Hoewel het menselijk lichaam zelf geen alcohol kan produceren, is het verrassend genoeg dat goudvissen dat wel kunnen. Dit eigenaardige evolutionaire talent, meldt de BBC , stelt ze in staat maandenlang te overleven in ijskoude, luchtloze omstandigheden onder met ijs bedekte meren.

Hoe? Goudvissen hebben een extra set eiwitten die worden geactiveerd tijdens een gebrek aan zuurstof. Deze eiwitten zetten het melkzuur dat ontstaat na voedselconsumptie, dat ze normaal zou doden omdat ze er niet van af kunnen komen in een zuurstofarme omgeving, om in alcohol, die via de kieuwen kan worden uitgescheiden.

Hoe langer goudvissen in ijskoude en luchtloze omstandigheden verkeren, hoe meer alcohol ze produceren.

'Als je ze in het veld meet, stijgt de alcohol in het bloed tot meer dan 50 mg per 100 milliliter, wat de limiet is voor rijden onder invloed in Schotland en Noord-Europese landen', zei Dr. Michael Berenbrink van de Universiteit van Liverpool.

Als je je afvraagt ​​hoe lang het zou duren voordat een goudvis genoeg alcohol heeft verdreven om een ​​drankje te produceren, ja, hebben wetenschappers dat berekend.

'Als je ze in een bierglas doet en ze afsluit, zou het 200 dagen duren voordat ze oplopen tot 4%', zei dr. Berenbrink.

Het kan lang duren voordat goudvissen een alcoholische drank produceren, maar veel dieren dragen op productievere manieren bij aan de alcoholindustrie. Ontdek hoe wijnmakers zijn vertrouwen op dieren voor duurzame wijnbereiding ​