Alcoholvrije wijn is ver voorbij druivensap geëvolueerd om met een pink uit te nippen. De groeiende categorie biedt nu complexe en volle dranken aan, sommige met een bedwelmende twist: etrahydrocannabinol (THC), het belangrijkste psychoactieve bestanddeel van cannabis.

Aaron Silverstein, de directeur van niet-alcoholische wijn en bier leverancier BevZero , zegt dat verbeterde alcoholverwijderingstechnologie de weg heeft geëffend voor dit met onkruid verrijkte wijnaanbod.

Met belangrijke wijnbouwelementen zoals aromatische verbindingen, is het enige dat ontbreekt het bedwelmende element, waar cannabis een rol speelt.

Maar hoe komt het daar?

Rebellenkust maakt gebruik van technologie die de cannabinoïden inkapselt in een stof waarmee ze kunnen worden geëmulgeerd met water, zegt CEO en medeoprichter Josh Lizotte.

Verbeterde technologie voor het verwijderen van alcohol maakte de weg vrij voor met wiet verrijkte wijn.

'Dit proces heeft drie belangrijke voordelen: het zorgt ervoor dat de THC in water oplosbaar is, verhoogt de biologische beschikbaarheid en absorptiesnelheid dramatisch, waardoor het ongeveer 15 tot 20 minuten begint, en het valt niet uit de oplossing', zegt hij.

Wijnen van Rebel Coast bieden ongeveer 10 milligram (mg) THC per glas. In staten als Colorado en Californië, waar cannabis legaal en gereguleerd is, lijkt dat op 'een enkele portie'.

Huis van Saka maakt gebruik van nano-emulsietechnologie, vergelijkbaar met de benadering van Rebel Coast, maar met kleinere deeltjes, om ongeveer 5 mg THC per glas toe te voegen aan bottelingen zoals Sparkling Pink, dat mengt Pinot Noir ​ Pinot Meunier en Chardonnay druiven.

Waarom wiet en wijn meer gemeen hebben dan u denkt

'Wat [nano-emulsie] doet, is het stabiliseren van wat je een druppel zou noemen', zegt Silverstein van BevZero. 'Het is een mengsel van THC in de verschillende [stoffen] die zich in water stabiliseren tot zulke kleine hoeveelheden ... ze worden in feite sublinguaal onder je tong opgenomen.'

Het proces zorgt ervoor dat cannabinoïden 'zeer biologisch beschikbaar zijn en onmiddellijk in je systeem worden opgenomen', zegt Cynthia Salarizadeh, de oprichter en president van House of Saka, in tegenstelling tot de typische periode van twee uur die eetwaren kunnen duren. Dit geeft de dranken bijna onmiddellijke effecten, passend voor personen die alcohol misschien vermijden of verminderen, maar toch een licht veranderd effect zoeken. Voor die canna-nieuwsgierige mensen die nieuw zijn in het kruid, kunnen onmiddellijke effecten hen ook helpen hun persoonlijke dosering te begrijpen.

Bovendien, als u merkt dat u een beetje te hoog bent, verlaten deze dranken uw systeem sneller, waardoor het ook meer sessiegericht wordt, ”zegt Salarizadeh.