Je hebt zorgvuldig de beste lavendelvariëteiten uitgekozen om te planten voor een geurige tuin, en misschien heb je het zelfs geprobeerd lavendel binnenshuis kweken om het hele jaar door toegang te hebben tot de prachtige bloemen. Nu is het tijd om erachter te komen hoe en wanneer u lavendel uit uw tuin kunt oogsten. En misschien wilt u lavendel drogen om te genieten van de smaak van het kruid in uw favoriete recepten en van de schoonheid en geur ervan in bloemstukken en handwerk. Gebruik deze gids voor het oogsten en drogen van lavendel om de beste bloemkleur en -geur te verkrijgen.

Wanneer moet je lavendel oogsten?

Time uw lavendeloogst op basis van hoe u het kruid wilt gebruiken. Als je gedroogde bundels lavendel wilt maken, oogst lavendel dan vroeg in het seizoen, wanneer de eerste bloesems aan de plant opengaan. Als er schoon uitziende toppen nodig zijn om te koken of voor knutselprojecten, oogst dan lavendel voordat de bloesems opengaan en bruin worden.

Oogsten lavendel voor thee pluk de bloemen voordat ze volledig opengaan. Als je een vers lavendelboeket wilt maken, oogst dan de stelen als ongeveer de helft van de bloemen open is; extra knoppen zullen bloeien nadat de stelen zijn afgesneden. Om lavendel te oogsten voor etherische olie, wacht tot de meeste bloesems zijn geopend.

Oogst lavendel op een zonnige dag nadat de ochtenddauw is opgedroogd. Geen enkel deel van de plant mag binnen 24 uur vóór het plukken aan regen worden blootgesteld. Het oogsten van lavendel als het vochtig is, vergroot de kans dat schimmels de geplukte stengels gaan rotten. Het is dus van cruciaal belang dat het oogsten pas begint als de plant helemaal droog is.

Lavendel oogsten om te koken

Voor het maken van met lavendel doordrenkte koekjes, cake, limonade of andere lekkernijen, Engelse lavendel ( Lavandula angustifolia) is de beste lavendel om te kweken voor al uw culinaire doeleinden. Culinaire varianten van L. angustifolia zoals Hidcote Blue', 'Buena Vista', 'Melissa', 'Betty's Blue', 'Folgate', 'Royal Velvet' en 'Munstead' bevatten weinig kamfer en worden commercieel gekweekt zonder chemicaliën, en verwerkt in een sanitaire manier die veilig is om te eten. Oogst lavendel om mee te koken vlak voordat de bloemen opengaan en zorg ervoor dat je de toppen droogt voordat je ze gebruikt. Negeer de bladeren omdat ze een enigszins medicinale geur hebben en niet worden aanbevolen om te koken.

Helen Norman

Tips voor het oogsten van lavendel

Gebruik scherp, schoon gereedschap om lavendel te oogsten.Het is belangrijk om lavendel te oogsten met scherp, schoon gereedschap, zodat de plant snel kan genezen. Het ideale gereedschap voor het oogsten van lavendel is een gebogen, gekarteld mes met handvat. Maar tuinsnoeiers of grote scharen zullen ook werken. Snijd tweederde van de hoogte van de plant af.Oogst lavendel zodat deze teruggroeit door niet meer dan tweederde van de hoogte van de plant te snoeien of door te snijden tot net boven de onderste twee sets bladeren op elke groene stengel. Vermijd het snijden in het houtachtige deel van de plant. Bundel lavendel tijdens het oogsten.Doe elastiekjes om je pols, zodat je tijdens het oogsten gemakkelijk elk handvol gesneden lavendel kunt bundelen. Verzamel ongeveer 100 stelen om te bundelen en zet ze stevig vast door er een rubberen band omheen te binden, een paar centimeter van de afgeknipte uiteinden. Houd geoogste lavendel uit de zon.Plaats afgesneden lavendelstelen op een schaduwrijke plek om zoveel mogelijk van de bloemkleur en geurige olie te behouden.

De 7 beste lavendelvelden om deze zomer te bezoeken

Hoe lavendel te drogen

De beste manier om lavendel te drogen is door bundels ondersteboven aan een ketting of touw te hangen in een donkere, warme, droge en luchtige kamer. Dit droogmethode behoudt de kleur van de bloemknoppen en helpt schimmelvorming op de lavendel te voorkomen. Het is belangrijk om de lucht te laten circuleren tijdens het drogen van lavendel. Een eenvoudige ventilator kan helpen de lucht te laten circuleren in droogruimtes zoals een donkere kast of kelder.

Afhankelijk van de droogomstandigheden kan het tot zes weken duren voordat de bundels droog zijn. Je weet wanneer een stengel volledig gedroogd is als hij breekt als hij gebogen is.

Lavendel drogen is niet toegestaan

Droog lavendelplanten niet in een garage als ze worden blootgesteld aan motor- of chemische dampen. Drogen in de oven wordt niet aanbevolen, omdat door de hitte van de oven essentiële olie uit de bloemknoppen vrijkomt.

Gedroogde lavendelknoppen oogsten

Om gedroogde lavendelknoppen voor zakjes te oogsten, houdt u de bloemstengels boven een grote kom en stoot u de bloemhoofdjes tegen de zijkant van de kom. Verwijder hardnekkige knoppen van de stengels door de bloemen met je vingers van de stengel te schrapen.

Om de schoonste lavendelknoppen te krijgen voor koken en knutselen, giet je de knoppen in een zeef. Schud de zeef voorzichtig en verwijder stukjes stengel of ander vuil dat te groot is om door de gaten van de zeef te glijden.

Gedroogde lavendelknoppen voor gebruik in voedsel bewaart het beste in luchtdichte glazen containers. Losse toppen die voor handwerk worden gebruikt, kunnen in hersluitbare zakken worden bewaard.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen