Het is niet alleen maar wijn, de hele tijd hier bij Wijnliefhebber. Soms hangen we onze vino-hoed op om aan andere interesses te voldoen. Deze week breken we wat schuimige lagers open ter ere van de Nationale Lager-dag op woensdag 10 december.

Afgeleid van het Duitse woord 'bewaren', wordt pils geproduceerd bij lage temperaturen met ondergistende gist, en in tegenstelling tot bier wordt het weggejaagd om voor een langere periode te rijpen. Het resultaat is een knapperige, verfrissende en zachte geest met subtiele, complexe aroma's die in verschillende stijlen voorkomen, waaronder pils, schwarzbiers en bocks.

Hier zijn vijf van onze favoriete lagers om te proberen:

91 Hop & Graan Degene die ze Zoe noemen
Laat je niet voor de gek houden door het blikje (of de speelse naam). Dit is een heerlijke pils met balans, harmonie en karakter. Het wordt gebrouwen met Duitse mouten en Oregon-hop, en na fermentatie dry-hopped. De pils heeft levendige aroma's en smaken van zuivere, bleke mout, citroenschil, vers gras en subtiele bloemenesters. De textuur is zacht en knapperig, aangevuld met medium carbonatatie en een licht bittere, op hop gevoede afdronk die lekker en verfrissend is. Een zeer sessiebare selectie die perfect is voor buitenshuis.
abv: 5,2% Prijs: $ 8

90 Echt Veldensteiner Landbier
Een traditioneel, uitgebalanceerd en goed gemaakt dunkel-pils, dit giet een donkere kastanjekleur met een krachtige schuimkraag. De aroma's zijn allemaal rijk en bruin, met geuren van bakkruiden, bruin brood, toffee en met honing geroosterde pinda's. De smaak is genereus, maar niet overdreven. Het heeft een middelzwaar mondgevoel en voldoende koolzuur om te voorkomen dat de zoete smaken van geroosterde mout en karamel te zwaar aanvoelen. Subtiele hop en thee-achtige samentrekkingen blijven hangen aan de finish. All Star Imports, LLC.
abv: 5,4% Prijs: $ 4

90 Smuttynose Geweldig! Pilsner
Deze toegankelijke, smaakvolle pils is ongelooflijk sessiebaar. Gebrouwen met Duitse mout en Tsjechische Saaz-hop, heeft een lichte strokleur met een gebroken witte schuimkraag. De nobele hoparoma's zijn in eerste instantie prominent aanwezig, met geuren van vers gemaaid gras, munt en witte peper, maar worden ondersteund door tonen van vers brood, biscuit en citroen. Medium-bodied en goed uitgebalanceerd, het pronkt met levendige bruisen en een licht bittere, aardse hopsmaak op de knapperige afdronk.
abv: 5,2% Prijs: $ 9

87 Herrmannsdorfer Schweinsbräu Gold Beierse Lager
Deze zuivere, zeer verfrissende selectie heeft een heldere, lichtgouden kleur, met een schuimige, gebroken witte schuimkraag die blijft hangen. De eerste aroma's van lichtzoete mouten openen het boeket, met secundaire tonen van graan, hooi en subtiele accenten van grasachtige hop en honing. Een vleugje mineraal voegt karakter toe aan het gehemelte, dat schoon en goed uitgebalanceerd is, dankzij licht scherpe en samentrekkende tonen die de zoete moutaroma's tegengaan. Dit zou een ideale match zijn voor een bord met vleeswaren en kazen.
abv: 4,8% Prijs: $ 4/500 ml

87 Full Sail Brewer's Share Big Daddy J's Imperial Lager
Dit schenkt een goudoranje kleur, met een dunne schuimkraag en intens bedwelmende aroma's van karamelmout, sinaasappelolie, zoet gras en geperste gele bloem. Zacht en romig, de sterke, zoete moutkern staat centraal boven secundaire accenten van peper en grapefruitschil. Liftende carbonatatie zorgt ervoor dat het gehemelte niet te zwaar of plakkerig aanvoelt, en een zacht, dennenachtig accent voegt diepte toe aan de afdronk.
abv: 8% Prijs: $ 5 / 22oz