Bier

Van Duitsland tot Missouri, vijf van onze favoriete Oktoberfest-bieren

Amerika's liefdesaffaire van met pompoen gekruide producten is goed gedocumenteerd, vooral in de biergang. Een van de eerste incarnaties, Buffalo Bill's Original Pumpkin Ale, dateert uit 1985. (Voor degenen die het thuis bijhouden, is dat 18 jaar voordat Starbucks zijn beruchte latte uitbracht.)

Om op te vallen tussen al de kalebas-vooruit gekozen , begonnen sommige brouwerijen de afgelopen jaren nog verder terug te kijken in de biergeschiedenis en brengen nu Oktoberfest-lagers uit.

Synoniem met het gelijknamige festival dat elk jaar in september in München wordt gehouden, maakt een aantal uitstekende Duitse importen plaats voor onze kusten, en de in Boston gevestigde Samuel Adams-versie - gespeld Oktoberfest - heeft de titel van bestverkocht herfstseizoenbier. Maar steeds meer ambachtelijke brouwerijen brengen nu versies uit die het zoeken waard zijn.

10 best beoordeelde Amerikaanse IPA's, van Session Beers tot Hazies

Ook wel Märzen of Festbier genoemd, hoe Oktoberfest-lagers in het glas verschijnen, is aan de interpretatie van een brouwer. Sommige zijn diep goud van kleur, terwijl andere meer een oranje tint hebben. Ongeacht het uiterlijk, deze variëren meestal tussen 5% en 6,3% alcohol per volume (abv), en moeten licht zoet, droog en broodachtig zijn, en moutachtig, met weinig waarneembaar hop karakter. Zwaardere versies kunnen echter worden gepresenteerd met een uitgesproken geroosterd mout karakter, weinig bitterheid en een droge afdronk.

Vijf om dit najaar af te tappen

Copper Legend Octoberfest | Jack's Abby Brewing

Zoet en mout naar voren, met kruidigheid van nobele hop, dit is een Oktoberfest om van te genieten per liter.

Oktober Fest-maart | Ayinger privébrouwerij

Vol met een broodachtig karakter en een lage hoppigheid, dit eindigt met een lichte alcoholische hitte.

Oktoberfeest | Enegren Brewing Company

Dit is een levendige, oranje kleur Magazijn in maart-stijl met tonen van broodmout, honing, noten en zoete karamel.

Oktoberfeest | Sierra Nevada Brewing Co.

Het recept voor dit bier verandert jaarlijks. De versie van dit jaar bevat Spalt Spalter en Spalter Select hop, en het heeft een graan bill van Pilsner, Wenen, München en bleke mout.