De historische Old Redwood Highway, tegenwoordig bekend als Highway 101, brengt je rechtstreeks vanuit San Francisco naar het noorden Sonoma County wijn land. Het is een grotendeels landelijke uitgestrektheid met 19 wijnbenamingen, met meer dan 400 wijnhuizen verspreid over de heuvels en valleien. Dit prachtige stukje Californië, in het oosten begrensd door het Mayacamas-gebergte en in het westen door de dramatische Pacifische kustlijn, produceert een aantal van 's werelds beste wijnen.

Met zoveel verleidelijke wijnmakerijopties kunnen bezoekers zich overweldigd voelen door de keuze. Daarom zijn we naar de experts gegaan. We vroegen de bekende lokale bevolking welke plekken de moeite waard zijn op een reisroute, plus aanbevelingen voor opmerkelijke plekken om te verblijven en te eten in de buurt.

Pro tip: Voor de meeste proeflokalen van deze wijnhuizen is reservering vereist, dus zorg ervoor dat u van tevoren plant.

Dit vind je misschien ook leuk: De beste Napa Valley-wijnmakerijen die je nu kunt bezoeken, volgens insiders uit de industrie

Robert Young Estate-wijnmakerij

Deze door een familie gerunde wijnmakerij van zes generaties is een plaatselijke favoriet geworden vanwege de voortreffelijke wijnen en de reputatie van Sonoma County. Robert Young, de oprichter, was de eerste die plantte Cabernet Sauvignon in Sonoma County Alexander Vallei , waardoor de pruimenboerderij van de familie werd omgevormd tot een wijngaard.

“Robert Young heeft ongetwijfeld enkele van de beste opvattingen”, zegt Tallia Hart, CEO van de Healdsburg Kamer van Koophandel , waarbij hij opmerkte dat veel van zijn wijnen dat waren scoorde 90 en hoger door Wijnliefhebber . “Het is elegant, mooi en charmant tegelijk. Het is een juweeltje in onze omgeving. Het is zeldzaam om één locatie te vinden waar bijna elke variëteit onberispelijk is gemaakt.”

Kies voor de Vineyard Experience ($ 150 per persoon) als je tijd over hebt, inclusief een privéwijngaardproeverij en een rondleiding door de familieboerderij. Er is ook een Library Experience ($ 75 per persoon), die gasten door vier jaargangen van de Bordeaux-stijl Cabernet, Scion van de wijnmakerij leidt.

Waar te eten: Cyrus

Er waren veel teleurgestelde foodies toen Cyrus jaren geleden Healdsburg verliet. Maar nu is het restaurant met Michelin-ster terug op een nieuwe locatie in Geyserville, slechts 13 kilometer verwijderd van de oorspronkelijke buitenpost. Cyrus biedt een uiterst gastronomisch diner van 15 gangen aan de New York Times zegt 'wauw met een fluistering.' Het is vier dagen per week geopend, met vier zitplaatsen per avond en twaalf diners per zitplaats.

Waar te verblijven: Newtree-ranch

Als u op zoek bent naar luxe wellness, dan vindt u die in overvloed in deze idyllische oase buiten Healdsburg. Het is afgelegen, stil (tenzij je de geluiden van minipaarden en geiten meetelt) en chic. Het biedt ook ‘sein-to-table’-maaltijden en massages op de kamer, plus privacy met een hoofdletter ‘P’: de hele plaats heeft een maximale bezetting van 12 personen, verdeeld over twee privévilla’s.

Iron Horse-wijngaarden

“Dit juweeltje staat bij veel lokale bewoners bekend als een plek om te ontsnappen, los te laten en te herinneren waarom we hier allemaal wonen”, zegt Molly Feeney-Kochevar, de hoofdconciërge van het restaurant en de herberg. Enkele draad en mede-eigenaar van Ullage-wijnen . “Niet te missen als je van sprankelend en Pinot houdt.”

Met een Old West-gevoel dankzij de redwood-constructies, de gespleten hekwerken die het pand omringen en af ​​en toe een hooiberg, denk je bij aankomst misschien niet aan 'bubbels'. Maar laat u niet misleiden door de rustieke omgeving. Iron Horse staat bekend om zijn mousserende wijnen gemaakt volgens de methode Champenoise – ze worden sinds 1985 in het Witte Huis geserveerd.

Ijzeren paard biedt vele bruisende opties, waaronder Blanc de Noirs en een Wedding Cuvée. U kunt ervan genieten in de proefruimte buiten van de wijnmakerij, die een spectaculair uitzicht op de heuveltop van Mount St. Helena en hectares aan wijngaarden biedt.

Waar te eten: Varen Bar

Naast dat het een van de meest fantastische interieurs heeft (ja, met veel varens), biedt dit toepasselijk genaamde restaurant en bar een verademing voor de wijnliefhebber met zijn uitgebreide lijst van 'tuin-tot-glas'-cocktails. Drankjes geïnspireerd op de jaren twintig en dertig, zoals Vieux Carré en Bee's Knees, worden vergezeld door klassieke gerechten met een twist, zoals spam en eieren met kimchi of oude rundvleesknoedels met gezouten pruimen en chilijam. Fern Bar ligt in de Barlow, de populaire winkel- en eetbestemming van Sebastopol.

Waar te verblijven: Boerderij herberg

Forestville's Farmhouse Inn beschikt over 52 rustieke, chique bungalows, kamers, suites, een restaurant met een Michelin-ster, een toepasselijk genaamde 'Wellness Barn' (het is een spa) en wijngaarden rondom. Boek een schuursuite ingericht in een modern boerderijdecor, een privéchalet aan een pittoresk wandelpad of een boerderijkamer met een bed-and-breakfast-sfeer.

Reeve-wijnen

Het man-en-vrouw-team Noah en Kelly Dorrance startten Dry Creek Valley's Reeve in 2016. Noah was eerder medeoprichter van de enorm succesvolle Banshee Wines in 2008, en net als Banshee is Reeve (genoemd naar hun zoon) een doorslaand succes gebleken. De kleine productie, elegante wijnen en de moderne, rustieke sfeer creëren een uitnodigende, ontspannen omgeving om van te genieten.

Van bijzonder belang zijn de drie van Reeve Rieslings , elk van een andere wijngaard in Anderson Valley, vlakbij de Stille Oceaan. Misschien wil je de Wendling Vineyard North Slope Pinot Noir 2018 proeven - Wijnliefhebber gaf het een score van 96 punten.

'Het is zo'n coole wijnmakerij en ik vind het heerlijk om mijn vrienden en familie daarheen te brengen, vooral voor de pizza-avonden', zegt Circe Sher, medeoprichter van Sonoma County's Piazza Gastvrijheid .

Waar te eten: Latin Fusion-stoofpot

Chef-kok en eigenaar Carlos Mojica noemt zijn moeder Margarita zijn inspiratiebron om chef-kok te worden, en zijn Latin fusion-restaurant in het centrum van Healdsburg doet haar recht met zijn mix van Caribische en Zuid- en Midden-Amerikaanse gerechten. Kies voor gerechten als paella en pupusas in Caribische stijl, maïstortilla's gevuld met groenten of varkensvlees en kaas.

Waar te verblijven: Reeve Villa en vakantieboerderij

Verleng uw wijnproeverij door een nacht door te brengen in de villa ter plaatse, ontworpen door de Dorrances. Deze luxe villa met vier slaapkamers ligt te midden van een rustieke wijngaardomgeving, net buiten Healdsburg. Om een ​​authentieke Sonoma County-ervaring te beleven, kan een boerderij-element worden toegevoegd, inclusief het voeren van dieren en het oogsten van kippeneieren.

Reprise-wijnen

Repris levert een onvergetelijke proefervaring: de Moon Mountain Experience ($ 100 per persoon) omvat een begeleide ATV-tour naar de top van Moon Mountain om onder de bomen te proeven en door de wijngaarden te wandelen, met een glas in de hand. Daarna verkennen gasten enkele van de oudste wijngrotten van Californië, gevolgd door een vlucht Repris-wijn en kleine hapjes van een overvol charcuteriebord.

