Vraagt ​​u zich af hoe lang u een gevulde kalkoen moet koken? U vraagt ​​zich misschien ook af wat de juiste kooktijd per pond is voor uw gevulde kalkoen? De meesten van ons zijn meer bekend met het koken van kalkoen of kippenborsten dan bij het koken van een hele vogel. En aangezien je waarschijnlijk maar één of twee keer per jaar een kalkoen braadt, kan het een uitdaging zijn om het braden van een perfect sappige vogel onder de knie te krijgen. Dus als u zich afvraagt ​​hoe lang u een gevulde kalkoen moet koken, of als u zich al bij de gedachte geïntimideerd voelt, dan bent u hier aan het juiste adres. We hebben onze Test Kitchen-professionals ingeschakeld om u alles te vertellen wat u moet weten om een ​​gevulde kalkoen op de perfecte temperatuur te bereiden, inclusief tips voor voedselveiligheid. Klaar, klaar, braden.

Andy Lyons

Kooktijd voor een gevuld kalkoen

Je hebt je favoriete vullingrecept geselecteerd, de kalkoen in een kalkoen wrijven en vulde de vogel. Je bent er bijna. Maar wat is de kooktijd van de kalkoen? Neem even de tijd om jezelf een schouderklopje te geven, want je bent er bijna. We delen precies hoe lang je een gevulde kalkoen moet koken.

Hoe een kalkoen op tijd voor het feest te ontdooien

Ten eerste, wat is de kooktijd per pond voor een gevulde kalkoen? Met behulp van een oven van 325 ° F vindt u hier een ruwe gids per pond van de professionals voedselveiligheid.gov . Deze kooktijden voor gevulde kalkoen zijn getest en bewezen goed te werken door ons Test Kitchen-team:

• Voor kalkoen van 10 tot 12 pond, braad 3¼ uur tot 3½ uur.
• Voor kalkoen van 12 tot 14 pond, braad 3½ tot 4 uur.
• Voor kalkoen van 14 tot 18 pond, rooster 4 tot 4¼ uur.
• Voor kalkoen van 18 tot 20 pond, braad 4¼ tot 4¾ uur.
• Voor kalkoen van 20 tot 24 pond, braad 4¾ tot 5¼ uur.

De veiligste manier om uw exacte braadtijd te bepalen is door elke 15 minuten na de 3-uurmarkering te controleren met een vleesthermometer . Dit sonde-thermometer ( Doel ) kunt u de kalkoentemperatuur in de gaten houden zonder de oven te openen en te sluiten. Bij het koken van een gevulde kalkoen moet de temperatuur 165°F zijn voor de vulling, 170°F voor de borst en 175°F voor de dij. Houd er rekening mee dat nadat de kalkoen uit de oven is gehaald, de temperatuur van het vlees ongeveer 5°F zal stijgen.

Hier leest u hoe lang u uw kalkoen in de vriezer kunt bewaren voor de beste kwaliteit

BHG. / Julie Bang

Test keukentip : Voor het lekkerste resultaat plaatst u een losse folieafdekking over uw kalkoen en laat u deze ongeveer 10 minuten staan ​​voordat u hem aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat het vlees de tijd heeft om te rusten.

Kalkoen koken voor Thanksgiving hoeft niet ingewikkeld te zijn! Zorg ervoor dat u de vulling verwijdert voordat u deze aansnijdt en deze in een aparte serveerschaal doet. Als u deze tips voor het bereiden van een gevulde kalkoen opvolgt, weet u zeker dat u elke keer een perfect geroosterd diner serveert.

Veel Gestelde Vragen

• Kook je een gevulde kalkoen op 325°F of 350°F?

  Voor de beste resultaten raadt onze testkeuken aan om een ​​gevulde kalkoen op 325°F te koken. Hierdoor kan de kalkoen gelijkmatig braden voor het sappigste vlees.

• Kook je de vulling voordat je deze in de kalkoen doet?

  Het is niet nodig om de vulling te koken voordat je deze in de kalkoen doet. Als uw vullingrecept vlees of worst bevat, zorg er dan voor dat dit gaar is voordat u het aan het recept toevoegt. Onze testkeuken raadt aan om de vulling vlak voor het braden in de vogel te plaatsen.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen