Het heeft natuurlijk niet veel zin om een ​​kelder vol wijn te hebben die u niet lekker vindt. Gidsen voor het kopen van wijn bieden goede referentiepunten voor wijnen die u nog nooit heeft geproefd. U kunt echter overwegen om slechts één fles wijn te kopen die u niet heeft geproefd, in plaats van vele, zelfs als de producent een goede reputatie heeft of een bekende recensent hem een ​​hoge score heeft toegekend. Reputatie en wijnscores zouden het uitgangspunt moeten zijn, aangezien de smaak van mensen sterk verschilt. Gelukkig zijn er veel manieren om uw aankopen te begeleiden.

Een manier om uw kansen te vergroten, is door te weten te komen welke recensenten een smaak hebben die overeenkomt met die van u. Als je bijvoorbeeld van Cabernets houdt, zul je snel ontdekken welke critici er enthousiast over zijn, maar je zult ook ontdekken welke de voorkeur geven aan meer ingetogen wijnen die misschien geschikter zijn om van te genieten bij het eten.

Dat gezegd hebbende, de beste manier om te leren wat je lekker vindt, is door wijn te proeven. Volg lessen wijnproeven bij wijnwinkels of plaatselijke hogescholen en scholen voor volwassenen. Woon wijnevenementen bij waar u een grote verscheidenheid aan wijnen kunt proeven. Probeer wijnen per glas, indien verkrijgbaar in restaurants en bars. Wijnclubs en proeverijen met vrienden kunnen ook heel leuk en zeer informatief zijn. Neem aanbevelingen van vrienden, maar bedenk of hun smaak vergelijkbaar is met die van u. Wat je ook doet, let op en maak aantekeningen. En vergeet niet te spugen. Anders smaakt alle wijn heerlijk!

Je zult bijna altijd verrassingen tegenkomen, vooral bij sommige goedkope wijnen. Het belangrijkste: accepteer uw eigen smaak. Het drinken van wijn is geen wedstrijd waarbij je jezelf dwingt om van wijnen te houden die niet bij je passen. Onthoud dat bovenal de terminologie en technische aspecten, het belangrijkste aan wijn het vermogen moet zijn om het meeste uit elk glas te halen, zodat u echt geniet van wat u drinkt. Drink - en koop - wat je lekker vindt en bied geen excuses aan of probeer indruk te maken op anderen.