“Hun wijnmaker, Erich Bradley, maakt wijnen die een traditie in stand houden die teruggaat tot de jaren 1880, toen Cabernet Sauvignon voor het eerst op de berg werd geplant”, vertelt Hart.

Dit vind je misschien ook leuk: Hoe Cab koning werd: de opkomst van Cabernet Sauvignon in Napa Valley

Waar te eten: Volkstafel

Dit Sonoma-eetcafé heeft een Bib Gourmand-aanduiding uit de Michelingids, ongetwijfeld dankzij chef-kok Casey Thompson, een voormalig Top Chef-deelnemer die bekend staat om zijn micro-seizoensgebonden, van boer tot bord gerechten. Gelegen in Cornerstone Sonoma, een openluchtmarktplaats vol kunstgalerijen en antiekwinkels, is het populair geworden vanwege inventieve gerechten zoals knapperige sunchokes geserveerd met ansjoviscrème en de gemalen borstburger bekroond met rokerig spek en gesmolten spekvette uien.

Waar te verblijven: MacArthur Place Hotel en Spa

Het hotel met 64 kamers ligt dicht bij Sonoma Plaza en is al meer dan 125 jaar een lokale favoriet. Oorspronkelijk was het een familielandgoed, maar het heeft onlangs een renovatie van miljoenen dollars ondergaan en staat nu bekend om zijn moderne en toch klassieke charme van het wijnland. Vergeet niet langs te gaan bij The Bar in The MacArthur, een gastvrije ruimte ingericht in rijke juweeltinten en gevuld met donkere houtafwerkingen. Het is ideaal voor een late night-cocktail zoals de FiggyStardust, die whisky combineert met perenbrandewijn, de bitterzoete likeur Bruto Americano en een gekruide vijgen-frambozensiroop. Bonus: bespaar ruimte voor de warme chocoladekoekjes die worden aangeboden als onderdeel van de turndownservice.

Domaine de la Rivière

Domaine de la Riviere is een familiebedrijf in de Russian River Valley. Hoewel het nog relatief nieuw is (de eerste vintage werd uitgebracht in 2020), heeft de operatie aandacht gekregen voor topkwaliteit Pinot Noir , Chardonnay En roos . Wijnmaker Kale Anderson komt oorspronkelijk uit Sonoma County en heeft een belangrijke rol gespeeld in het succes van de wijnmakerij; het heeft verschillende onderscheidingen gewonnen, waaronder drie Dubbele gouden onderscheidingen in de San Francisco Wine Competition 2023 voor de Next Door Chardonnay 2019 van de wijnmakerij, de Two Forces Pinot Noir 2019 en de Middle Reach Vineyards Pinot Noir 2019.

Paul Coker, drankdirecteur bij Montage Healdsburg , is een grote fan. “Toen we na ons eerste bezoek in de auto stapten, wendde mijn vrouw zich tot mij en zei: ‘Nou, dat is zeker te veel geleverd!’ Na twee keer terug te zijn geweest sinds die dag, zet de trend zich voort”, zegt Coker. “Ze combineren de ervaring van het proeven van hun wijnen met een overvloed aan vriendelijkheid en gastvrijheid, die doet denken aan ouderwetse proeverijen in gezinswoningen.”

Waar te eten: Barndiva

Deze plek in Healdsberg heeft de afgelopen drie jaar elk een Michelin-ster weten te bemachtigen met zijn vaste dinermenu, beschikbaar van woensdag tot en met zondag, en een populaire weekendbrunch. De keuken hier kan worden omschreven als modern landelijk, met van boer tot bord en seizoensgerechten zoals zwarte kabeljauw met gekarameliseerde schorseneren, venusschelpen en matsutake-paddenstoelen en een rauwe tartaar van Sint-Jakobsschelpen, gegarneerd met knapperige jamón, jalapeños en komkommer. We raden u aan een zitplaats te reserveren in de buitentuin, die in de schaduw ligt onder torenhoge zwarte walnotenbomen.

Waar te verblijven: Montage Hea ldsburg

Montage biedt 130 bungalows (sommige ontworpen om eruit te zien als boomhutten) en suites ondergedompeld in de bomen en wijngaarden van Alexander Valley en is een superhit sinds de opening in 2020. Kom voor het eigentijdse, milieubewuste ontwerp, blijf voor de yogalessen die plaatsvinden in de wijngaarden.

Waarheid wijnmakerij

“De buitengewone rode wijnen van Vérité en de geweldige gastvrijheid zijn twee redenen waarom ik gasten hun kant op blijf sturen”, zegt Feeney-Kochevar. “Ze schieten nooit tekort en stellen nooit teleur.”

Vérité’s Franse wijnboer Pierre Seillan gebruikt een micro-cru-benadering bij het maken van wijn, wat hem ertoe bracht druiven te planten in de Alexander Vallei , Bennett-vallei , Ridders Vallei En Krijt Heuvel AVA's. Dit heeft hem in staat gesteld fruit te selecteren dat in 30 verschillende grondsoorten is geteeld om zijn op Bordeaux geïnspireerde melanges te maken. Tegenwoordig werkt hij samen met dochter Hélène, die nu assistent-wijnmaker is. Het vader-dochterteam heeft onlangs een nieuwe, ultramoderne wijnmakerij en kasteelproeflokaal onthuld in Chalk Hill.

De Estate Tasting-ervaring ($ 200 per persoon) is een geweldige introductie tot de portfolio van de wijnmakerij en omvat slokjes van de drie huidige jaargangen en één bibliotheekvintage. Als alternatief, als u op zoek bent naar een nog meeslependere ervaring, is de Library Wine and Food Pairing-ervaring ($ 450 per persoon) een driegangen- en zeswijnevenement met seizoensgebonden gerechten, bereid door de chef-kok van de wijnmakerij.

Waar te eten: Valletta

De broers Dustin Valette en Aaron Garzini begonnen dit veelgeprezen eetcafé in 2015 in het Healdsburg-gebouw waar ooit de bakkerij van hun overgrootvader was gevestigd. Het werd al snel een hit bij zowel de lokale bevolking als critici, die komen voor de rustieke setting en luxe Californische gerechten zoals sint-jakobsschelpen en croute met prei, venkel, kaviaar en rijke Champagne beurre blanc.

Waar te verblijven: Het Madrona-hotel

De historische en iconische Madrona, een landgoed met 24 kamers uit 1881 buiten Healdsburg, werd in 2022 heropend met een glamoureuze, eclectische en vintage sfeer. Elke unit op het terrein heeft een individueel ontwerp: geen twee zijn identiek. Verblijf in het landhuis op de heuveltop, waar veel kamers uitzicht bieden op de vallei beneden, of in het oorspronkelijke koetshuis van de accommodatie, nu omgebouwd tot studiosuites met een op paardensport geïnspireerde inrichting. Meer privacy nodig? Boek een van de afgelegen, karakteristieke bungalows verspreid over de acht hectare van het hotel.

B. Wijze wijngaarden

Op de vraag naar haar favoriete wijnmakerijen in Sonoma County zegt Alexis Kandanes, algemeen directeur van Bricoleur Vineyards in Windsor: “Bricoleur is natuurlijk mijn favoriet, maar de grottentour bij B. Wise is iets dat je niet wilt missen. Het is echt een verrassende en heerlijke ervaring.”

Het uitgestrekte systeem van fermentatie- en verouderingstunnels van de wijnmakerij, gelegen in het Moon Mountain District, zorgt voor intieme proefruimtes in de meerdere nissen. Verwacht dramatische gewelfde plafonds en een eclectische vintage inrichting die alles doet denken aan het Parijs van de jaren twintig tot het Wilde Westen. Bovengronds biedt het buitenterras een prachtig uitzicht op de wijngaarden van het landgoed. Er is ook een proeflokaal in Kenwood, gelegen op slechts 20 minuten van het centrum van Sonoma.

Dit vind je misschien ook leuk: De beste Californische wijnen om nu te drinken

Waar te eten: Zout & Steen

Salt & Stone ligt aan de Sonoma Highway in Kenwood en staat bekend om zijn zeevruchten zoals Rockefeller-oesters en Dungeness-crabcakes met lente-ui-vinaigrette. Maar slaap niet op vleesetende gerechten zoals de steak tartaar gezalfd met 25-jarige sherryazijn en een rauw kwarteleitje. Als je kunt, ga dan buiten zitten; de verlichte patio, met een goed verzorgde vijver bedekt met waterlelies, is een ideale plek om een ​​ontspannen avond door te brengen.

