Houd ervan, haat het, of weet er niet genoeg van om een ​​mening te vormen, natuurlijke wijn is er om te blijven. Hoewel de populariteit van de categorie de afgelopen jaren enorm is toegenomen, hebben sommige mensen er nog steeds vragen en misvattingen over.

Dus, Jacy Topps ging zitten met Jenny Lefcourt die oprichtte Jenny & Francois Selecties , a natuurlijke wijn importbedrijf dat in 2000 natuurlijke wijnen begon te importeren lang voordat Amerikanen bekend waren met de categorie.

Lefcourts liefde voor natuurlijke wijn begon in Parijs. Ze ging oorspronkelijk naar Frankrijk om haar studie in de academische wereld voort te zetten. Na vele bezoeken aan Parijse wijnbars en wijngaarden in heel Frankrijk, leidden alle paden naar wijn in plaats van naar de academische wereld.