De ondoorgrondelijke diversiteit van het langste en smalste land ter wereld: Chili
Gepresenteerd door Wijnliefhebber Hoofdredacteur, Susan Kostrzewa
Een nieuwe wereld van wijnen en een land van extremen, waar bijna 500 jaar wijnbouw en erfgoedwijngaarden gedijen naast een levendige, jeugdige, progressieve wijnbouwcultuur en een toewijding aan een ongeëvenaarde duurzaamheid.
Waarom u zou moeten bijwonen: Luister naar drie Chileense wijnproducenten die het hart van Chili en zijn magie vertegenwoordigen, terwijl ze je meenemen op een reis door verborgen DO's en opmerkelijke druivensoorten uit de hele regio.
Wat je leert: Laten we de fijne kneepjes van Chili ontdekken: de uiteinden, innovaties, nieuwe en gevestigde wijnsoorten en meer. Ontdek elementen zoals Cabernet uit Maipo Valley, de verborgen parel van Chili: Carmenere uit de Colchagua Valley, nieuwe DO's en trends in de regio.
Datum / tijd webinar: Donderdag 4 maart 2021 @ 15:00 EST
Looptijd: Paneel van 30 minuten gevolgd door een vraag- en antwoordsessie van 15 minuten
Gepresenteerd door:
Susan Kostrzewa
Hoofdredacteur, Wijnliefhebber
Kostrzewa kwam in 2006 bij Wine Enthusiast als senior editor na 10 jaar ervaring op het gebied van reizen, lifestyle, wijn en voedsel in Noord-Californië. Tijdens haar 13-jarige ambtstermijn bij het bedrijf heeft ze leiding gegeven aan een uitgebreide rebranding van de legacy-mediagroep, inclusief een volledig herontwerp van het gedrukte tijdschrift, de website en uitbreiding van de redactie- en proeverijen aan de westkust, Europa en daarbuiten. Kostrzewa werd in 2018 bekroond met de Changemaker of the Year-prijs van Folio vanwege haar successen in inhoud die een leeftijds- en geslachtsverschillend publiek aantrekt, en haar inspanningen om Californische hulp bij natuurbranden te mobiliseren.
Sprekers:
Marcelo Papa
Technisch directeur, Concha y Toro
Marcelo Papa, wijnmaker van Marques de Casa Concha en technisch directeur van Viña Concha y Toro, wordt alom geprezen als een van de meest invloedrijke figuren in de nationale wijnmakerij, en hij werd onlangs door de prestigieuze Britse wijncriticus Tim Atkin.
Aan het hoofd van een van de meest gerenommeerde Chileense merken gedurende meer dan 20 jaar, is Marcelo Papa erin geslaagd om vanaf het begin zijn unieke kenmerkende toets te geven aan de Marques de Casa Concha-wijnen, door een dynamische lijn te creëren met een sterk gevoel van oorsprong en onophoudelijk op zoek naar uit de beste expressie en het karakter van de druiven van diverse oorsprong om leven te geven aan elk van de wijnen in de lijn.
Marcelo was altijd verbonden met de wijnwereld. Zijn grootouders van moederskant hadden een huis in Capitán Pastene in de regio Araucanía, waar zijn grootvader handgemaakte wijn maakte voor gezinsconsumptie, en zijn vader had een restaurant in Santiago, wat meteen zijn interesse in eten en wijn wekte. Marcelo heeft een graad in landbouw behaald aan de Pauselijke Katholieke Universiteit van Chili.
Aurelio Montes Del Campo
Chief Winemaker, Montes Winery
Aurelio Montes del Campo werd geboren in Santiago, Chili. Hij studeerde Agronomie aan de Universidad Católica de Chile, waar hij ook een vervolgopleiding in wijnmaken voltooide. Hij studeerde af in 1999.
In het begin van zijn carrière als wijnmaker reisde Aurelio de wereld rond om de belangrijkste wijnregio's te zien. Hij heeft uitgebreide kennis van en waardevolle ervaring opgedaan in wijnmakerijbeheer en wijnbereidingspraktijken. Hij keerde in 2001 terug naar Chili en trad toe tot Viña Ventisquero.
In 2007 werd hij uitgenodigd om het wijnbereidingsteam van Montes te versterken als directeur wijnmaken. Hij werkte bij wijnmakerij Apalta, waar de iconische en Alpha Premium-wijnen van Montes worden gemaakt. In die jaren creëerde hij nieuwe wijnen en bestudeerde hij het terroir van Montes diep.
In 2011 verhuisde Aurelio met zijn gezin naar Mendoza, Argentinië, om Montes 'wijnmakerij in Argentinië te leiden: Kaiken. Hij maakte van Kaiken een symbool van hoge kwaliteit in de wijnindustrie van Argentinië. Sinds zijn aankomst in Mendoza heeft Aurelio nieuwe terroirs en wijntechnieken verkend. Biodynamica en duurzaamheid zijn de bouwstenen van Kaiken's praktijken.
Aurelio keerde begin 2016 terug naar Chili.
Tegenwoordig is Aurelio de belangrijkste wijnmaker van Montes. Hij heeft de leiding over het hele oenologische team van Montes en treedt ook op als adviseur van het oenologische team van Kaiken.
Sebastian Labbé
Wijnmaker Ultra Premium Wines, Santa Rita, Viña Santa Rita
Sebastián werd geboren in Chili, maar zijn grote verlangen om de wereld te verkennen bracht hem ertoe in Nieuw-Zeeland te wonen, waar hij wijnbouw en oenologie studeerde aan de Lincoln University. Na zijn afstuderen werkte hij als assistent-wijnmaker bij Tyrrell’s Wines in Australië en bij Margrain Vineyard, een boetiekwijnmakerij in Martinborough, Nieuw-Zeeland.
Sebastián kwam in 2005 bij Viña Carmen als Chief Winemaker, waar hij de Premium-wijnen van het bedrijf bleef perfectioneren, gericht op het produceren van wijnen met hun eigen identiteit en het vastleggen van de essentie van hun terroir. Onder de lijnen onder leiding van Sebastián waren Wave Series, IIII Lustros, gemaakt om 20 jaar te herdenken sinds de herontdekking van Carmenere in de wijngaarden van Carmen, en Carmen DO, momenteel een van de meest karakteristieke lijnen van de wijnmakerij en het resultaat van een intensieve zoektocht naar terugkeer naar de oorsprong van de wijnbereiding. Gedurende deze tijd werd Viña Carmen door de Descorchados-gids uitgeroepen tot '2016 Revelation Winery' en verschillende keren door Wine & Spirits 'Winery of the Year'.
Tegen het einde van 2019 werd Sebastián erkend als 'Revelation Winemaker of the Year' door de wijngids Descorchados 2020, waar Patricio Tapia benadrukte: 'Sinds zijn aankomst in Santa Rita, in 2017, heeft hij een kleine revolutie teweeggebracht met risicovolle wijnen, bij de begrenzing'.
Een opmerking van onze sponsor: Wines of Chile is een handelsvereniging zonder winstoogmerk die de wijnproducenten van Chili vertegenwoordigt. Onze missie is om wereldwijd meer bekendheid te geven aan de kwaliteit en het imago van Chileense wijnen. Diensten omvatten het uitvoeren van onderzoek en analyse, het bieden van assistentie en training aan werknemers en het ontwikkelen van een breed scala aan educatieve programma's voor onze leden, die momenteel goed zijn voor meer dan 70% van de Chileense export van gebottelde wijn.
Verbind je met ons:
@Wijnandusiast 
@Wijnandusiast #Wijnliefhebber 
@Wijnandusiast