Waar te verblijven: Hotel Les Ma rs

Dit hotel maakt deel uit van de prestigieuze Relais & Chateaux-groep. Het beschikt over een ontwerp in Franse kasteelstijl, antieke meubels uit de 17e en 18e eeuw en een intieme sfeer met slechts 16 kamers. Bovendien biedt het boetiekhotel dagelijks een gratis wijnproeverij in de lobby.

Het landgoed Donum

Het Donum Estate is een waar huwelijk tussen wijn en kunst. We bedoelen dat in letterlijke zin: het uitgestrekte, moderne landgoed herbergt meer dan 50 sculpturen, waaronder grootschalige openluchtwerken van bekende kunstenaars als Ai Weiwei, Yayoi Kusama, Keith Haring en Yue Minjun. Het is een van de grootste toegankelijke privécollecties ter wereld.

Wat wijn betreft, zijn er verschillende keuzes, waaronder de Carneros Experience ($100 per persoon), een verkenning van een uur lang door het aanbod van het Carneros-landgoed van de wijnmakerij, gelegen tussen de provincies Napa en Sonoma, en met Donum's veelgeprezen Pinot Noir en Chardonnay. . ( Wijnliefhebber 95 punten toegekend naar hun Estate Pinot Noir 2019 en noemde het een Cellar Selection.) Het evenement omvat ook een rondleiding door de culinaire tuin en de beeldencollectie. Er is ook de Culinaire Ervaring ($299 per persoon), met een gemeenschappelijke lunch van twee gangen en een wijnproeverij, plus een wandeltocht door het lavendelveld en de rozen- en culinaire tuinen van het landgoed.

'Zet dit bovenaan je lijstje als je een verbluffende ervaring wilt', zegt Feeney-Kochevar. “Het pand, de kunst, de wijnen en de gastvrijheid spreken voor zich.”

Waar te eten: Gezondheidsrestaurant

Santé is gevestigd in de Fairmont Sonoma Mission Inn en biedt moderne Californische gerechten, zoals met koji gemarineerde kwartel en wilde zwarte kabeljauw met tomatensugo, plus brunchproducten zoals pannenkoeken met citroenkwark. Chef-kok Jared Reeves maakt gebruik van lokale en duurzame producten als aanvulling op de wijnkaart, die zowel lokale als internationale selecties bevat.

Waar te verblijven: Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa

Het historische vijfsterrenhotel Fairmont Sonoma Mission Inn is een must voor golfliefhebbers, met gemakkelijke toegang tot kampioenschapsgolf op de nabijgelegen Sonoma Golf Club. Na 18 holes kunt u ontspannen in de geothermische mineraalbaden van de accommodatie en genieten van een diner van boer tot bord. Sluit de nacht af in een van de suites, waarvan vele voorzien zijn van kingsize hemelbedden en open haarden.

Lambertbrug

De gezellige, gastvrije Lambert Bridge Winery ligt net voorbij de Lambert Bridge in Dry Creek Valley. Mis de verheven versie van de picknickmand niet, boordevol met een samengestelde selectie kazen, charcuterie en andere voorzieningen, waar gasten van kunnen genieten aan picknicktafels in de goed onderhouden tuinen van de accommodatie. In deze tuinen vinden het hele jaar door non-stop evenementen plaats, waaronder maandelijkse 'sundowners' in de zomer, oftewel levendige happy hours bij zonsondergang met houtgestookte pizza's.

Er worden ook meer formele proeverijen aangeboden, waaronder de Barrel Room Tasting Experience ($60 per persoon), een 90 minuten durende proeverij van vier exclusieve wijnen voor leden, en de Cellar Room Tasting Experience ($125 per persoon), die gasten door de vijf wijnen in beperkte oplage gecombineerd met lokale kaas en charcuterie.

