Engelse blokkade tegen Franse goederen betekende een afnemende voorraad Franse brandewijn. Bij afwezigheid, 'Nederlandse moed' ( jenever ) werd de favoriete drank aan het hof van William en Mary.

Na de dood van Mary werd in 1690 de Distilling Act aangenomen door het Britse parlement. Het maakte het voor iedereen legaal om te distilleren, zolang ze maar een accijns aan de overheid betaalden. 'Het was het begin van de gin-rage in Engeland', zegt Rivers.

Queen Anne / Alamy

Queen Anne (1665-1714)

In 1702, Anne volgde Willem III van Engeland op (ook bekend als Willem van Oranje, de zoon van Maria van Oranje), en was een enthousiaste aanjager van jenever, en vooral jenever. Ze moedigde consumptie aan onder zowel het Britse volk als de ministers van de regering.

Anne verhoogde de ginproductie per ongeluk toen ze het charter annuleerde dat Charles I aan de Worshipful Company of Distillers , waardoor het het exclusieve recht kreeg om in en rond Westminster en Londen te distilleren. Honderden kleine distilleerderijen zonder vergunning ontstonden. Goedkope, krachtige gin overspoelde al snel de markt.

Er is Coleman / Alamy

Ada Coleman (1875-1966)

'Coley', zoals ze werd genoemd, was een van de beroemdste barmannen van haar tijd. Ze was de eerste en enige vrouwelijke hoofdbarman bij The Savoy's American Bar in Londen , een titel die ze bekleedde van 1903-1926.

Coley stond bekend om haar opgewekte karakter en de vele beroemdheden die ze diende, van Mark Twain tot Charlie Chaplin. Tegenwoordig wordt ze ook herinnerd als de maker van de Hansje Pansje , een cocktail gemaakt met gin, zoete vermout en een paar scheutjes Fernet Branca ​

Dorothy Parker / Alamy

Dorothy Parker (1893-1967)

De bijtende Amerikaanse schrijver, criticus en satiricus is vooral bekend als een van de oprichters van de Algonquin ronde tafel ​Maar ze was ook een gin-liefhebber en een iconische kenner van de al even iconische martini.

Er is enige discussie of Parker schreef eigenlijk het citeerbare kwatrijn dat vaak aan haar wordt toegeschreven:

Ik hou van een martini

Hooguit twee

Na drieën ben ik onder de tafel

Na vier uur ben ik onder mijn gastheer

Maar haar onuitwisbare associatie met de cocktail bracht New York Distilling Company ertoe haar nalatenschap te eren met zijn Dorothy Parker Amerikaanse Gin , geïntroduceerd in 2011 en zo droog als haar legendarische humor.

Lesley Gracie speelde een belangrijke rol bij het creëren van het recept voor een van de populairste gins van de 21e eeuw, Hendrick's / Illustratie door Alan Barker

Lesley Gracie (William Grant & Sons)

Onder de huidige generatie ginmakers is Gracie vooral bekend vanwege het maken van het recept voor Hendrick's Gin samen met collega-meester-distilleerder John Ross in 1999. De toegankelijke mix van komkommer- en rozenessenties hielp de gin-categorie nieuw leven in te blazen in de jaren 2000.

Gracie, geboren in Yorkshire, Engeland, was van beroep chemicus. In 1988 verhuisde Gracie naar Girvan, een klein dorp in de zuidwestelijke hoek van Schotland, om zich bij het conglomeraat van sterke dranken aan te sluiten William Grant ​Tegenwoordig is ze een van de slechts vier mensen die het specifieke recept kennen van 11 plantaardige ingrediënten die in Hendrick's verwerkt zitten.

Dr. Anne Brock / Foto met dank aan Bombay Sapphire

Dr.Anne Brock (Bombay Gin / Bacardi)

De meesterstoker van Laverstoke Mill distilleerderij, die maakt Bombay en Oxley gins, heeft Brock een Ph.D in organische chemie van Oxford University. In 2013 begon ze als projectmanager voor Bermondsey-distilleerderij , wat de jenenslijn van Jensen maakt met een Old Tom-stijl die op een innovatieve manier een eerbetoon is aan het originele 18e-eeuwse recept.

Sonja Kassebaum / Foto door Cory Dewald

Sonja Kassebaum (North Shore-distilleerderij)

Dankzij pioniers als Kassebaum is er nu in elke staat een ambachtelijke distilleerderij. In 2004 opende ze samen met haar man Derek noordkust , de eerste ambachtelijke distilleerderij in Lake Bluff, Illinois. Het was de eerste distilleerderij die sinds de drooglegging in de staat werd geopend.

North Shore hielp de weg vrij te maken voor andere ambachtelijke producenten in Illinois. Volgens de Illinois Craft Distillers Association zijn er nu 20 in totaal. Ze leverde ook een sjabloon voor anderen in het hele land. De distilleerderij produceert vier gins, waaronder het vlaggenschip Distiller’s Gin No. 6, die allemaal op een nog steeds genaamd Ethel ​

Natasha Bahrami / Foto door Robert L. Brown

Natasha Bahrami (The Gin Room GinWorld)

In een industrie die verzadigd lijkt te zijn door whiskyfestivals, probeert Bahrami het publiek meer gin-educatie te bieden.

Ze begon haar reis om Cafe Natasha , het Perzische restaurant van haar familie in St. Louis, naar haar vernoemd. Uiteindelijk werd de helft van de ruimte omgevormd tot De Gin Room , waar de geest wordt benadrukt. In 2015 richtte ze Ginworld , een online platform dat aanleiding gaf tot een festival in St. Louis, dat nu wordt beschouwd als de grootste jeneverbijeenkomst in de VS.

Dit jaar zijn er ook feesten gepland in Washington, D.C. en New York City. '[Bahrami] zette merkmarketeers op hun kop omdat ze niet dachten dat het mensen zou kunnen schelen', zegt Rivers. 'Maar ze zorgt ervoor dat mensen leren en geïnteresseerd zijn in gin.'