Cultuur

Er is geen beter moment om Tannat te proberen

Met zijn hoge niveaus van tannine , Tannat -een rode druif met oorsprong in het zuidwesten Frankrijk – werd ooit in de eerste plaats gedacht aan een mengdruif, die vaak samenvoegde Cabernet Sauvignon , Cabernet Frank en Fer in rode mengsels van de Madiran benaming. De afgelopen jaren is de druif echter in de schijnwerpers gekomen, omdat producenten leren de druif beter te benutten adstringentie . Het heeft ook wortel geschoten in gebieden ver van zijn voorouderlijk huis Paso Robles En Oregon naar Texas en misschien wel het meest bekend: Uruguay , waar het nu wordt beschouwd als de nationale druif.

Tannat onderscheidt zich van de zwaardere wijnstijlen die de afgelopen jaren hebben gedomineerd, zegt Wine Enthusiast Writer-at-Large en Californië recensent Matt Kettmann . “Er zijn er net genoeg zodat een nieuwsgierige wijnliefhebber snel een relatieve expert kan worden”, zegt hij. 'Maar dan is er een gestaag, zij het langzaam, groeiend aantal nieuwe bottelingen die die leerervaring nog jaren boeiend zullen houden.'

Dit vind je misschien ook leuk: Tannat, de donkere prins van Paso Robles Wine

Uruguay heeft zijn reputatie als een van de grootste Tannat-producenten ter wereld zeker meer dan verdiend. Maar volume alleen is niet wat Wine Enthusiast Writer-at-Large Jessica Vargas, wie beoordeelt wijnen van Argentinië , Chili , Midden-Amerika en Zuid-Afrika , vindt het meest opmerkelijk. Het is eerder zo dat de wijnbereiding van Tannat in Uruguay in slechts enkele decennia een opmerkelijke kwaliteit heeft bereikt en blijft evolueren.

'Halverwege de jaren 2000 heeft zorgvuldige aandacht voor wijngaardbeheer en wijnbereidingstechnieken in de kelder, zoals een evenwichtiger gebruik van eikenhout, geresulteerd in zachtere en frissere Tannats', legt Vargas uit. “Eike en unoaked, magere en gestructureerde rode wijnen, levendige rosés en zelfs mousserende wijnen worden gemaakt door een nieuwe generatie wijnmakers die de druivensoort een fris perspectief geven.”

Dit vind je misschien ook leuk: In Uruguay maakt een klein wijngebied grote indruk

Ook spannend? Het Uruguayaanse Tannat heeft zijn definitieve vorm waarschijnlijk nog niet bereikt. Historisch gezien hadden de regio's Canelones en Montevideo, vlakbij de Rio de la Plata, het hoogste aantal hectaren wijnstokken. Nu kijken producenten naar opkomende regio's nabij de Atlantische Oceaan, zoals Maldonado. De groei van Tannat belooft ook veel goeds voor andere variëteiten.

“Ik vind het interessant hoe het succes van Tannat wijnmakers heeft aangemoedigd om met andere druivensoorten te experimenteren. Albariño toont potentieel”, zegt Vargas.

Al met al is het een geweldige tijd om Tannat te drinken. Hier zijn enkele topflessen van onze proeverijafdeling.

Allegretto 2019 Ayres Family Reserve Tannat (Paso Robles)

De rijping op fles zorgt ervoor dat deze dichte wijn een solide expressie krijgt, terwijl de neus subtiel geïntegreerde aroma's biedt van gestoofde aardbei, bakkruiden en sumak. De smaak wordt omlijst door tannines die stevig genoeg blijven om de smaken van zwarte bessen, peper en aardewerk te omhullen. 91 punten . — Matt Ketmann

$ 45 Allegretto-wijnen

Château Viella 2021 Symbiose Tannat (Madiran)

Rijk en gebotteld zonder toegevoegde zwavel, de wijn is compact. Zwart fruit, zuurgraad en een kern van stevige, jonge tannines beloven veroudering. Drink deze rijpe, volle wijn uit 2026. 90 punten . — Roger Vos

$ 26 Moore-broers

Klik op Downloaden om Crush 2020 - Tantalize Tannat mp3 youtube com op te slaan

Donker in het glas, deze wijn heeft een neus met maar liefst een hoeveelheid eikenhout, waardoor de kern van cassis pittiger wordt. In de smaak draait het ook om eikenhout, dus het zal degenen die dit als dominante smaak zoeken zeker bevallen. 88 punten . — M.K.

$ 58 Wijngaard verpletteren

Domaine Laougué 2020 Marty Tannat (Madiran)

Gedurfd zwart fruit en rijpe tannines geven een wijn met dichtheid. De structuur begint net zachter te worden, waardoor er ruimte ontstaat voor de rijke sappigheid. Drink deze krachtige wijn uit 2026. 92 punten . Kelder selectie. — R.V.

$ 30 Blackpool Matt's Wine Club

Bouza 2020 Tannat (Cannelloni)

Aards, met uitgesproken tonen van geroosterd eikenhout, opent deze Tannat met cranberrysaus en bladaroma's. Rijke smaken van bakkruiden worden gevolgd door milde bessentonen in de stevige smaak. Een vleugje vanille markeert de afdronk. Drink nu. 88 punten . — Jessica Vargas

$ 25,99 Kompaswijnen

Marichal 2020 Reserve Collectie Tannat (Canelones)

Een subtiele mix van rood fruit, kruiden en tabak parfumeert de neus. De smaak toont intense bessensmaken en een lichte toon van peperkorrels. Zachte tannines zorgen voor ondersteuning, waardoor de wijn toegankelijk is. 89 punten . — J.V.

$ 19,99 K&L-wijnen

MCV 2021 Tannat (Paso Robles)

De focus van wijnmaker Matt Villard ligt op Petite Sirah, maar hij heeft ook Tannat door. Deze donker getinte botteling is weelderig in de neus met aroma's van zwarte kersen en koffieroom. De smaak is geladen met acai- en viooltjessmaken bovenop een zijdezachte textuur, met turfachtige bourbon- en koffietonen die naar de afdronk doorkomen. 94 punten . — M.K.

$ 55 MCV-wijnen

Plaimont 2020 Prephylloxeric Vines Tannat (Saint-Mont)

De wijn wordt geproduceerd uit een kleine wijngaard vol knoestige wijnstokken die zijn geplant voordat het phylloxera-virus in de 19e eeuw arriveerde. De wijnstokken hebben het overleefd. De 10e vintage van dit tijdperk is rijk aan indrukwekkend zwart fruit met een vleugje zwarte chocoladesmaak in een massieve structuur. Drink deze geweldige wijn uit 2026. 95 punten . Kelder selectie. — R.V.

$ 95,99 Drankenmagazijn