Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Wijn En Beoordelingen

De verfrissende variëteit van de nieuwe Loirevallei

Wijnen uit de Loire-vallei zijn als het platteland waar ze vandaan komen: kalm, ingetogen en mooi. Ze hebben niets van de pracht en praal die grote bottelingen uit Bordeaux, Bourgondië of Napa omringen. De Loire produceert gemakkelijk drinkbare, betaalbare wijnen om van te genieten.



En wat voor variatie! Noem een ​​stijl en de Loire-vallei heeft het: rood, rosé, droog wit, zoet wit en sprankelende bottelingen. Het is de thuisbasis van twee van 's werelds beroemdste druiven, Sauvignon Blanc en Chenin Blanc. Als je het archetype van deze twee druiven wilt vinden, zoek dan naar wijnen uit respectievelijk Sancerre en Anjou.

De recensies van deze maand gaan over deze grote verscheidenheid aan stijlen. Er wordt ook bijzondere nadruk gelegd op een stijl die populairder zou moeten zijn: Muscadet. Deze lichte witte wijnen zijn afkomstig van wijngaarden dicht bij de monding van de Loire, en dus onder invloed van de Atlantische Oceaan.

Ze zijn licht van alcohol, bij uitstek fruitig (altijd met een intrigerend vleugje peper) en kunnen jong gedronken worden, hoewel ze wel kunnen verouderen. Het is moeilijk om meer te vragen als je een vers, knapperig aperitief nodig hebt, of als je een wijn zoekt die bij Dungeness-krab of oesters past.



Recente recensies hebben ook een andere stijl genoemd die meer erkenning verdient: rood. De rode wijnen van de Loire zijn voornamelijk afkomstig van Pinot Noir in de regio Sancerre of van Cabernet Franc in Anjou en Touraine. De Pinots zijn lichter en zeker minder duur dan Bourgogne, en ze zijn de afgelopen jaren op indrukwekkende wijze verbeterd. Ondertussen is Cabernet Franc, met zijn rokerige karakter van rood fruit, een ontdekking voor liefhebbers van St-Émilion in Bordeaux.

Ook vermeldenswaard zijn de Sauvignon Blanc-wijnen uit andere plaatsen dan Sancerre of Pouilly Fumé. Intrigerende gebieden om te zoeken naar heerlijke Sauvignon Blanc zijn onder meer Quincy, Reuilly en Touraine. Deze bottelingen zijn lichter dan Sancerre, knapperiger misschien, vaak meer kruiden en dichter bij voorbeelden uit Nieuw-Zeeland.

Voor degenen onder ons die graag nieuwe regio's ontdekken of oude vrienden herontdekken, is er een schat aan wijnen uit de Loire-vallei om te plezieren. Goed drinken.

Nieuwe wijnen van Sancerre met een rijkere stijl

Aanbevolen wijnen uit de Loire-vallei

Klassiekers: Sancerre en Pouilly Fumé

Domaine Roger & Christophe Moreux 2015 Les Monts Damnés (Sancerre) $ 35, 93 punten ​Dit is een wijn met tropische fruitsmaak met slechts een vleugje meer kruidige smaken. Het is rijp en sappig met een overweldigende fruitigheid en zuurgraad. De textuur, met een mineraal karakter, is afkomstig van het krijt van de wijngaard - een van de toplocaties in Sancerre. Drink deze prachtige wijn uit 2018. Michael Corso Selections. Bewerkers keuze

Domaine Gérard Fiou 2015 Le Grand Roc (Sancerre) $ 40, 93 punten ​Nog jong, deze rijke, licht honingzoete en intens rijpe wijn is prachtig gestructureerd. Het heeft stukken abrikozen, citrusvruchten en kruisbessen en een dichte, geconcentreerde textuur. De wijn heeft zeker rijping nodig. Drankje uit 2019. David Bowler Wine.

Château de Tracy 2014101 Rangs (Pouilly-Fumé) $ 80, 94 punten ​Van oude wijnstokken die op steenachtige grond worden geteeld, dit is de topwijn van dit grote landgoed. De intensiteit en verfijning zijn onmiddellijk duidelijk, waarbij rijp tropisch fruit plaatsmaakt voor een pittig, peperig karakter. Het is echter nog jong en mag voor 2020 niet gedronken worden. Martin Scott Wijnen. Kelder Selectie

Gebieden om te zoeken: Quincy, Reuilly en Touraine

Henry Marionnet 2016 French Vines Sauvignon Blanc (Touraine) $ 20, 90 punten ​Deze wijn is afkomstig van niet-geënte wijnstokken, aangeplant in 2000, een zeldzaam fenomeen vanwege phylloxera. Het kan door die oorsprong zijn, dat de wijn zijn eigen romige intensiteit heeft of het kan sowieso gewoon een fijne wijn zijn. Het is rijk en vol geroomde appels en een fijn uitgebalanceerde zuurgraad. Drink nu. Martine's Wijnen.

Domaine du Coudray 2015 A Point of Authenticity (Quincy) $ 25, 90 punten ​Van La Pointe, een klein perceel oude wijnstokken, is dit een volle rijpe wijn. Het heeft abrikozen- en mangovruchten en wordt gevinifieerd met natuurlijke gisten, waardoor het rijk en genereus is. De wijn is klaar om te drinken. Savio Soares-selecties.

Domaine de Reuilly 2015 Les Pierres Plates Sauvignon Blanc (Reuilly) $ 20, 88 punten ​De wijn zit boordevol knapperig kruidenfruit. De zuurgraad en het karakter van groen fruit zijn fijn uitgebalanceerd en verzacht genoeg om zeer drinkbaar te zijn geworden. De afdronk is koel en verfrissend. Kermit Lynch Wine Merchant.

Muscadet

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Selectie Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 16, 92 punten ​Oude wijnstokken, tot wel 60 jaar oud, vormen de basis van deze geconcentreerde, rijpe en intense wijn. Het is indrukwekkend en strak gewikkeld, met lagen rijke citrusvruchten en een kalkachtige textuur. Dit is nog een beetje jong, dus drink vanaf 2018. Vineyard Brands. Bewerkers keuze

Véronique Günther-Chereau 2012 Gorges (Muscadet Sèvre et Maine) $ 21, 92 punten ​Gorges is een van de recentelijk aangelegde dorpskruis- of dorpsbenamingen in Muscadet. De wijn is rijk en heeft een dicht karakter dat niet altijd in Muscadets voorkomt. Hoewel het wat ouder is, wat het intense fruit heeft verzacht, is het nog steeds knapperig, fruitig en rijp met appel, limoen en kruiden. Drink nu. Peter Warren Selecties.

Domaine Salmon 2016 Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 15, 90 punten ​Achter deze wijn zitten oude wijnstokken met zijn peperaroma en zijn geconcentreerde volle rijpe fruitigheid. Knapperig maar ook vol van smaak, dit heeft intense smaken van wit fruit en citrus. Het is een rijke wijn die vanaf 2018 drinkklaar zal zijn. CBL Wine Company. Beste koop

Rood

Domaine Amirault 2014 Le Val Renou (Saint-Nicolas-de-Bourgueil) $ 45, 94 punten ​Vernoemd naar de grotten waar de wijnen van het landgoed worden gerijpt, is dit de topwijn van de wijngaard. Briljant rijk met stevige tannines en een rokerig karakter, de wijn is nog jong en zal behoorlijk verouderen. Met zijn bramenvruchten, flinke zuren en een stevige afdronk moet de wijn rijpen tot 2021. Integrity Wines LLC. Kelder Selectie

Alphonse Mellot 2014 En Grands Champs (Sancerre) $ 112, 94 punten ​Van oude wijnstokken die in een enkele wijngaard zijn geplant, dit is een spectaculaire rode kleur. Het heeft de frisse zuurgraad van het koele Sancerre, maar het heeft ook het gewicht en de rijpheid van een fijne Bourgogne. De houtopvoeding heeft een pittig geroosterd randje achtergelaten aan de prachtige kersenfruit en zuurgraad. Het kan nog een jaar oud worden om op zijn best te zijn. Drankje vanaf 2019. Elite Wijnen Import. Kelder Selectie

Domaine du Petit Clocher 2015 Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon (Anjou Villages) $ 17, 91 punten ​Deze blend die gedomineerd wordt door Cabernet Sauvignon is afkomstig van leisteengrond op het plateau boven de Loire. Het profiteert van een warme vintage om een ​​rijk karakter te geven, evenals enkele stevige tannines. De balans tussen fruit en structuur is precies goed. Hoewel de wijn jong is, zal hij snel rijpen, dus drink vanaf 2019. Kinson The Future of Wine. Bewerkers keuze