Het is altijd verleidelijk om die speciale flessen open te maken in goed gezelschap van familie en vrienden, vooral als er een heerlijk verrukkelijk gerecht bij zit. Maar beslissen wanneer je edelstenen wilt trekken de kelder kan een van de meest pijnlijke beslissingen zijn die je moet nemen - vooral als je al een glaasje hebt gedronken en wordt aangespoord door je vrienden.

Ook al houd je misschien van de mensen om je heen, zullen ze echt waarderen wat je gaat openen? Heeft iedereen al te veel glazen voorbij zijn gehemelte gehad om de ware kwaliteit van uw potentieel geweldige selectie nauwkeurig te beoordelen? Zijn er simpelweg te veel mensen voor iemand om meer dan een paar druppels van dit langverwachte sap van hoge kwaliteit te krijgen? Dit zijn de vragen die moeten worden beantwoord en beantwoord, onder mogelijk stressvolle tijdsdruk, voordat u die vintage fles opent die u bent geweest sparen op het juiste moment ​

Hier zijn een paar vuistregels om u te helpen bij het nemen van de juiste wijnservice, en om de spijt te vermijden van het openen van iets spectaculairs waarvan u later zou willen dat u dat niet had gedaan.

Uw spiekbriefje voor wijnflessen

Hoe kleiner de groep, hoe beter.

Als er te veel mensen zijn, krijgt iemand onvermijdelijk niet de kans om de geopende fles te proeven en zul je er waarschijnlijk nog maanden over horen. Over het algemeen kunt u voor een enkele standaardfles, als er meer dan zes personen zijn, deze bewaren voor een meer intiem samenzijn.

Ken uw publiek.

Als meer dan de helft van de groep iets speciaals echt gaat waarderen en ervan zal genieten, doe dan de kurk open. Wie weet verlicht je iemand met een openbaring wijnervaring.

Houd rekening met het combineren van voedsel.

Het hebben van de perfecte foodpairing is misschien niet helemaal noodzakelijk om van een fles van hoge kwaliteit te genieten. Echter, een vreselijke koppeling hebben, zoals een heerlijk oude Bordeaux met oesters , kan een potentieel gedenkwaardige wijndrinkervaring zeker belemmeren.

Doe het vroeg in de nacht.

Smaakpapillen hebben de neiging om een ​​beetje moe te worden naarmate een avond wijnproeven vordert, waardoor die heerlijke fles alledaags wordt als deze niet een van de eersten is die wordt ingeschonken. Plus, hoe meer je bemanning de neiging heeft om te consumeren, hoe minder waarschijnlijk het is dat ze behoorlijk nerd worden over alle fijne kneepjes van iets dat wat meer aandacht verdient.

Wees egoïstisch.

Soms wil je gewoon een fenomenale wijn openen omdat je er zin in hebt. Vergeet in die gevallen al deze suggesties en kraak ze gewoon open! Soms is het leven te kort om niet je beste wijn te drinken.