Wanneer u vanuit de kou binnenkomt, verlaat u de voor de hand liggende warme cacaodrank en ontspant u in plaats daarvan met een van deze stevige, koperen bieren. Overweeg om te combineren met een stoofpot, soep of geroosterde groenten.

Upland Brewing Company 'Winter Warmer Barley Wine' (Bloomington, Indiana): Na een 'hap' van tannines, bereikt dit bier een hoogtepunt in een zachte afdronk.

Summit Brewing Company 'Winter Ale' (St. Paul, Minnesota): Het bier is gekenmerkt door de smaak van cola en is onberispelijk en consistent. Het heeft ook een lange afdronk. Van de bieren die worden geproefd, is het het meest geurig en het zwaarst.

Weyerbacher 'Winter Ale' (Easton, Pennsylvania): De meest complexe van deze winterbieren. Verwacht milde kruiden, een aangename bruisende kwaliteit en een vrolijke afdronk.

Pyramid Breweries 'Snow Cap' Volle winterwarmer (Seattle): Bitter, helder en licht. Een vol, “husky” bier.

Magic Hat Brewing Company 'Roxy Rolles' (South Burlington, Vermont): Met een hoppige, muffe afdronk en een neus als die van een Sauvignon Blanc, is dit bier veel lichter dan de andere.

Goose Island 'Mild Winter' (Chicago): Goose Island's Mild Winter, gebrouwen in de stijl van English Mild Ale, is rijk, gelaagd en heeft een metallic afwerking.

Anderson Valley Brewing Company 'Winter Solstice Seasonal Ale' (Boonville, Californië): Zonne-energie drijft het brouwen en produceren van dit zeer zachte, zeer bruisende bier. Het heeft cola-tonen en een sprankelende warmte die ontspant in een lange afdronk.

Bell’s Brewery Inc. ‘Winter White Ale’ (Kalamazoo, Michigan): Dit brouwsel is het lichtste in body en heeft een vleugje sinaasappel en kruiden, samen met een afdronk met kaneel. Een neus van koriander en rokerigheid begint de ervaring en verschijnt weer in het midden van de smaak.

Blue Moon Brewing Company 'Full Moon Winter Ale' (Golden, Colorado): Dit bier in Belgische stijl, dat tonen van karamel bevat, wankelt niet en is gelijkmatig getemperd tot aan de toffee-achtige afdronk.