'Het heeft een geweldige sfeer met hoogwaardige wijn die niet zwaar aanvoelt, maar zeker kan wedijveren met onze Napa-buurman', zegt Hart. “Esthetisch mooi voor het oog, een warme omgeving en vriendelijk personeel maken het voor mij een topplek.”

Waar te eten: Het tweede verhaal van Little Saint

Second Story ligt boven Little Saint, een café dat de hele dag open is met een exclusief plantaardig menu. Het is een verhoogde veganistische spot met een vaste prijs en een indrukwekkend wijn- en cocktailprogramma. De op een kas geïnspireerde ruimte is luchtig maar gezellig, met glazen ramen tot aan de muur en een gewelfd plafond met houten balken. De gerechten veranderen voortdurend, maar chef-kok Stu Stalker – voorheen van Noma in Kopenhagen – bereidt gerechten zoals knolselderijpithivier met geconserveerde truffels en Deense aebleskiver-pannenkoeken met een wortelgistglazuur en venkelbloemen.

Waar te verblijven: Hotel Healdsburg

Hotel Healdsburg ligt vlak bij het historische Healdsburg-plein, op een steenworp afstand van restaurants met Michelin-sterren, wijnproeflokalen met open deuren, kunstgalerijen en eclectische boetiekjes. Het biedt elegante kamers en een opmerkelijke spa. Zorg ervoor dat u tijd overhoudt om te genieten in een van de ligstoelen bij het twintig meter lange tuinzwembad, dat zich bevindt in een tuin met olijf- en vijgenbomen, buxusbomen, hortensia's en rozen.

---

Aanbevolen proeflokalen

Veel wijnhuizen hebben proeflokalen in de stad in Sonoma en Healdsburg, waardoor bezoekers gemakkelijk hun wijnen kunnen proeven zonder rond te hoeven rijden. Bovendien gebruiken sommige wijnmakers zonder wijnhuizen proeflokalen als hun belangrijkste manier om gasten te bereiken. Hier zijn enkele favorieten.

Dit vind je misschien ook leuk: 6 tips om het meeste uit een bezoek aan een wijnproeflokaal te halen

Portalen

“Tim en Jane zijn rocksterren en hebben een leuk proeflokaal in de binnenstad. Ze hanteren een ‘Cal-Ital’-aanpak, waarbij ze een Californische levensstijl met Italiaanse invloed vieren om hun families en de oorspronkelijke oorsprong van hun variëteiten te eren. Ze werken samen met andere inwoners van Healdsburg voor leuke pop-ups en hebben een van de beste charcuterieborden in de stad! —Talia Hart

Bloedwortel

“Elke keer als we Bloodroot nabij het Healdsburg Square binnenlopen, zie ik de ogen van hun proeflokaalmanager, Jess, oplichten. Niet alleen zijn de wijnen speels en lekker, er komt altijd wel iets leuks uit. De sfeer is cool en ontspannen, en we zullen altijd zeker vrienden tegenkomen met hetzelfde idee van ontspannen met goede wijn en geweldige muziek. —Paul Coker

Lico

“Ik ben al jaren dol op de wijnen bij Lioco en waardeer het enorm dat ze minder bekende variëteiten levend en bloeiend houden. Gruner Veltliner, Carignan en Valdiguie zijn slechts enkele van de wijnen die hun gevarieerde portfolio aanvullen, naast de prachtig expressieve Pinot Noir en Chardonnay die echt een verhaal vertellen met een gevoel voor plaats. Het is niet ongewoon om eigenaren Matt en Sara in de Healdsburg-proefruimte aan te treffen, waar ze platen draaien die passen bij de levendigheid van de wijnen en een aanstekelijk leuke sfeer creëren waarin je echt de tijd uit het oog kunt verliezen. —Alexis Kandanes

Leo Steen-wijnen

“Als ik aan lokale pareltjes denk, denk ik meteen aan Leo Steen Wines. Leo maakt nu enkele van de meest creatieve en heerlijke wijnen die er zijn; Als een van de weinige producenten in Californië die zich specialiseert in Chenin Blanc, zijn zijn wijnen bijzondere hoogtepunten. Het is vooral passend omdat de achternaam van [het label], Steen, een synoniem is voor Chenin Blanc in Zuid Afrika.' —Circe Sher