Gelegen net binnen de grenzen van Piemonte, op minder dan 65 kilometer van de Ligurische kust, ligt het heuvelachtige gebied van Gavi Benaming van oorsprong en gegarandeerd (DOCG) ​Deze kleine appellatie is gespecialiseerd in wijn geproduceerd met de witte druif Cortese, die zowel niet-mousserende als mousserende wijnen produceert. Op hun best zijn deze wijnen knapperig en verfrissend, en tonen ze een volledig scala aan citrus-, boomgaard- en actuele fruitsmaken naast uitgesproken bloemige elementen. Deze wijnen zijn perfect om op zichzelf te nippen of om van te genieten naast een scala aan gerechten, van geroosterd gevogelte tot zeevruchten tot salades.

Een beginnersgids voor wijnen uit Piemonte in Italië

Broglia 2017 Bruno Broglia (Gavi) $ 45, 91 punten ​Gemaakt van wijnstokken geplant in de eerste helft van de jaren 1950 en met zeer lage opbrengsten, opent deze volle witte wijn met bedwelmende aroma's van wilde lentebloemen, wit steenfruit en een vleugje brooddeeg. De geconcentreerde, volle smaak levert rijpe appel, honing en een vleugje amandel naast een pittige zuurgraad. Vias importeert. –Kerin O'Keefe

Bricco dei Guazzi 2018 van de gemeente Gavi (Gavi) $ 15, 90 punten ​Aroma's van wit steenfruit en kamperfoelie leiden de weg op dit hartige wit. Het is knapperig en pittig, met een zoute toon die groene appel en honingdauw accentueert, voordat hij afsluit met een amandelnoot. Montcalm wijnimporteurs. Beste koop. –K.O.

Tassarolo Castle 2018 The Castle (Gavi) $ 26, 90 punten ​Gemaakt volgens de principes van de biologisch-dynamische wijnbouw, dit heeft aroma's van kamperfoelie, tropisch fruit en een vleugje dat doet denken aan geplette tomatenranken. De ronde, omhullende smaak levert rijpe gele appel, honingdauw en honing, terwijl de frisse zuren de rijke smaken opheffen. Het sluit met een citroendruppelnoot. Jenny en François Selections. –K.O.

Fontanafredda 2018 van de gemeente Gavi (Gavi) $ 27, 90 punten ​Bedwelmende aroma's van gele wilde bloemen, lentebloesem en geel steenfruit springen bijna uit het glas. Pittig en hartig, de ronde smaak toont smaken van zure appel, citroenschil en honingdauw naast frisse zuren. Taub Family Selections. –K.O.

La Raia 2018 Gavi $ 20, 90 punten ​Gemaakt met druiven die zijn geteeld volgens de principes van de biologisch-dynamische landbouw, opent dit met aroma's van groene appel en witte lentebloemen. De ronde smaak biedt witte perzik, honingdauw, bittere amandel en citroenschil tegen een heldere zuurgraad. Vinifera importeert. –K.O.

Michele Chiarlo 2018 Le Marne (Gavi) $ 19, 90 punten ​Dit geurige wit biedt aroma's van geel steenfruit, gegrild kruid, brooddeeg en een vleugje witte roos. Het is elegant en lineair en roept grapefruit, abrikoos, rijpe gele appel en een vleugje zout samen met een frisse zuurgraad op. Kobrand. –K.O.

Villa Sparina 2018 van de gemeente Gavi (Gavi) $ 18, 90 punten ​De aroma's van lentebloesem en wit steenfruit vormen samen met een vleugje botanische kruiden de neus. Het hartige gehemelte omvat groene appel, citroendruppel en een pittige zoute noot naast een frisse zuurgraad. Het sluit af met een amandelnoot. Ethica Wijnen. Bewerkers keuze. –K.O.

La Mesma 2011 Metodo Classico (Gavi) $ 38, 89 punten ​Broodkorst, wit steenfruit en gele lentebloemaroma's leiden de neus. In de mond vind je rijpe gouden appel, citroendruppel en een vleugje noot naast een zachte perlage. Frisse zuurgraad tilt de afdronk op. Tanaro River Imports LLC. –K.O.

Olim Bauda 2018 van de gemeente Gavi (Gavi) $ 22, 89 punten ​De aroma's van ananas, honingdauw en lentebloemen lopen voorop. De fruitaroma's gaan door naar het gehemelte, samen met pittige citrus voordat een amandel wordt afgesloten. Weygandt-Metzler. –K.O.

Tenuta la Marchesa 2018 Saula (Gavi) $ 18, 88 punten ​Lentebloesem en aroma's van wit steenfruit vormen de neus. De pittige smaak toont honingdauw, amandel en een vleugje honing naast een heldere zuurgraad. LLS – Winebow. –K.O