De beste rode melanges om nu te drinken
Rode melanges bestaan al sinds de oorsprong van het wijnmaken. Van informele tafelwijnen tot prominente flessen als de originele wijnmix Bordeaux, wijnmakers mengen al eeuwenlang wijnen. Maar met name rode blend-wijnen zijn in de loop van het jaar in populariteit toegenomen vanwege hun complexiteit en grote variatie.
In feite zijn rode blend-wijnen nu de op één na populairste rode wijn in de wereld ONS. na Cabernet Sauvignon en zijn eigen sector van wijnmarkten over de hele wereld blijven domineren, volgens de Silicon Valley Bank State of the U.S. Wine Industry 2023-rapport .
Maar met zoveel flessen om uit te kiezen en enigszins dubbelzinnige etiketten, kunnen rode melanges lastig zijn om te navigeren. Gelukkig hebben we u gedekt. Hier is alles wat u moet weten over rode blendwijnen. Plus een overzicht van de beste soepel nippende flessen om je proefreis te leiden.
Wat is een rode blendwijn?
De term 'rode blend' verwijst naar rode wijn gemaakt van meer dan één druivensoort. Rode melanges worden over de hele wereld geproduceerd en variëren enorm op basis van welke druivensoorten worden gebruikt en waar ze worden verbouwd.
Veel voorkomende druivencombinaties die worden gebruikt om rode blendwijn te maken, zijn onder meer Cabernet Sauvignon-Merlot, Merlot-Malbec en Grenache-Syrah-Mourvedré (meestal afgekort als G-S-M ). Anderen hebben betrekking op meer complexe formules. Bijvoorbeeld, Bordeaux-achtige rode melanges worden traditioneel gemaakt van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot , maar kan ook worden opgenomen Malbec , Carmenere en Petit Verdot .
De 12 beste rode wijnen onder de $ 20
'Het kan veel verschillende dingen betekenen', zegt Jim Gordon , Wijnliefhebbers senior proefredacteur. En met verschillende mogelijke combinaties kan het lastig zijn om de etiketten van rode blend-wijnen te begrijpen.
Over het algemeen worden rode melanges gelabeld op basis van waar ze vandaan komen, zoals Bordeaux , of gewoon gelabeld als een rode blend. Deze etikettering helpt vaker wel dan niet om onderscheid te maken tussen Oude wereld en nieuwe wereld mengsels, volgens Gordon.
Rode melanges van New World zijn de flessen die u vindt in het gedeelte 'rode melange' van een supermarkt of wijnwinkel. Ze hebben de neiging om labels te dragen zoals G-S-M, rode blend of rode wijn. Dit is om het benoemen van wijnen naar druivensoort te omzeilen, maar kan nogal dubbelzinnig zijn voor de leek.
Aan de andere kant combineert rood uit de Oude Wereld graag Chianti Classico en Rioja, zijn gelabeld naar waar ze vandaan komen. 'Dat zijn allemaal rode melanges omdat ze niet zijn geëtiketteerd door een enkele druivensoort', zegt Gordon. 'Maar niemand noemt ze ooit rode melanges.' Château Margaux, Côtes du Rhône en Super Toscanen zijn andere voorbeelden van melanges uit de Oude Wereld die in deze categorie vallen.
Dus ja, zoiets als Chianti (voornamelijk gemaakt van Sangiovese , plus een kleine hoeveelheid andere zwarte druiven) is inderdaad vaak een rode blendwijn. Maar je zult waarschijnlijk geen fles Chianti vinden in het gedeelte met rode melanges van een supermarkt.
Hoe wijn te kopen in de supermarkt, volgens Sommeliers
Bovendien hebben veel grote teeltregio's regels voor wat een blend is op basis van de verhouding van de aanwezige druiven. Bijvoorbeeld, Californië de wet vereist dat wijnen van één enkel druivenras worden gemaakt met ten minste 75% van de genoemde druivensoort. Dit betekent dat een fles met het label Cabernet Sauvignon gemaakt moet zijn met minimaal 75% Cabernet Sauvignon-druiven. Maar de fles kan heel goed 10% Merlot-druiven bevatten, wat technisch gezien maakt het een blend, ook al is het niet als zodanig geëtiketteerd.
Klaar om de verschillende smaakprofielen van rode blendwijn te ontdekken? Hier de Wijnliefhebber Proeverijafdeling deelt hun fleskeuzes van over de hele wereld.
De 8 beste rode melanges
Top Californische Rhône-stijl blend: Margerum 2018 M5 Reserve Rood (Santa Barbara County)
96 punten wijnliefhebber
Doug Margerum en wijnmaker Michael Miroballi slaan hun slag met deze jaarlijkse blend, die in deze vintage bestaat uit 47% Grenache, 40% Syrah, 9% Mourvèdre, 2% Counoise en 2% Cinsault uit acht wijngaarden. Rijke aroma's van backed boysenberry, paarse bloem, gedraaide aarde en steranijs leiden tot een gehemelte dat met gemak van lavendel naar vlierbes glijdt, terwijl witte peper en gedroogde tijm de complexiteit verhogen. —M.K.
$ 28,99 wijn. comTweede plaats: Stolpman 2021 G-S-M (Ballard-canyon)
94 punten wijnliefhebber
Ruwe aroma's van wilde boysenbes, donkere pruimen en bruine kruiden zorgen voor een intense neus van deze blend van 55% Grenache, 30% Mourvèdre en 15% Syrah. De smaak is stevig en biedt smaken van geroosterde bessen, marjolein en kerrieblaadjes, terwijl de spanning stijgt in de afdronk. — Matt Kettman
$ Varieert WijnzoekerTop Spaanse rode mix voor $ 30: Miguel Torres 2019 Familie Torres Secret Del Priorat Rood (Prioriteit)
92 punten wijnliefhebber
Donker granaat voor het oog, deze wijn biedt aroma's van bramen, frambozen en vanille. Een netwerk van delicate tannines ondersteunt smaken van granaatappel, framboos, menthol en cacaopoeder. In de afdronk komen tonen van gekonfijte sinaasappelschil en viooltjes. —Mike DeSimone
$ 32,09 VivinoTop Frans rood onder de $ 20: Château Eugenie 2020 Tsaar Peter de Grote (Cahors)
93 punten wijnliefhebber
De wijn, genoemd naar Peter de Grote, de 18e-eeuwse Russische keizer, heeft stevige tannines die goed samengaan met het zwarte fruit. Nog jong natuurlijk, het heeft een fijne rijkdom en kracht. Drankje uit 2026. —Roger Voss
$ Varieert WijnzoekerTop Traditionele Toscaanse Blend: Frescobaldi 2019 Tenuta Perano (Chianti Classico)
93 punten wijnliefhebber
Aroma's van grafiet, leer, blauwe bloemen en wilde bessen komen uit het glas. Elegant en heerlijk, het frisse, soepele gehemelte domineert rijpe zwarte pruimen, cassis, munt en zoethout naast fijnkorrelige tannines. Drink tot 2027. -Kerin O'Keefe
$ 24,95 VivinoTop Spaanse rode mix van meer dan $ 50: Mas Igneus 2019 M Rood (Prioriteit)
93 punten wijnliefhebber
Deze diep violet gekleurde wijn heeft een bouquet van zwarte bes, cacaopoeder en koffieboon. Het is hartig in de mond, met smaken van bramen, zwarte kersen, gestoofde venkel, geroosterde tomaat en bitterzoete chocolade. Diepliggende tannines worden versterkt door een heldere fruitnoot die aanhoudt in de langgerekte afdronk. —M.D.
$ Varieert WijnzoekerBeste Oostenrijkse rode blend: Gut Oggau 2020 Joschuari (Rot) Rood (Oostenrijk)
93 punten wijnliefhebber
Dit vloeit als satijn, met een enigszins stevig gevoel naar de granaatappel-, pruimen- en krijtachtige krullen die een mineraal gevoel geven. Een pittige bloemenrand komt naar voren in het midden van de mond en houdt vast aan de zuurgraad die er zo gracieus doorheen sijpelt, waardoor dit de ruggengraat wordt, samen met fijnkorrelige tannines die smelten in de mond. Mooi nu, dus je hoeft niet in de kelder te bewaren, tenzij je tertiaire tonen wilt. —Aleks Zecevic
$ 90,99 VivinoBeste rode mix uit het Midden-Oosten: Ana Beiroet 2018 Grande Reserve Mount Libanon Rood (Bekaa-vallei)
91 punten wijnliefhebber
Inktzwarte granaat in het glas, deze wijn heeft aroma's van framboos, cassis en geroosterde noten die in de mond vergezeld gaan van aroma's van zwarte kersen, bramen, anijs, geroosterde venkelknol en jeneverbes. Diepliggende tannines verdwijnen in een violet geurende afdronk. —M.D.
$ 25,99 Totaal Wijn & MeerVeelgestelde vragen
Wat maakt een goede rode blendwijn?
Rode melanges kunnen een wild scala aan kleuren, aroma's, smaken, structuren en bewaarbaarheid aannemen. Daarom is er geen eenvoudig antwoord als het gaat om wat een goede rode blendwijn maakt.
'Het is echt moeilijk te zeggen omdat ze zo verschillend zijn van plaats tot plaats', zegt Gordon. Een Chianti Classico die voornamelijk is gemaakt van in Italië geteelde Sangiovese-druiven, smaakt bijvoorbeeld in niets als een typische Californische blend van Syrah, Merlot en Zinfandel.
Over het algemeen wordt een goede rode blend gemaakt van kwaliteitsdruiven in een combinatie die de balans in evenwicht houdt vijf belangrijkste componenten van wijn —zoetheid, zuurgraad, tannine, alcohol en body.
Voor de nieuwsgierige drinker kunnen rode melanges ook een middel zijn om verder te gaan dan voorspelbare flessen en een product te ontdekken dat niet simpelweg de som der delen is.
'Blenden is een goede manier om meer complexiteit in een wijn te krijgen', zegt Gordon. 'Ze zijn vaak zachter van structuur en interessanter als je ze proeft.'
Gordon is van mening dat rode melanges ook een geweldige manier zijn om het terroir van een bepaalde regio te ervaren. 'Je krijgt nuances in een rode melange die je niet kunt krijgen in een enkele variëteit', zegt hij. 'Als je een blend hebt, dempt het het karakter van de individuele variëteiten, zodat je een algemeen idee krijgt van hoe wijn voor die plek smaakt.'
Hoe worden rode melanges gemaakt?
De druiven die worden gebruikt om een rode blendwijn te maken, worden afzonderlijk geteeld, geoogst en gefermenteerd. Dit is anders dan veldblends, die gemaakt zijn van een melange van verschillende druiven die naast elkaar in de wijngaard groeien en samen worden gefermenteerd.
Na de gisting worden de resulterende wijnen van één druivenras gecombineerd om rode blendwijn te creëren. Voor meer informatie over hoe rode melanges gemaakt worden, lees ons artikel over de waarom, wanneer en hoe van blenden .
Is rode blendwijn zoet?
De zoetheid van een rode blendwijn hangt af van de druiven en suikers die overblijven na de gisting of die tijdens het proces zijn toegevoegd. Bekijk onze definitieve gids voor zoete wijnen om meer te weten te komen over de rol van suiker in wijnen.
Koel je rode blendwijn?
De ideale serveertemperatuur voor rode melanges is vergelijkbaar met die van andere rode wijnen - net onder kamertemperatuur (55 ° F - 65 ° F). Raadpleeg onze gids voor meer informatie over de do's en don'ts van het koelen van wijn .
Hoe combineer je rode blendwijnen?
Rode melanges hebben de neiging om gedurfd in de mond te zijn, hoewel sommige voller zijn dan andere. Om deze reden kunnen rode melanges moeilijk te combineren zijn. Maar als vuistregel geldt dat rode melanges goed passen bij rijke vleesgerechten zoals de onze Easy Oven Baby Backed Ribs of vegetarische maaltijden zoals Pizza .
Een andere benadering is om rode melanges te combineren met traditionele gerechten uit de regio waar ze vandaan komen. “Als je een Super Tuscan of Chianti drinkt, mag dat Florentijnse biefstuk ', stelt Gordon voor. 'Of als je een rode Bordeaux drinkt, zoiets als een gegrilde lamskotelet is moeilijk te verslaan.”
Het combineren van een rode blendwijn met regionale gerechten is een manier om het terroir naar een hoger niveau te tillen en de smaken van een cultuur te versterken op een manier die je naar een andere plek kan brengen.
Waarom u ons zou moeten vertrouwen
Alle producten die hier worden weergegeven, zijn onafhankelijk geselecteerd door ons team, dat bestaat uit ervaren schrijvers en wijnproevers en onder toezicht staat van redactionele professionals van Wijnliefhebber hoofdkwartier. Alle beoordelingen en beoordelingen zijn blind uitgevoerd in een gecontroleerde setting en weerspiegelen de parameters van onze 100-puntsschaal. Wine Enthusiast accepteert geen betaling om een productbeoordeling uit te voeren, hoewel we een commissie kunnen verdienen op aankopen die via links op deze site zijn gedaan. De prijzen waren correct op het moment van publicatie.
Wij Aanbevelen:
