Wijnliefhebbers in de wereld van vandaag krijgen regelmatig de kans om iets nieuws te ontdekken, of in ieder geval nieuws voor hen. Het is gemakkelijker dan ooit om verschillende en opwindende flessen te vinden om van te genieten, aangezien selecties uit een breed scala aan wijnregio's steeds meer beschikbaar zijn.

Maar het wordt nu ook gemakkelijker om een ​​door wijn gedreven avontuur aan uw reizen toe te voegen.

De landen die de voormalige Sovjet-Unie en Joegoslavië samenstelden, produceren in sommige gevallen al duizenden jaren wijnen. Deze waren meer gericht op kwantiteit dan op kwaliteit, en ze werden van onze kusten gehouden vanwege embargo's uit de Koude Oorlog.

Er is echter een nieuwe generatie producenten in opkomst, en naarmate de kwaliteitswijnen toegankelijker worden, vergroot ook het vermogen van nieuwsgierige consumenten om de plaatsen te bezoeken die deze schenkingen produceren.

Wijnmakerijen en wijngerichte restaurants in Kroatië ​ Slovenië ​ Hongarije en Roemenië bieden opties van wereldklasse voor nieuwsgierige tipplers, en degenen die ervoor kiezen om buiten de gebaande paden te treden, zullen rijkelijk worden beloond. Lees verder om te ontdekken waar u uw ronddwalen door Oost-Europa kunt beginnen.

Stadsgezicht van Boedapest / Stocksy

Budapest, Hongarije

De Hongaarse hoofdstad, vaak het 'Parijs van het Oosten' genoemd, is overspoeld met barokke charme. Acht sierlijke bruggen overspannen de rivier de Donau en verbinden de ooit gescheiden steden Buda en Pest. Hongarije herbergt 22 wijnregio's, en de restaurants en wijnbars van Boedapest bieden het beste dat het land te bieden heeft, uit bekende regio's zoals Tokaj , Villány, Eger en die rond het Balatonmeer naar plaatsen die wat minder bekend zijn.

Een lichte, uitnodigende ruimte, 0,75 Bar & Bistro serveert alles, van kleine borden en snacks tot voorgerechten en schalen om te delen. Het wordt allemaal aangeboden naast een uitgebreide wijnkaart met selecties uit het hele land.

Bij Drop Shop wijnbar , wordt er een uitgebreide wijnkaart aangeboden per glas of per fles om ter plaatse van te genieten of mee naar huis te nemen. Eenvoudige borden met kaas, charcuterie en panini laten wijn schitteren in deze industriële ruimte met betonnen en bakstenen muren.

Hongarije herbergt 22 wijnregio's en de restaurants en wijnbars van Boedapest bieden de beste van het land.

Mede-eigendom van chef-kok Lajor Biro en József Bock, een Hongaarse wijnmaker, Bock Bistro Pest serveert een mix van traditionele Hongaarse gerechten en inventieve fusionkeuken. Alle wijnen van Bock zijn beschikbaar voor gasten, hoewel de bistro ook een uitgebreide selectie uit het hele land serveert. Neem gerust mee naar huis flessen die u niet bij uw maaltijd nuttigt, of bestel er specifiek een om mee te nemen.

Een instelling in Boedapest met live Romani-muziek in een elegante omgeving, Rēzkakas Bistro presenteert kunstzinnig geplateerde traditionele gerechten, verkrijgbaar á la carte of via een seizoensgebonden degustatiemenu. Wijnen uit de meest herkenbare regio's van Hongarije en topwijnhuizen worden zowel per glas als per fles aangeboden.

Uitzicht vanuit de buurt van Medana, Slovenië / Alamy

Goriška Brda, Slovenië

Deze subregio van het grotere Primorska-wijngebied, genoemd naar de heuvels nabij de stad Nova Gorica, ligt net over de grens van Italië Friuli Venezia Giulia regio. Middeleeuwse dorpjes op een heuveltop bedekken glooiende wijngaarden zover het oog reikt, en veel producenten hebben wijngaarden die zich uitstrekken over beide landen. Halverwege tussen de Adriatische Zee en de Alpen, haalt Goriška Brda zijn wijnbereidingsinvloeden voornamelijk uit Oostenrijk en Italië.

Bij Brda-wijnwinkel , gevonden in de kelders van Dobrovo Castle, kunt u meer dan 300 wijnen proeven van meer dan 50 producenten. Zorg ervoor dat je voor of na je proeverij het indrukwekkende 17e-eeuwse gebouw bezoekt, voorheen eigendom van Venetiaanse en Oostenrijks-Hongaarse koninklijke families.

Deze subregio van het grotere Primorska-wijngebied ligt net over de grens van Friuli-Venezia Giulia in Italië.

Opgericht in 1700, de Movia landgoed is sinds 1820 in handen van de familie Kristančič en is sindsdien een van de bekendste Sloveense wijnmakerijen geworden. Wijngaarden gaan hier over naar Italië, en de wijnmakerij biedt proeverijen, kelderbezoeken en gastronomische maaltijden met wijnarrangementen, allemaal alleen beschikbaar op afspraak.

Wijnmaker Marjan Simčič vertegenwoordigt de vijfde generatie van zijn familie die druiven verbouwt en wijn maakt in deze gelijknamige wijnmakerij, waar drie kwaliteitswijnen worden geproduceerd van lokale en Franse variëteiten. Kelderbezoeken en proeverijen kunnen op afspraak worden geregeld.

Waar te eten en drinken aan de kust van Amalfi

Eigendom van 480 druivenfamilies, Kelder van de heuvel wijnmakerij, ook wel Goriška Brda Wine Cellar genoemd, is de grootste producent en exporteur van het land. Naast rondleidingen en proeverijen in de kelder organiseert Klet Brda rondleidingen door lokale dorpen die de geschiedenis en cultuur van de wijnbereiding benadrukken.

Op het schiereiland Pelješac / Alamy

Schiereiland Peljašac, Kroatië

Een smal stuk land dat naar de eilanden ten noorden van Dubrovnik wijst, het schiereiland Peljašac biedt adembenemende uitzichten op steile wijngaarden die naar de Adriatische Zee storten. Met een lengte van ongeveer 40 mijl zou je in een paar uur van boven naar beneden en weer terug kunnen rijden, maar dat zou het doel van reizen naar wijnland teniet doen. Blijf in plaats daarvan hangen, en je kunt je afvragen waarom Plavac Mali, de overvloedige lokale rode druif, niet op meer wijnlijsten thuis voorkomt.

Dineer onder oude gewelfde stenen plafonds bij Bota Share restaurant in Mali Ston, vlakbij de voet van het schiereiland. De door Kroatië gedomineerde wijnkaart neigt sterk naar lokale producenten, terwijl het menu oesters en verse zeevruchten bevat, bereid met klassieke lokale recepten.

Slechts ongeveer 40 mijl lang, zou je binnen een paar uur van boven naar beneden en weer terug kunnen rijden.

Opgericht door wijnmaker Frano Miloš, Milos wijnmakerij staat bekend om zwembad , een rode wijn exclusief gemaakt van Plavac Mali waarvan wordt gezegd dat het de eerste cultwijn uit Kroatië is. Proeverijen omvatten bezoeken door de biologische wijngaarden, evenals stenen kelders gevuld met Hongaarse eiken vaten.

Saints Hills Winery Eigenaren Ernest en Ivana Tolj hebben vakkundig een oud dorpshuis gerenoveerd tot een moderne operatie, die ook beschikt over een pension en een restaurant met lokale producten. De Franse adviseur Michel Rolland houdt toezicht op de wijnbereiding.

In de richting van het noordwestelijke puntje van het schiereiland, in Orebić, Korta Katarina wijnmakerij biedt drie opties om zijn wijnen op reservatie te proeven, die allemaal een maaltijdcomponent bevatten. Een verbluffend verbouwde villa aan zee doet dienst als hotel, van waaruit een luxe jacht van 60 meter te huur is.

Foto met dank aan Lacerta Winery

Dealu Mare, Roemenië

Onder de oudste wijnlanden ter wereld, met productiedocumenten die dateren uit de 14e eeuw, is Roemenië de zesde grootste producent in Europa. De mooiste regio is Dealu Mare, gelegen aan de voet van de Karpaten. Dealu Mare, dat Roemeens is voor 'grote heuvel', doet zijn naam eer aan, aangezien glooiende, met wijnranken begroeide heuvels zich uitstrekken zover het oog reikt. Ongeveer twee uur rijden van de hoofdstad Boekarest, blijft de regio een ongerepte landelijke oase.

Opgericht door graaf Guy Tyrel de Poix uit Corsica, DIENEN is een Roemeens acroniem voor Roemeense Euro Society of Exceptional Wines , of The Society for Exceptional Euro-Romanian Wines. De wijnmakerij werd gebouwd in de jaren negentig en maakt nu gebruik van inheemse en Franse variëteiten die op het landgoed worden gekweekt. Privérondleidingen door wijnmakerijen en wijngaarden, evenals proeverijen in een apart paviljoen, zijn beschikbaar op afspraak.

Met productiedocumenten die dateren uit de 14e eeuw is Roemenië de zesde grootste producent in Europa.

Marchesi Piero Antinori bezit Viile Metamorphosis , die hij opbouwde nadat hij zich realiseerde dat het klimaat en de bodem ideaal waren voor wijn van hoge kwaliteit. Kelderbezoeken worden afgesloten met een proeverij van vier wijnreeksen.

Dacische boerderij is een rustiek restaurant met houten balken dat lokale specialiteiten serveert, gemaakt van ingrediënten die direct op het terrein zijn verbouwd en geteeld. Het menu neigt sterk naar vlees en wild, een goede match voor de volle rode wijnen uit de regio.

De 200-acre Lacerta wijnmakerij landgoed biedt plaats aan rondleidingen op speciaal verzoek, waaronder een bezoek aan indrukwekkende gewelfde kelders. Er zijn ook vooraf afgesproken proeverijen van drie of zes van de rode, witte en zoete bottelingen van de wijnmakerij beschikbaar.