Er zijn nogal wat tegenstrijdige ideeën over hoe u uw producten moet bewaren. Sommige hun appels houden in de voorraadkast in plaats van de koelkast, sommige bewaren de hele ananas in de koelkast, en andere zijn er volledig tegen tomaten bewaren overal behalve op het aanrecht. Maar in sommige gevallen is het niet alleen een kwestie van persoonlijke voorkeur: uw producten zullen langer meegaan en beter smaken als ze op de een of andere manier worden bewaard. Om het debat voor eens en voor altijd te beslechten (en u te helpen voedselverspilling te verminderen), hebben we instructies opgesteld voor het bewaren van enkele van de meest controversiële producten en handige lijsten toegevoegd, zodat u weet waar u al uw verse producten moet bewaren.

BHG/Michelle Parkin

Tomaten

We weten dat er verschillende meningen zijn over waar je je tomaten moet bewaren, maar (geloof ons) ze horen thuis in je voorraadkast of op je aanrecht. Wanneer je tomaten in de koelkast bewaart, krijgen ze een melige textuur en verliezen ze een deel van hun smaak. Of je ze nu vanuit de winkel mee naar huis neemt of trek ze van de wijnstok in je achtertuin blijven tomaten sappiger en smakelijker als je ze buiten de koelkast laat staan.

Blaine Moats

Citrus vruchten

Laat je citroenen op het aanrecht liggen, dan zul je de voorraad sneller moeten aanvullen. Citroenen, limoenen en sinaasappels doen het allemaal het beste in de koelkast, omdat ze koelere temperatuur voorkomt dat ze uitdrogen. Ze zijn gekoeld maximaal twee weken houdbaar en bij kamertemperatuur ongeveer een week. Als je geen fan bent van koud fruit, kun je de citroenen een paar uur op het aanrecht laten staan ​​voordat je ze eet. Bovendien kun je wat extra sap eruit persen als je eerst de kou verzacht.

BHG/Michelle Parkin

Paddestoelen

Als je ooit een bakje paddenstoelen mee naar huis hebt genomen en deze een paar dagen op het aanrecht hebt laten staan ​​voordat je ze gebruikt, zal het je misschien verbazen als je hoort dat ze in de koelkast thuishoren. Behalve voor morieljes , die je op het aanrecht moet bewaren, ongewassen paddenstoelen horen in de koelkast in een papieren zak, zodat ze niet snel bederven. Als je ze in de originele verpakking wilt laten zitten, verwijder dan eerst de plasticfolie van de bovenkant om te voorkomen dat ze na een dag of twee slijmerig worden.

BHG/Michelle Parkin

Squash

Als het gaat om het bewaren van squash, hangt het allemaal af van het type dat je mee naar huis neemt. Winterpompoenen moeten, net als eikel- en pompoenpompoenen, buiten de koelkast worden bewaard en maximaal twee maanden op een koele, droge plaats worden bewaard (hoewel de restjes na het snijden in de koelkast moeten worden bewaard). Courgette en zomerpompoen daarentegen moeten in de koelkast worden bewaard, waar ze maximaal vier dagen houdbaar zijn. Zorg ervoor dat u wat extra ruimte in uw koelkast vrijmaakt voordat u die enorme courgetteoogst binnenbrengt!

Andy Lyons

De meeste vruchten (inclusief avocado's)

Gelukkig kunnen de meeste soorten fruit beide kanten op. Abrikozen, avocado's, sterfruit, meloen, honingmeloen, kiwi's, mango's, papaja's, perziken , nectarines , pruimen , en peren kunnen allemaal op het aanrecht of in de koelkast worden bewaard. Ze rijpen echter niet in de koelkast, dus we raden je aan ze op het aanrecht te bewaren tot ze rijp zijn, en ze dan naar de koelkast te verplaatsen als je nog niet klaar bent om ze op te eten. Als je ze gebruikt zodra ze rijp zijn, hoef je ze helemaal niet in de koelkast te bewaren. Fruit bewaren in de koelkast zal het niet eeuwig laten duren. In de meeste gevallen levert het je een paar extra dagen op om die avocadotoost of perzikkrokant te maken.

Hoe je thuis guacamole maakt die net zo ongelooflijk smaakt als het restaurantvoorgerecht waar je van houdt

Producten om in de koelkast te bewaren

Sla de balie over. Deze groenten en fruit blijven vers en langer houdbaar als je ze in de koelkast bewaart:

1. Asperges
2. Bonen
3. Bieten
4. Bok Choy
5. Broccoli
6. Spruitjes
7. Kool
8. Wortels
9. Bloemkool
10. Selderij
11. Komkommers
12. Aubergine
13. Venkel
14. Groenen
15. Prei
16. Paddestoelen
17. Oké
18. Erwten
19. Paprika's
20. Wortelgroenten (raap, koolraap, pastinaak)
21. Spinazie
22. Zomerpompoen/courgette
23. Appels (ze doen het het beste in de groentelade.)
24. Bessen
25. Kersen
26. Veenbessen
27. Pompelmoes
28. Druiven
29. Citroenen/limoenen
30. Sinaasappelen
31. Ananas
32. Rabarber
33. Watermeloen

Verspil minder voedsel met deze slimme opslagstrategieën

BHG/Michelle Parkin

Producten die u niet in de koelkast mag bewaren

De lijst met fruit en groenten die je buiten de koelkast moet bewaren, is verrassend kort! Hier zijn de zeven die het beste bewaard blijven bij kamertemperatuur:

1. Uien
2. Aardappelen
3. Winterpompoen (zoals Butternut en Acorn)
4. Zoete aardappelen
5. Tomaten
6. Bananen
7. Dadelpruimen

Blaine Moats

Producten die beide kanten op kunnen

Sommige soorten fruit en groenten kunnen op beide manieren worden bewaard, afhankelijk van uw voorkeur of hoe snel u van plan bent ze te eten. We hebben gezegd dat de meeste vruchten op deze lijst op het aanrecht kunnen worden gerijpt en vervolgens in de koelkast kunnen worden bewaard, maar er zijn nog een paar speciale gevallen:

1. Maïs (Laat het buiten de koelkast als je het binnen een dag eet. Anders kan het maximaal zeven dagen in de koelkast worden bewaard.)
2. Abrikozen
3. Avocado's
4. Meloen
5. Carambola's (sterfruit)
6. Vijgen (ze moeten meteen worden gebruikt, maar kunnen maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.)
7. Honing meloen
8. Kiwi
9. Mango's
10. Papaja's
11. Perziken en Nectarines
12. Peren
13. Pruimen

Als u de meeste producten in de koelkast bewaart, kunt u ze een paar extra dagen bewaren, maar u kunt uw fruit en groenten nog verder uitrekken door ze in te vriezen of in te blikken. Bijna elke vrucht of groente is een goede kandidaat voor het een of het ander (of beide). Dus als je merkt dat je meer courgettes hebt dan je in drie dagen kunt eten, begin dan wat ruimte in je vriezer vrij te maken. Vergeet niet ze grondig te wassen voordat u ze gaat eten, en het is een goed idee om uw fruit en groenten apart te bewaren.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen