In de wereld van roze Frankrijk blijft ongetwijfeld domineren. Maar gemaakt van een reeks druiven die in verschillende bodems worden gekweekt en beschikbaar zijn in verschillende tinten, is er veel meer te zeggen over de doorgespoelde bottelingen van het land dan 'ja'. Lees verder voor een verkorte gids over de meest prominente roze wijnstijlen en de Franse regio's die ze vervaardigen.

Uw Everything Guide to Rosés uit de Provence

Provence

In twee decennia Provençaalse rosé is de maatstaf van Amerika geworden. Bijna wit van kleur en in de meest verbazingwekkende reeks luxe designerflessen ter wereld, zijn geweldige aanbiedingen fris en fruitig, knapperig en droog.

Deze lichtroze wijnen zijn relatief laag in alcohol en gemaakt van een blend van Grenache ​ Cinsault ​ Syrah en soms Mourvèdre ​Proeven van aalbessenvruchten en een vleugje peper, ze roepen de zomer, zelfs in de winter.

De Provence ligt aan de Middellandse Zeekust en heeft vier appellaties die elk verschillende rosés opleveren.

Coteaux d’Aix en Provence laat toe om Cabernet Sauvignon aan de blend toe te voegen en is het meest gestructureerd. Het is een goede eetwijn. Coteaux Varois en Provence is rond, evenwichtig en vaak geparfumeerd. Het is de beste keuze als je een ageworthy rosé wilt die tot diep in de winter goed blijft.

Het is de Côtes de Provence die de knapperige klassieker produceert, allemaal fruit met een vleugje peper. Daar brengen subappellaties Sainte-Victoire en La Londe diepte en rijkdom.

Ten slotte is Bandol, de kleine enclave landinwaarts vanaf de gelijknamige badplaats, het meest complex, dankzij het gebruik van Mourvèdre.

Zoek naar het lichte vintage uit 2018 of het rijkere vintage uit 2019, beide nu op de markt. —R.V.

Château Gassier 2019 Le Pas du Moine Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) $ 30, 92 punten ​Dit is een rijke wijn met frambozensmaak, vol levendige zuren en fruitigheid. Versheid staat in contrast met de rijpheid en genereuze structuur van de wijn. Drink vanaf eind 2020. Wilson Daniels Ltd.

Château Minuty 2019 Rose et Or Rosé (Côtes de Provence) $ 55, 92 punten ​Grenache en een vleugje Tibouren komen samen in deze zachte, rijke en genereuze wijn. De zuurgraad is prachtig geïntegreerd in het fruit en de ronde textuur, waardoor dit een geweldige voedingswijn is. Drinken vanaf eind 2020. Vintus LLC.

Figuière 2019 Confidential Rosé (Côtes de Provence La Londe) $ 42, 92 punten ​Grenache en Cinsault vormen de basis van deze wijn gemaakt van biologisch fruit. Met zijn licht kruidige karakter en fruitigheid heeft de wijn zuurgraad en textuur. Het is een rosé voor voeding, met zijn strakke karakter en peper- en minerale afdronk. Drinken vanaf eind 2020. Craft + Estate – Winebow.

Wijngaard Côtes-du-Rhône / Getty

Rhônevallei

Van zomerse quaffers tot ageworthy iconen, rosé uit de Rhônevallei heeft een breed en fascinerend spectrum. Meestal vind je in de hele regio heerlijke kersen- en aardbeiensmaken van Grenache. Vergisting met Syrah, Mourvèdre of Cinsault komt veel voor, en veel voorbeelden zijn kleine hoeveelheden witte druiven.

In 1936 Tavel werd de eerste en tot op heden enige Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) voor rosé. Intens roze en geconcentreerd van smaak, wankelt Tavel in de buurt van een delicate rode wijn dan een standaard rosé. Langere maceratie op druivenschillen, doorgaans 12–24 uur, produceert tinten die variëren van een vurige zonsondergang tot fuschia en zelfs robijn. Tavel's indringende smaken van rood fruit, fijne tannines en nuances van aarde en kruiden zijn perfecte combinaties voor stevige vlees- of wildgerechten. Tavel is een van de weinige roséaanbiedingen die met de jaren kunnen verbeteren.

Terwijl de diep getinte rosé zich in de hele regio verspreidde, staat het steeds meer bekend om zijn lichtere, subtiel fruitige stijlen die geschikt zijn om te nippen.

De zonovergoten, maritieme benaming van Costières van Nîmes staat bekend om zijn sappige rosés vol met watermeloenaroma's en wordt opgetild door een vleugje zeespray. Daarentegen hebben die van hooggelegen wijnstokken in Ventoux of Luberon vaak pittiger zure kersen- en frambozensmaken, omzoomd door een verkoelende minerale crush. Op grote schaal verkrijgbare rosé met label Cotes du Rhone kan overal in de regio van de Rhônevallei worden gekocht. —A.I.

Campuget 2019 1753 Syrah-Vermentino Rosé (Côtesères de Nîmes) $ 21, 91 punten ​Een vlaag van laurierblaadjes en rozemarijn accentueren deze peperige melange van Syrah (80%) en Vermentino (20%). Het is een doordringende slok met heldere aroma's van bramen en cassis, ondersteund door een verkoelende minerale steun. Vol, maar fris samengesteld, het is het hele jaar door een verfijnde begeleiding bij alles, van zeevruchten tot vlees. Dreyfus, Ashby & Co. Bewerkers keuze.

Château Pesquié 2019 Terrasses Rosé (Ventoux) $ 16, 91 punten ​Jubelende vleugjes wilde aardbei en witte perzik parfumeren deze ongerepte, fruitige droge rosé. Een blend van Cinsault (50%), Grenache (40%) en Syrah (10%), het balanceert rijpe, zonnige aroma's van rood fruit tegen kicks van gedroogde tijm, rozemarijn en munt. Het zorgt voor een moeiteloos plezierige maar elegante zomerse slok. Europese kelders. Bewerkers keuze.

Les Vignerons de Tavel & Lirac 2019 Trésor des Sables (Tavel) $ 23, 91 punten ​Rozenblaadjes, watermeloenen en frambozenconserven geven deze pruimroze wijn parfum. Het is een rijke, zwoele slok boordevol weelderige bramen- en pruimensmaken omzoomd door een stevige minerale achtergrond. De afdronk is pittig en langdurig. Een gestructureerde, krachtige rosé met elegantie die zowel liefhebbers van rode als witte wijn tot 2022 waarschijnlijk zal plezieren. Fruit of the Vines, Inc. Bewerkers keuze.

Een beknopte handleiding voor roséwijn

Languedoc

Languedoc , 's werelds grootste wijnbouwregio, is de grootste producent van rosé in Frankrijk. Recente cijfers suggereren dat het goed is voor ongeveer 34% van de roze wijn van het land en ongeveer 11% van de wereldwijde roséproductie.

De Languedoc is groot, met veel subsites en appellations die variëren in termen van bodemsamenstelling, voorkeur voor variëteiten en nabijheid van de oceaan. Toch zorgen een paar overkoepelende omstandigheden voor een ideale roséproductie, zoals een over het algemeen droog en warm mediterraan klimaat met overvloedige zonneschijn en sterke, matigende wind door zee- of berginvloeden.

Geproduceerd met behulp van de bloeden methode, hebben Languedoc rosés de neiging om helder, rijp rood fruit te vertonen, in evenwicht gehouden door levendige zuren en een knapperige, verfrissende afdronk. Er bestaan ​​enkelvoudige bottelingen, maar mengsels van de belangrijkste rode druiven uit de regio, zoals Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault en Carignan , komen vaker voor. -POND.

Château La Négly 2019 La Natice Rosé (Languedoc) $ 25, 91 punten ​Heldere perzik- en meloenaroma's springen uit het glas van deze licht zalmroze rosé. Het gaat samen met een vleugje vers geperste kruiden en sinaasappelschil. De smaak is aanvankelijk licht van gewicht, maar wordt snel gecompenseerd door een medium-plus zuurgraad en levendige, scherpe citrus- en bessenfruitaroma's die doorgaan tot de heldere, zenuwachtige afdronk. Verfrissend, goed uitgebalanceerd en bevredigend, het keert terug naar steenfruittonen op de achterkant van de afsluiting. Wine Wine Situation LLC.

Gérard Bertrand 2019 Cote des Roses Rosé (Languedoc) $ 18, 90 punten ​Een bleke koperroze kleur, deze rosé gemaakt van Grenache, Syrah en Cinsault opent met aroma's van versgeperste zoete erwt en pioenroos gecombineerd met tonen van witte kersen en watermeloen schil. De smaak is licht en gemakkelijk te genieten, maar met een rijp fruitkarakter dat een bevredigende indruk geeft. Een vleugje kruidige kruidigheid en pittige, pittige citrus zorgt voor lengte en interesse door de afsluiting. USA Wine West.

Jean Claude Mas 2019 Jardin de Roses Rosé (Languedoc) $ 20, 90 punten ​De neus van deze wijn heeft een fris, mineraal en aards randje, zoals steenslag vermengd met verse lavendelknoppen. Het is middelgroot in de mond, maar ongelooflijk levendig en opgetild op de rug, aangezien minerale frisheid samengaat met citroenachtige citrus- en meloen-schilaroma's. Het is helder en schoon, maar ook enigszins duurzaam, met een pittige textuur en zachtzure, aanhoudende fruittonen. Grape Expectations (CA).

Wijngaard in Bordeaux / Getty

Bordeaux

Bordeaux's rosé heeft een lange weg afgelegd, en snel. Terwijl de wijnen ooit dof waren en meer naar karamel dan naar fruit smaakten, is het tegenwoordig een andere wereld.

Vroeger waren Bordeaux rosés een bijzaak bij het maken van rode wijn en produceerden ze over het algemeen saignée, of lieten ze wat sap uit de vers geplukte, meestal Merlot , druiven.

In plaats daarvan zijn wijngaarden nu aangewezen voor rosé. Hun druiven worden eerder geplukt en anders behandeld dan voor rode wijn.

De resulterende wijnen zijn klassieke Bordeaux-melanges of, nog beter, volledig gemaakt van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Ze voldoen aan een deel van de wereldwijde vraag naar lichtgekleurde, frisse en knapperige rosé, die fruitigheid en een kale hoeveelheid structuur biedt. Bottelingen hebben vaak een lichte blauwe tint, als gevolg van het zeeklimaat en de bodem van de regio.

Sommige toplandgoederen maken roséwijnen die serieuzer zijn en soms houtgerijpt. Kasteel Léoville-Barton ​ Bruin kasteel en Domaine de Chevalier zijn drie van de beste. Alle onderstaande vallen echter onder de appellatie Bordeaux Rosé en zijn over het algemeen niet duur. De 2019, een goede vintage, is het juiste moment om ze te bekijken. —R.V.

Château Haut-La-Péreyre 2019 Bordeaux Rosé $ 18, 88 punten ​De wijngaard in de cru-regio van Haut-Benauge in de Entre-deux-Mers heeft deze fruitige, knapperige wijn gemaakt met aantrekkelijke roodfruit Cabernet Sauvignon-smaken. Het is sappig en verfrissend, met veel rijpe smaken. Drink nu. Vintage ’59 invoer.

Château des Amandes 2019 Les Caprices d’Anaïs (Bordeaux Rosé) $ 18, 87 punten ​Deze blend van gelijke delen Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon is geparfumeerd en licht gestructureerd. Versheid wordt in evenwicht gehouden door rijke aardbeiensmaken en zuurgraad. Drink nu. Kysela Père et Fils.

Domaine de Chevalier 2019 La Petite Lune (Bordeaux Rosé) $ 19, 87 punten ​Met 55% Cabernet Sauvignon in de blend, is deze wijn van een van de topdomeinen van Pessac-Léognan zacht rond met een lichte structuur. Het is pittig, sappig en vol rijpe frambozensmaken die aan het einde schijnen. Drink nu. Pioneer Wine & Spirits of Louisiana.

10 eersteklas roséwijnen, van de Provence tot je bank

Loire-vallei

Zoals altijd is de Loire-vallei gaat over diversiteit. De regio produceert veel rode, witte en mousserende wijnen, evenals elke stijl rosé die u maar wilt.

De centrale Loire, dicht bij de stad Orléans, is een land van krijt, glooiende heuvels en smalle rivierdalen, waar water steeds meer warmte toevoegt. Wijnstokken in Sancerre, Menetou-Salon en Coteaux Giennois produceren bottelingen van hoge kwaliteit. Een typisch Sancerre rosé zorgt voor een rijke fruitigheid van Pinot Noir met kersensmaak, gecombineerd met een knapperige, minerale textuur, met de mogelijkheid om twee of drie jaar te rijpen.

Rode bessen en kruiden kenmerken die van Chinon en Bourgueil in Touraine. Deze wijnen gaan het hele jaar door en werken het beste met eten.

De appellations Rosé de Loire en Val de Loire omvatten Anjou en Touraine. Door te profiteren van het koele klimaat van de Loire, hebben beide de afgelopen jaren de kwaliteit van de droge roséproductie verhoogd. Het resultaat is een licht gestructureerde, onmiddellijk drinkbare, knapperige en fruitige wijn met smaken van framboos en rode bes.

Anjou rosés, geteeld nabij de Atlantische Oceaan, zijn gemaakt van een verbijsterende variëteit aan druiven: Grolleau, Gamay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec en Pineau d'Aunis. Hun stijl is naar de grillen van de producer. Touraine concentreert zich op klein , de druif voor alle seizoenen. —R.V.

Château Sainte Croix 2019 Charmeur (Rosé de Loire) $ 19, 90 punten ​Deze wijn heeft een zachte rijkdom als aanvulling op de rijpe rode vruchten. Met deze rondheid en de lichte zuurgraad is het een wijnstijl die een paar maanden langer zou moeten rijpen. Drink vanaf eind 2020, met de Thanksgiving-kalkoen misschien. DB wijnselectie.

Domaine Delaporte 2018 Rosé (Sancerre) $ 34, 90 punten ​Dit is een rijke rosé, vol van smaak en boordevol smaak. Rijpe rode bessen zitten vol met zoet sap, wat de wijn een zuurgraad en een warm karakter geeft. Aan het einde komt er een vleugje karamel door. Drink nu de wijn. Wijngaard merken.

Lionel Gosseaume 2019 Gamay Rosé (Touraine) $ 15, 88 punten ​Deze ronde wijn toont zowel warmte als knapperige aroma's van rode bessen, een aantrekkelijk vleugje kruiden en een uitbarsting van zuurgraad op het einde. Drink vanaf eind 2020. Scoperta Importing Co. Inc.