Geroosterde Krabbenpoten
Ingrediënten
-
1 ½ pond verse of bevroren krabbenpoten, gespleten*
-
3 eetlepel ongezouten boter, gesmolten
-
1 eetlepel geknipte verse basilicum of 1 theelepel gedroogde basilicum, geplet
-
½ theelepel fijn geraspte citroenschil
-
1 eetlepel citroensap
Routebeschrijving
-
Ontdooi krabbenpoten, indien bevroren. Spoel af en dep droog met keukenpapier. Plaats de krabbenpoten met de snijkant naar boven op het ingevette, onverwarmde rooster van een grillpan. Roer de boter, basilicum, citroenschil en citroensap door elkaar. Bestrijk de krabbenpoten met het botermengsel. Rooster 4 tot 6 inch van het vuur gedurende 3 tot 4 minuten of tot het is opgewarmd.
-
Maakt 4 (4-ounce) porties
Tips
Als er geen gespleten krabbenpoten verkrijgbaar zijn bij uw kruidenier, koop dan hele poten. Knip met een keukenschaar de lichter gekleurde onderkant van elke poot door. Leg gedeeltelijk gespleten benen op een snijplank. Snijd elke harde schaal door met een scherp mes en splijt de poten volledig.
Beoordeel het afdrukkenVoedingsfeiten(per portie)
| 154 | Calorieën |
| 10g | Vet |
| 15g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties per recept 4 | |
| Calorieën 154 | |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet10g | 13% |
| Verzadigd vet6g | 30% |
| Cholesterol64mg | eenentwintig% |
| Natrium799 mg | 35% |
| Eiwit15g | 30% |
| Vitamine C7,7 mg | 9% |
| Calcium50,5 mg | 4% |
| Ijzer0,5 mg | 3% |
| Potassium206 mg | 4% |
| Foliumzuur, totaal40,3 mcg | |
| Vitamine b128,7 mcg | |
| Vitamine B-60,1 mg |
*De% dagelijkse waarde (ADH) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. Voor algemeen voedingsadvies worden 2.000 calorieën per dag gebruikt.
