Hoewel er in de zomer niets zo goed is als rosé, is de kans groot dat er op een steenworp afstand een grill is als je buiten op een warme avond van wijn geniet. Stevige zomerse barbecuegerechten kunnen betekenen dat het tijd is om het roze neer te leggen en een wijn op te halen met wat meer body, fruit en tannines. Schud de dingen voor je volgende picknick of cookout met een licht gekoelde, lichtere stijl rood.

Hier zijn vijf stijlen rode wijn die perfect zijn voor wanneer de grill begint op te warmen, en de beste keuzes voor elk.

The Wine Lover's Guide to Summer Grilling

Oregon Pinot Noir

Deze wijnen zijn gemaakt in meer Bourgondische stijl dan de naburige Californische cohorten en kunnen enigszins rustiek en aards zijn, geladen met Bing-kersen en cranberry's. Hun hoge zuurgraad en complexe structuur maken ze aangenaam om te combineren met allerlei soorten zeevruchten en lichtere gerechten. Met een algeheel koel en ietwat vochtig klimaat, kan Oregon een opmerkelijke vintage variatie hebben, dus kijk zeker eens naar onze WIJ vintage grafiek voor de beste jaren.

Aanbevolen wijn

De Pinot Noir Diversity Gift 2016 (Willamette Valley) $ 50, 93 punten. Deze multi-klonale selectie is weelderig bedeeld met een heldere mix van rood fruit, dat doet denken aan cranberry, granaatappel, framboos en kers. Het is geannoteerd met sinaasappelschil-highlights en oranjebloesemgeuren. De details en subtiliteit zijn indrukwekkend. Bewerkers keuze. —Paul Gregutt

Finger Lakes Blaufränkisch

Als Finger Lake Reds nog niet op je radar zijn geweest, is dit het juiste moment. Terwijl de riesling en Chardonnay krijgt de meeste aandacht, deze regio in het noorden van New York produceert ook hoogwaardige rode rassenwijnen. Terwijl Cabernet Franc en Pinot Noir komen vaker voor, Blaufränkisch is de onbezongen held van de groep. Deze wijnen stralen zwart fruit, aardse mineraliteit en aangename kruidige tonen uit en zijn ideaal om in de zomer van te nippen.

Aanbevolen wijn

Dr. Konstantin Frank 2016 Blaufränkisch (Finger Lakes) $ 22, 88 punten. Zure kers, braambes en een beetje peper dragen de neus van deze wijn. De medium-body is zacht van smaak, met sappige rode kersen- en aardbeiensmaken die versmelten met een bloemige melodie. Dit is prettig vanwege de onmiddellijke aantrekkingskracht van het drinken. —Alexander Peartree

Beaujolais Cru

Nee, niet Beaujolais Nouveau, dat heeft zeker zijn tijd en plaats. Cru Beaujolais is misschien wel de beste uitdrukking van Gamay ter wereld. De koolzuurmaceratie - het fermenteren van hele trosdruiven voordat ze worden geplet - leidt tot een lichtere, fruitgedreven wijn met een laag tanninegehalte. Gemaakt van druiven in topregio's zoals Moulin-à-Vent, Brouilly, Morgon en Fleurie, vindt u enkele van de meest interessante wijnen in heel Frankrijk.

Aanbevolen wijn

Domaine des Marrans 2016 Fleurie $ 21, 91 punten. Dit is een rijpe en sappige wijn. Tannines ondersteunen de royale lagen van rode bessen en kersenfruit en zuurgraad. De wijn heeft een sappige kwaliteit, kruidig ​​en fruitig op het einde. Drinken vanaf medio 2018. —Roger Voss

Primitieve Puglia

Hoewel je het misschien kent als Zinfandel , Primitivo is een van de meest populaire varianten van de Zuid-Italiaanse regio Puglia ​Hoewel de waarde van California Zins een beetje omvangrijk is, neigt Primitivo naar tonen van wilde bessen en zwarte peper met aardse en bloemige tonen ondersteund door levendige zuren. Deze goed gestructureerde wijnen vormen een perfect paar voor pittige barbecueribben die rechtstreeks van de grill komen.

Aanbevolen wijn

A Mano 2015 Imprint Primitivo (Puglia) $ 15, 88 punten. De aroma's van verse bramen, aarde en viooltjes hebben een verrassende intensiteit. Het gehemelte weerspiegelt de neus in een pakket van grijpbare tannines en frisse zuren. Hoewel de natuur aangenaam rechttoe rechtaan is, is de concentratie vrij licht, dus geniet ervan voor zijn onmiddellijke aantrekkingskracht. —A.P.

Oostenrijkse Zweigelt

Deze pittige, pittige wijnen zitten boordevol heerlijke smaken van rode kersen en rode bessen, ondersteund door witte peperkruiden. De hoge zuurgraad van Zweigelt helpt bij het creëren van een wijn die ideaal is om te chillen tijdens je volgende zomerse soirée. Het koele klimaat van velen Oostenrijkse wijngebieden houdt deze wijnen licht en leuk met een onmiddellijke aantrekkingskracht.

Aanbevolen wijn

Artner 2016 Klassik Zweigelt (Carnuntum) $ 14, 91 punten. Aromatische pure kers stuurt een boodschap van plezier en evenwicht. Dit goed gedefinieerde, precieze en volkomen verse fruit schittert in het slanke maar dichte gehemelte dat wordt gekenmerkt door frisheid en verve. Zuiverheid is zijn deugd. Plezier is schijnbaar het enige doel ervan. Wat een heerlijke, frisse en levendige wijn. Beste koop. —Anne Krebiehl